فيما يلي طريقة قديمة يمكن أن تعزى بأمان إلى فئة الأشخاص الحقيقيين "GOL ل Forment Hitra".
من أجل شحذ سكاكين طاحونة اللحوم في المنزل، لا تمتلك مهارات الطاحونة، وسوف تأخذ دائرة خشبية لصناعة الصنفرة الخشنة التي تم لصقها. أفضل إذا كان على أساس الأنسجة. يجب أن يكون قطر القدح مساويا قطر الشبكة من طاحونة اللحوم.
يتم إنتاج شحذ سكاكين طاحونة اللحوم في طاحونة اللحوم. للقيام بذلك، يتم تعزيزه على الطاولة، يتم إدراج Auger، وضعوا السكين على ذلك، وبدلا من الشبكة، يتم تثبيته على النحو الموصوف أعلاه، دائرة خشبية. بعد ذلك، لم يكن طاحونة اللحوم ملجما بإحكام شديد في جوز اللقط والبدء في تدوير مقبضها. أولا، مقبض طاحونة اللحوم تدوير ببطء، ثم أسرع قليلا. بعد اثنتين أو ثلاثة عشرات دوران المقبض، يمكن اعتبار شحذ الخشنة لسكاكين طاحونة اللحوم مكتملة.
إذا كان من الضروري شحذ سكاكين طاحونة اللحوم في المنزل بشكل أفضل، فيمكن استبدال الصنفرة الخشنة على دائرة خشبية مع ورق النفقة مع الحبوب الأصغر وكرر العملية بأكملها مرة أخرى.
مصدر