ليس مع فحص للامتثال للمحتوى المعلن، وعلى العين؟ أنا أقول. شراء النقانق المسلوقة، ويفضل أن يكون ذلك ثبت وعلى سعر ما لا يقل عن 400 روبل لكل كجم. خلاف ذلك، سيكون هناك بالضبط النقانق ليس من اللحوم. قطع شريحة:
بالمناسبة، لون هذا النقانق شاحب بشكل مثير للريبة.
ويقلى في مقلاة في قشرة رودي:
علاوة على ذلك، ننظر إلى سلوك شريحة محمصة:
السجق السوفيتي مع القلي التفتيك بالضرورة، والنقانق الحالي المضاد للسوفيتي يكمن بالضبط. هذا يعني أنه لا يوجد أو قليل من جزيئات الكولاجين - بروتين من أصل اللحوم، والتي، مع القلي، تشويه قطعة من اللحوم أو النقانق، ثنيه.
وفي أي نوع من اللحوم هو الأكثر الكولاجين؟ ننظر إلى محتواها لكل 100 جرام من المنتج (في٪):
لحم البقر - 2.6.
تركيا - 2،4.
لحم الخنزير - 2،1.
لحم الضأن - 1،6.
سمك سمك السلمون اللحوم - 1.6
Rabbitatina - 1،55.
بط اللحوم - 0.87
لحم الدجاج - 0.7
معظم كل شيء في لحوم البقر، ولحم البقر في النقانق الحالي المضاد للسوفيتي يصعب العثور عليه. وبشكل عام، مع لحم البقر بعد عام 1991، كل شيء غير بسيط للغاية:
لذلك، فإن النقانق الحالي المضاد للسوفيتي ليس مدمرا عند القلي. لأنه، حتى لو كان من اللحوم، ثم لحم البقر هناك على الأرجح لا - لم يضعوا. ضع لحم الخنزير والدجاج في أحسن الأحوال. في أسوأ الحالات، بروتين الصويا بالإضافة إلى ما يسمى. mechobvalka اللحوم (الأقمشة الملوطة المشوية ناعما وثدي الهرات جميع أنواعها).
مصدر