ሁኔታውን በዓይነ ሕሊናህ እንበልህ አስብ - ለታወቀ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አግኝተዋል, እናም ለዝግጅት ምንም ዓይነት የአልኮል መጠጥ የሚጠጣውን መጠጥ ይጠይቃል. ግን የዚህ ልዩ የመጠጥ መጠን (እና ምናልባት በመሠረታዊነት የቤት ውስጥ አልኮልን አያቆዩም)? በእንደዚህ ዓይነት ጉዳዮች ውስጥ ምን ማድረግ እንዳለበት? በአልኮል መጠጦች ላይ የአልኮል መጠጦችን በመተካት ላይ የመታወቂያ ወረቀታችንን ይጠቀሙ.
ሳህኖች ያለ ምንም ዱካ ውስጥ አይጠፋም, የተወሰኑት ብዛቱ ይቀራሉ. ግን - ምን ያህል - ምግብ በማብሰል ዘዴ ላይ የተመሠረተ ነው. ለምሳሌ, በ 85% አልኮሆል ከቁጥር 75% አልኮሆል, 70% በሚሽከረከርበት ጊዜ, 70% የሚሆኑት ሳህኖች ለ 25 ደቂቃዎች ሲወጡ, 45% የሚሆኑት በቀስታ እሳት ላይ - እስከ 40% ድረስ .
የአልኮል መጠጦችን በመጨመር ሊበላሹ የሚችሉ ምግቦች ለመጥራት አስቸጋሪ ነው. እውነተኛ የአልኮል ኮኖሶርስስ ማንኛውም ምግብ ያምናሉ - ከፕሬዝነስ ጀምሮ እና ከ Shi ሪኔት ጋር ሲጀምሩ - በዚህ እርጥበት ሊሰጠው ይገባል! እና ወይን ጠጅ, እና የበሬ ሥጋ በዝናብር ውስጥ የበሬ ቅጣታቸው አያገኙም, በማብሰያው ጊዜም ቢሆን. በአፉ ውስጥ የመጨረሻውን ለስላሳ እና ለመቅመስ እና ለመቅዳት በጣም ብዙ የአልኮል መጠጥ ወደ MARINDAD ውስጥ ይጨምራሉ.
ግን የአልኮል ጠላት መሆን የሚቻለው እንዴት ነው? እሱን በመንፈስ ቅዱስ የማያረጋግጡ ሰዎች አሉ. ምንም ስህተት የለውም. የአልኮል መጠጦች በቀላሉ በሌሎች ምርቶች ተተክተው ሊተኩ ይችላሉ, እናም የወጭቱ ጥራት በዚህ አይሠቃይም.
ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ የአልኮል መጠጦችን እንዴት መተካት እንደሚቻል
አሚሬትቶ
ይህ የጣፋጭ ጣሊያን የአልሞንድ ጣዕም አልካድ ለ አይስክሬም ወይም ቲራሙሱ ተስማሚ ነው. በእነዚህ ምግቦች 2 tbsp. አሚሬቲቲ በ ¼-1/2 TSP ሊተካ ይችላል. የአልሞንድ ማውጣት.
ቡርቦን
ይህ የወይን ጠጅ የሚገኘው በቆሎ በሚለየው ነው. ብዙዎች ከበረዶው ጋር በንጹህ መልክ መጠጣት ይወዳሉ. ሆኖም, ምግብ ቤቶች ወደ ተለያዩ ምግቦች ማከል ይመርጣሉ.
4 የሾርባ ማንኪያ የቦንቦን መከለያዎች የ 1 TSP ን ድብልቅ ሊተካ ይችላል. የቫኒላ ማውጣት እና 4 tbsp. የኣፕል ጭማቂ.
ብራንዲ
ይህ መጠጥ የተገኘው የወይን ጠጅ በመረበሽ ነው. እሱ በዋነኝነት ወደ ጥንቆላዎች እና እንዲሁም በገና ጉድኖች እና ኩባያ ዕቃዎች ውስጥ ለማቅለል, እንዲሁም ለማቅለል ነው. ብራንዲ ወይን እና ሌሎች የተለያዩ ፍራፍሬዎችን ያድርጉ. በኋለኛው ሁኔታ ፍራፍሬ ይባላል.
2 tbsp ለማግኘት. l. ብራንዲ, ድብልቅ 2 tbsp. አፕል ጭማቂ / CRICE እና 2 Tbsp. ውሃ.
Vermuth
ይህ ጥቅስ የወይን ጠጅ ጣፋጭ ወይም ደረቅ ሊሆን ይችላል, በተናጥል ያገለገለው እና ማርቲኒን ይጨምራል.
እሱ በአፕል እና በሎሚ ጭማቂዎች ድብልቅ ሊተካ ይችላል.
Kuanton there
Kuanto በዋነኝነት በፈረንሣይ ከሚመረተው ብርቱካናማ ጣዕም ጋር መጠጥ ነው. በመጀመሪያ, በኮክቴል መደገፍ ምክንያት, በኋላ ላይ በተሳካ ሁኔታ "ማወዛወዝ" እና ጣፋጮች ላይ.
ከ 2 TBSP ጋር ተመጣጣኝ ለመሆን. ሊዲየን 2 tbsp ን ይቀላቅሉ. ብርቱካናማ ጭማቂ እና1 / 2 tsp ብርቱካናማ ማውራት. ይህ ጥምረት ሌሎች የብርቱካን ዘይት ለመተካት ሊያገለግል ይችላል.
ከመግቢያው ይልቅ የብርቱካናማ ዛትን መጠቀም ይችላሉ.
Cider
ከክርስቲያን ዓለም የመጣ ሌላ ስጦታ! የአፕል ጭማቂ በመፍጠር ያግኙ. የ CART CARTALEATEALES የጨዋታ ምግቦችን በትክክል ያሟላል. ስለዚህ ከተሳካላቸው ጥምረት አንዱ - የአሳማ ሥጋ እና CRICE.
ከ CID ይልቅ ፖም ጭማቂ መጠቀም ይችላሉ. ብዛቱ በምግብ አሰራር ውስጥ ካለው የ CARD መጠን ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት
Kalua
ከቡና ጣዕም, ከተጫነ ቫኒላ ጋር አንድ ነገር ሊሻል ይችላል? ይህ ፈጠራ በተግባር ፍፁም ነው!
2 ኛ ለማግኘት. L an anuu, ይቀላቅሉ ½ -1 ሸ. ኤል. ቸኮሌት ማውጣት እና ½ -1 ሸ. l. ወዲያውኑ ቡና, እና ከዚያ በ 2 TBSP ውስጥ ይደመሰሳል. l. ሙቅ ውሃ. ይህ ጥምረት ሌሎች ካቢኖችን ከቡና ወይም ከቸኮሌት ጣዕም ጋር ለመተካት ሊያገለግል ይችላል.
ካምስ
ለብዙዎቻችን KEROCHE ከ ጥቁር ደን ኬክ ጋር የተቆራኘ ነው. ከቼሪ ጣዕም ጋር ያለው ይህ ቀለም ዋሻ የተገኘው የመለያዎች ቼሪ ቼሪ በሪኪንግ የተገኘ ነው.
2 tbsp ን ለመተካት. l. ካሬሃ 2 tbsp ን ይጠቀሙ. l. ቼሪ መሻገሪያ ወይም ጭማቂ.
ኮጎናክ
ይህ በፈረንሳይ ውስጥ ብቻ ከሚያድጉ የተወሰኑ ወይኖች የተሠራ የአልኮል መጠጥ ነው.
እሱ በፔች, አፕሪኮት ወይም በአቅራቂ ጭማቂ ሊተካ ይችላል.
ወይን ማርስላ
ይህ የአልኮል መጠጥ የሚመረተው በጣሊያን ከተማ በማርስላ ውስጥ ነው. ይህ የወይን ጠጅ በጣሊያን ምግብ ውስጥ በሁሉም ቦታ ጥቅም ላይ ይውላል-ከድግቶ እስከ ቲራሱሱ.
ከ 2 TBSP ጋር ተመጣጣኝ ለመሆን. l. ወይኖች, 2 tbsp ን ይቀላቅሉ. l. የወይን ጠጅ እና 1 ኤች. የፍራፍሬ ኮምጣጤ
ሚን
ይህ ጣፋጭ ጣፋጭ ሩዝ ወይን ጠጅ በጃፓን ምግብ ውስጥ እንደ ወቅታዊ ወቅቶች ያገለግላል. ከፍተኛ የስኳር እና ዝቅተኛ የአልኮል ይዘት አለው. የፀሐይ ማንኪያውን ለማድረግ የሚያገለግል ሲሆን ወደ ሱሺም አክሏል.
ሚንቲን ከሎሚ ጭማቂዎች በተጨማሪ ማህሪን በተመሳሳይ የወይን ጠጅ ውስጥ ሊተካ ይችላል.
ቀይ ወይን
ቀይ ወይን - ሁል ጊዜ ጥሩ! በተወደደ የቀይ የወይን ጠጅ ብርጭቆ ጋር, ከከባድ የሥራ ቀን በኋላ ጥሩ ጊዜ ማሳለፍ ይችላሉ. ጉድለቶች በሚዘጋጁበት ጊዜ ርካሽ ወይን ብዙ ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
1 tbsp ን ይቀላቅሉ. l. የዶሮ ቧንቧ ተመሳሳይ መጠን ያለው የቀይ ወይን ጭማቂ እና ከ 2 TBSP ጋር ተመጣጣኝ የሆነ ያግኙ. l. ወይኖች
ቢራ
ይህ የአልኮል መጠጥ መጠጥ ሲሆን በዋነኝነት የተቀበለው ከገብስ ማል, ሆፕ, እርሻ እና ውሃ ነው. አንዳንድ ጊዜ የሚሠራው ከቆሎ, ከስንዴ, ሩዝና እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ነው.
ቢራ በዶሮ ሾርባ ወይም በነጭ የወይን ጠጅ ጭማቂ መተካት ይችላል.
Rum
ኩባ ሊብ, ሞጂቶ, ፔናኮላዴ, የፍራፍሬ ቁልፍ: - በእነዚህ ሁሉ ምግቦች ውስጥ ሮች አሉ. በካሪቢያን ላይ ይህ የአልኮል መጠጥ ለተለያዩ ምግቦች እንደ ማርቲንግ ሆኖ ያገለግላል.
ሮም በዋና ወይኖች, አናናስ ወይም አፕል እኩል የእኩል መጠን ያላቸው ጭማቂዎች ድብልቅ ሊተካ ይችላል. 1 / 2-1 ሰ. የአልኮል ሱሰኛ ያልሆኑ ሮማቶች, የአልሞንድ ወይም የቫኒላ ማውጣት.
Shi ሪ
ይህ ጥቅስ ያለው ወይን በስፔን ውስጥ ብቻ የተወሰነ ነው. ከሌላው ተመሳሳይ መጠጦች በበለጠ ምግብ ለማብሰል ያገለግላሉ.
ከ 2 TBSP ጋር ተመጣጣኝ ለመሆን. l. Sheri, ድብልቅ 1 tbsp. l. አፕል እና የወይን ጭማቂ. ሌላ አማራጭ የ 1 tbsp ድብልቅ ነው. l. ኮምጣጤ, 1 tsp. የስኳር እና 1 ሥነ ጥበብ. l. የዶሮ ሾርባ.
በ
ይህ ከቢራ ጋር አንድ ዓይነት የሚሠራ የጃፓን ሩዝ ወይን ነው.
ከ 2 ሰ. ደካማ ኮምጣጤ (ለምሳሌ ሩዝ) ወይም አዲስ የተበላሸ የሎሚ ጭማቂ.
Tequila
ለችግር ያለብዎት ምንም ችግር የለውም, ቴኪላን በመጠቀም (ከእንቅልፍዎ ጋር የ Hangover ን በመጠቀም ብቻ). አንድ ዶሮ እና አንድ ብርጭቆ የሊምላ ጭማቂ ለእሷ - እና አዋቂ, ቀድሞውኑ ጥሩ ምሳ አለዎት.
ቤተመቅደሱ በተመጣጣኝ የካርቲስ ጭማቂ ወይም በአበባ ማር ሊተካ ይችላል. እና ለዋናድ ዝግጅት ነጩ ኮምጣጤ ወይም የሊም ጭማቂ መጠቀም ይችላሉ.
ነጭ ጣፋጭ ወይን ጠጅ
ዓሳ ወይም ዶሮ, ጥሩ የወይን ጠጅ ብርጭቆ - እና ጣፋጭ እራት ይዞራል! ሆኖም, የእጅ ወይን ጠጅ ከሌለ, የወጪውን ጣዕም ለማጉላት እኩልነት ሞክር.
የነጭ የወይን ጠጅ መተካት
ተመሳሳይ መጠን ያለው የወይን ጠጅ እና 1 tbsp. l. በቆሎ ሽሮፕ;
1 tbsp. l. ነጭ የወይን ጠጅ ጭማቂ + 1 tbsp. l. የዶሮ ሾርባ = 2 tbsp. l. ወይኖች;
በ Marinade: 4 tbsp. l. ኮምጣጤ እና 1 tbsp. l. ሰሃራ. ይህ ሁሉ በ 4 tbsp ውስጥ ይፈርሳል. l. ውሃ.
ማሳሰቢያ-በሁሉም ሁኔታዎች ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮች ብዛት ወደ ጣዕሙ ሊቀየር ይችላል.