የፈረንሣይ ጄል ጣፋጮች በዓለም ውስጥ በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ነው. ከሚስቱ ጋር ሌላ ቦንፓርት በምደባው ምግብ ጠረጴዛ ላይ ተማርን.
ጄሊ ሩዝ ጣፋጮች
ትፈልጋለህ (ለ 2 አገልግሎቶች)
4 tbsp. l. የተቀቀለ ሩዝ
150 g የጎጆ ቤት አይብ
1 tbsp. l. ግላንቲን
5 tbsp. l. ዝቅተኛ-ስብ ክሬም (ወይም ወተት)
2 tbsp. l. ሰሃራ
የቫኒላ ስኳር
ቀረፋ መዶሻ
ምግብ ማብሰል
ዝግጁ እስኪሆን ድረስ በሚጣፍጥ ውሃ ውስጥ ሩዝ ሰክረው. ሩዝ እና የውሃ ስፋት እህል ማሸጊያዎች ላይ ተገልጻል.
Giratinin በትንሽ ውሃ ውስጥ ታጥበታለች, እብጠት እና ከዚያ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ አስገባኝ.
የጋራ ጎጆ አይብ, ክሬም (ወይም ወተት), የስኳር, የቫኒላ ስኳር, ቀረፋ, ቀሚሱን ይቀላቅሉ.
ወደ ጎጆው አይብ, ግላን ጅምላ እና ምስል ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ. ምስል ከአሳማው ጋር ቅድመ-መፍጨት ወይም ለቴፒጀር ለጣፋጭ ቀለም ለቀነሰ መተው ይችላል.
ብዙ ሻጋታዎችን እንሰብራለን እና ወደ ማቀዝቀዣው ላክ.
ስለዚህ ጄሊ በቀላሉ ከቅጹ በቀላሉ ሊወገዱ እንደሚችል ለጥቂት ሰከንዶች በሞቀ ውሃ ውስጥ ዝቅ እናደርጋለን, ከዚያ በኋላ ተሻግነዋል.
ጣፋጮች ከሚወዱት ጣፋጭ ሾርባ ጋር የሚቀርበው ከኪስ ቾኮሌት ወይም ከጃም ጋር የሚቀርብ ነው.
ቸኮሌት ጄሊ
ያስፈልግዎታል: -
120 ግ መራራ ቸኮሌት
500 ሚሊ ወተት
10 ግ geatin
ስኳር ያለፈው
ምግብ ማብሰል
ለመጀመር, ወተት ማፍሰስ አለብን.
ከዚያ ወንጌላትንና በትንሽ ሙቅ ውሃ ውስጥ አፍርሶ አድርገን እንይዛለሁ, በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እብጠት እናድርግ.
ዝግጁ ጉነታይን ወተት ይጨምራሉ. ድብልቅው ትንሽ ሙቀት እና በጥልቀት እያሽቆለቆለ ነው.
ጥቁር ቸኮሌት ቁርጥራጮች ላይ ተኛ እና ከወተት ጋር ይገናኙ. ብዙ የሆሞጅ ቀለማዊ ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ሙሉ በሙሉ እንዲቀላቀሉ ይፍጠሩ.
ድብልቅው በቅጹ ውስጥ ይፈስሳል እና ለማቀዝቀዣው ይላካል. ዝግጁ የሆኑ ጣፋጮች በቸኮሌት ቸኮሌት ወይም በአልሞንድ ፔትሎች ሊረጭ ይችላል.
ጄሊ ኬክ ከኪዊ እና ከጣፋጭ ክሬም
ያስፈልግዎታል: -
ለ Korezh
400 ግ የአሸዋ ኩኪዎች
150 g ቅቤ
እኔ ጄሊ: -
2 ከኪኪ ጣዕም ጋር jelys
2 ፒሲዎች. ኪዊ
25 gnitin
ለ II jely:
750 ግ ጣፋጭ ክሬም
500 ሚሊ ወተት
35 geatlin
200 ግ ስኳር
ምግብ ማብሰል
መጀመሪያ ወደ ትንሽ ክሬም እንዲለወጥ ድረስ ብስክሌዎቹን አውቅ ነበር, ከዚያ ቀለጠውን ቀለጠው ዘይት ይቀላቅሉ. ዱቄቱ እርጥብ መሆን አለበት.
በቀላሉ ከመቅረጽ ቅጹ በታች, የምግብ ፊልም ውስጥ, ዱቄቱን እዚያው ያቆማል. መሬቱ ለስላሳ እንዲሆን, ሊጡን ከ Spoon ይስጡት. ቅጹን በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን.
በትንሹ በተቀዘቀዘ የወተት ወተት ውስጥ የተጨናነቀ ድብደባ እስኪመጣ ድረስ ቀስቅሷል.
ከስኳር ጋር በተቀላቀለ የስኳር ክሬም. ቀሚስ ቀጫጭን በጥልቀት አያጥፉ, በጥንቃቄ በቀጭኑ ጀር ውስጥ, የጌልቲን የሙቀት መጠን ወደ ሙቀቱ የመውደቅ ፍጡር ላለመውሰድ ከግልቲን ጋር ወደ ግዙብ ወይን ጠባቂዎች እንገባለን.
ድብልቅው ወደ ፍርዶቹ አናት ላይ ባለው ቅርፅ ውስጥ ይፈስሳል እና ሁሉንም ወደ አንድ ሰዓት በማቀዝቀዣው ይላካል. በዚህ ጊዜ ውስጥ ብዛትው መያዙ አለበት.
በጥቅሉ ላይ በሚሰጡት መመሪያዎች መሠረት jiwi romama ጋር jiwi morma በማብያ ላይ.
ኪዊ ከቆዳው ያነፃፅሩ, ቁርጥራጮችን ወይም ቁርጥራጮችን ይቁረጡ.
ቅጹን ከማቀዝቀዣው ጋር እንሠራለን እና የጄሊ ማኅተም ወለል እንደሆነ ይመልከቱ. ከላይ የቀዘቀዘውን አረንጓዴ ጄል እንሞላለን እናም የኪዊን ቁርጥራጮችን እንሸጋገራለን. ኬክ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሽቱ እና ጠዋት ላይ, እና ጠዋት ላይ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ እናገኛለን.
ጄል ኬክ "ሞዛይክ"
ያስፈልግዎታል: -
4 ፓኬኮች ጄልሊየስ የተለያዩ ቀለሞች
ከ 400 ሚሊዎች የተጠበሰ ወተት
85 ግ geatin
ምግብ ማብሰል
በጥቅሉ ላይ በሚደረጉት መመሪያዎች (በተለያዩ ምግቦች) መሠረት ጁሊ ምግብ ማብሰል (በተለያዩ ምግቦች) እኩለ ሌሊት ላይ ትተዋሉ.
Girlatin በትንሽ ውሃ ውስጥ በትንሽ ውሃ ውስጥ ታጥፋሽ እና ከዚያ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይሽከረከራሉ.
ዣሃንን በተሸፈነው ወተት እና በጥሩ ሁኔታ እንቀላቅላለን.
የቀለም ጄሊ ቆርጠህ ወደብዎች ቆረጠ, በቀላሉ ሊተኛላቸው በደስታ በተስተካከለ ቅርፅ እና በጌልቲን የተቆራረጠው ወተት. በማቀዝቀዣው ውስጥ ለማጣበቅ ይተው
ማዳን
ያስፈልግዎታል: -
100 g ቅቤ
2 የእንቁላል አስኳል
130 ጂ የስንዴ ዱቄት
30 g የመሬት መሬቶች
አንድ የጨው ቁንጥ
125 ግ ስኳር
20 ሚሊ ውሃ
300 g ጣፋጭ ጎጆ አይብ
25 ግራ
2 እንቁላሎች
350 ግ ማንዲሪያኖች
1 ጣዕም ያለ ጣዕም እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ተጨማሪዎች
ምግብ ማብሰል
ዱቄቱን አዘጋጅተናል-ዱር, ዱቄት, የአልሞንድ ክፈፍ, ጨው እና 25 ግራ ስኳር. ድብልቅውን ወደ ክሬም እንበላለን እና ቀሎቹን ጨምሩ. ጠንከር ያለ ዱቄትን ቀስ በቀስ ቀዝቃዛ ውሃ እያፈሰሰ እንኖራለን.
ሊጥ በሬሳዎቹ አንሶላዎች ወይም በምግብ ፊልም መካከል በቀላሉ ወደ ስውር ንብርብ ውስጥ እንዲሽከረከር ይችላል. አልጋ በጥንቃቄ ወደ ቅቡታዊ ቅርፅ, የሚሸፍኑ በረራዎች ነው.
የ Curd ጅምላ ከስኳር ጋር በስኳር ተሟጋች (አስፈላጊ ከሆነ). ከእንቁላል ጋር እብጠት, ስቴርን ያክሉ.
ብዙ በበርካታ ቦታዎች ሹካውን በመብረር ሊጥ ከላይ መሙላት. በ 200 ዲግሪዎች በሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃዎች ያህል እንጋባለን.
በመመሪያው መሠረት ጄሊ ምግብ ማብሰል.
ከቆዳው ላይ የሚያፀድቁ ታንኮች ከቆዳዎች ላይ ይካፈላሉ. ሳልዝ በርታ ወለል ላይ ተነስቶ ጄሊን አፍስሱ. ጣፋጩ ወደ ማቀዝቀዣው ወደ በረዶው ይልካል.
