ካራሚል ክሬም ለማብሰል ይሞክሩ. የብርሃን ጣዕም እና ርህራሄ ለመጀመሪያ ጊዜ ያሸንፋል. እንዲህ ዓይነቱ ክሬም ኬኮች ሊያመለክት ይችላል, እንደ ኬክ ሙላ ይጠቀሙ. የተጠናቀቁ ምርቶችን ለማስጌጥም ተስማሚ ነው. አዎን, እና የሚደብቀው ኃጢአት እንደ ገለልተኛ ምግብ ሊበላው ይችላል!
ያስፈልግዎታል: -
- 600 ሚሊ ሜትር ወተት;
- 100 ሚሊ ውሃ;
- 4 እንቁላሎች;
- 2 tbsp. l. ዱቄት;
- 300 ግንድ. ሰሃራ;
- የጨው ጨው.
የማብሰያ ዘዴ
- መጀመሪያ ካራሚልን ማብሰል ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ በፓን ውስጥ ፔንሲስ ጥቅጥቅ ያለ የታችኛው ድብልቅ 150 ግዛት. ስኳር እና 100 ሚሊ ውሃ. ጨካኝ እሳት ላይ አኑር እና ጅምላ ቡናማው ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ ጣልቃ ገብቷል. ወፍራም እና ትብብር መሆኑን አስፈላጊ ነው. በእሳት ላይ እርቃናቸውን አይቁሙ! ካራሜል ቡናማ እና ጥሩ መዓዛ ያለው መሆኑን እንዳየህ ወዲያውኑ ወደ ቀጣዩ ደረጃ ይቀጥላል.
- የተቀረው ስኳር ወደ ካራሜል ያክሉ እና 500 ሚሊ ወተት ያጥፉ.
- የተቀረው ወተት (100 ሚሊ ሊሊ) ዱቄት ጋር ድብልቅ. ያለ እብጠት ግብረ ሰዶማዊ ፈሳሽ መኖር አለበት. በቀጣይነት በሚፈላበት ቀጭን ውስጥ, ያለማቋረጥ በሚፈስሱ ውስጥ አፍስሱ.
- ከዚያ እንቁላሎቹን በጨው ያጫጫሉ እና ምድጃው ላይ ወደ ቁመታቸው በጣም ቀስ ብለው ይጨምሩ. እሳትን ለማራመድ ይቀጥሉ.
- በዚህ ምክንያት, አስደሳች ጣዕምና መዓዛ ያለው ግብረ-ሰዶማዊ ለስላሳ ክሬም ሊኖርዎት ይገባል!
ሁለንተናዊ ክሬም ዝግጁ ነው! እነሱን በመጫን, ማር, ሳንዲ, አሸዋማ ወይም ዱባ ኬኮች. እንዲሁም ክሬምን ከድፎች ጋር ለማጣመር ሞክር - ይህም ድንቅ ስራን ብቻ ነው!