الأداة الرئيسية في أي مطبخ سكين. إذا لم يكن غياب الملاعق والشوك سببا للبقاء دون العشاء، فلا يمكنك طهي أي شيء بدون سكين. ولكن إذا وجدت بقع الصدأ على "البنادق"، لا تتسرع في تأجيل السكين في المربع البعيد. هناك طريقة بسيطة تماما للعودة إليهم عن الشكل السابق دون تكاليف زائدة و "الكيمياء".
سكين عالي الجودة ضروري في أي مطبخ وليس احترافي فقط. للأسف، معظم سكاكين السوبر ماركت يمكن أن تباهى بخط مشترك واحد - شفراتهم مصنوعة من السبائك الرخيصة. لا يوجد "الفولاذ المقاوم للصدأ" هنا ولا رائحة، وبالتالي بقع الصدأ لا مفر منه تقريبا. خاصة إذا كان لديك عادة لفترة طويلة لفحمهم في الحوض أو لم يجف بشكل صحيح. ولكن من الجيد أن هناك طريقة بسيطة كيفية إرجاع السكاكين في المظهر الأصلي. ويستحق معرفة ذلك.
لجلب بقع الصدأ بسكين، ستحتاج:
1. عصير الليمون.
2. الزجاج العميق
كل شيء بسيط: صب عصير الليمون في زجاج طويل القامة ووضع السكاكين فيه بليد. اترك "Otkunt" لمدة 10 دقائق، وبعد مسح المناشف الصعب. لا تشطف. بالفعل، يجب أن يكون كافيا للبقع للمغادرة، وذبح الشفرات.
إذا كانت آثار الصدأ لا تزال مرئية، فأخذ بقايا عصير الليمون، تجف على الشفرات فيها، وتمتص بملح كبير. تحسين مناطق المشكلة، اترك المعجون دقيقة واحدة (لا أكثر!) ومسح منشفة جافة وبعد
سيعيد هذا العلاج بسرعة السكاكين دون الكثير من "الكيمياء". ولكن تذكر أنه يجب ألا تتركهم لفترة طويلة في الماء. نعم، وسوف تخدم سكين محترف عالي الجودة لفترة أطول.
مصدر