عندما نأخذ لإعداد الأطباق المختلفة، غالبا ما تواجه بعض الصعوبات. لا عجب تماما، لأن الطبخ هو علم كامل، وإتقانه، والكثير من الوقت والأعصاب يذهب. هذا هو السبب في أننا أعددنا عدة حيوية مفيدة لك، والتي ستأتي في متناول يدي والمبتدئين، وأولئك الذين كانوا منذ فترة طويلة في مسألة الطهي.
المطبخ lifehaki
ماذا تفعل لعدم البكاء من لوقا؟
ينصح الخبراء بوضع البصل في الثلاجة قبل القطع. يجادلون أنه عند الاتصال بالهواء من القوس، يتم إطلاق سراح أكسيد Propantineol، مما يجعلنا نبكي. إذا كان الخضار هو بارد، فسيتم تسليط الضوء على هذه المادة أبطأ. لا تضع البصل في الثلاجة، لأنه بعد ذلك يمكن أن يصبح لينة جدا.
ماذا تفعل في العجين ليس متفتت جدا؟
أضف النفط ذائذ في ذلك.
ماذا تفعل بحيث صلصة الطماطم ليست حمضية؟
إذا كنت تشعر أن صلصة الطماطم حمضية للغاية، فأضف بعض الصودا إليه. في بعض الأحيان تضاف المضيفات إلى صلصة السكر، لكنها غير قادرة على إزالة الحمض تماما، فإنه ينكره فقط.
ماذا يجب أن تصبح التوابل أكثر عطرة؟
يقلىهم في الزيت النباتي في مقلاة. يجب أن يتم ذلك في غضون 1-2 دقائق على النار العالية. يمكنك أيضا وضعها لمدة 30 ثانية في الميكروويف.
كيف تخبز الخبز مع قشرة متموج؟
أثناء إعداد الخبز، تحتاج إلى وضع حاوية بالماء إلى أسفل الفرن. عندما يبدأ الماء في التبخر، سيظهر البخار في رد الفعل مع النشا على سطح الرغيف، وذلك بفضل هذا، فإن القشرة لديها مقدد.
ماذا تفعل بحيث عجة ليست مبللة؟
بدلا من الحليب، قضاء بعض الزيوت المجمدة في ذلك.
كيفية تخزين التفاح والأفوكادو؟
إذا قطعت تفاحة أو أفوكادو، لكنك تركت قطعا غير مستخدمة، ورش عصير الليمون ووضعها في حاوية مختومة. لذلك سيكونون طازجين وليس مظلمة لفترة طويلة.
كيفية تخزين الكعك بشكل صحيح؟
الحلزونات المهنية تنصح كعك تجميد بعد الطهي. ولكن قبل القيام بذلك، تحتاج الحلويات إلى التفاف في البلاستيك ضيق. يعتقد الخبراء أنه بفضل مثل هذا الإجراء، ستصبح الكعكة تذذرا وسوف تكون أسهل بكثير لتزيينها.
كيف تغلي بسرعة البنجر؟
عادة ما يتم غليها البنجر لمدة ساعة كاملة، أو أكثر من ذلك. ولكن هناك خدعة واحدة يمكن أن تنقذ المضيفات من الانتظار متعب. اغسل البنجر ووضعه في حزمة مقاومة للحرارة (يمكنك حمل الأكمام للخبز)، وجعل بعض الثقب لشوكة أو سكين فيه. وضعت الحزمة في وعاء من السيراميك أو الزجاجي مع جدران سميكة وإرسالها إلى الميكروويف لمدة 9 دقائق عن طريق تحديد أقصى قدر من الطاقة. ثم اترك البنجر 10 دقائق أخرى في ميكروويف مغلق - جاهز! الآن يمكنك إعداد Vinegaare المفضلة لديك أو سلطة Grafsky رائعة.
مصدر