መርከቡ የፅዳት ቤተሰብ አባል የሆኑ የተለያዩ ዝርያዎች አነስተኛ ስነጥበብ ዓሳ ይባላል. ከነሱ መካከል ምግብ በማብሰል በጣም ተወዳጅ ናቸው - እሱ የሚሽከረከር, መልህቆች, ቱሉ ነው. የዓሳ መጠን ከ 6 እስከ 17 ሴ.ሜ.
ክፍፍል ተወዳጅ መክሰስ ነው. ከጓደኞችዎ ጋር እና እስከ ዓመታዊ ምሽት ድረስ ድግስ ተስማሚ ነው. የዓሳው ብቸኛ ማጽጃ ሂደት ነው. ስለዚህ, ምንም እንኳን ጥሩ ቢሆንም በተቀላጠፈ ወይም ከተጨቃጨቁ ቱር ጋር ሁል ጊዜ ማበላሸት አልፈልግም. ምክንያቱም ደስታን አይስጡ, ምክንያቱም 700 ግ ዓሦችን በ 7 ደቂቃዎች ውስጥ ለማፅዳት ቀላል መንገድ አለ.
በጨው በተዋሃዱ, ትኩስ ወይም በአጠገቡ ዓሳ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?
የታቀደው መንገድ ለአቅራቢ ማቅረቢያ ለማገዝ ለቅዝቃዛ እና ለተጠናቀቁ ምርት ተስማሚ ነው. ልዩነቱ በዝርዝሩ ውስጥ ይካተታል-
1. የአሮጌው አይስክሬም ብቻ በእቃ መያዣው ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ውስጥ ይቀመጣል ስለሆነም እሱ ብቻውን መሥዋዕት መስዋእት ነው. በምድጃው ማይክሮዌቭ ወይም በሙቅ ውሃ ውስጥ እሷን ችላ ማለት የማይፈለግ ነው. ጡንቻዎች የመለጠጥ ችሎታን ያጣሉ, ለምን ሥጋ ለስላሳ, ውስጣዊ ነው. ከጽዳት በኋላ የመሬት ቡቃያ ብዙ ጊዜ ውሃ በሚፈርድበት ጊዜ ታጥቧል.
2. የተጫወተ እና የተዘበራረቀ መክሰስ በፈለገ ጊዜ ታጥቧል. ዓሳው በጣም የተስተካከለ ጣዕም ወይም ያልተስተካከለ መልክ ካለው.
3. ጽዳት ከማድረግዎ በፊት ውሃ ማሽከርከር የተሽከረከሩ ማሽከርከር.
የደረጃ በደረጃ ማስተር መምህር ሌባውን በፍጥነት ማፅዳት የሚቻለው እንዴት ነው?
ትናንሽ ዓሦችን ለመሸከም, ለማባከን (ፕላስቲክ ከረጢት) ለማባከን, ለመመገብ, የመቁረጥ ቦርድ እና ሊጣል የሚችል ጓንት (አማራጭ) ማዘጋጀት ያስፈልጋል.
1. ጓንት በመያዝ ጠረጴዛ ላይ አጠበ, የታጠቁ ዓሦች. ቦርድ እና ባዶ ሳህን ከመያዝዎ በፊት. ቦርድ ከእንጨት የተሠሩ ሽታዎችን በፍጥነት የሚወስደውን ፕላስቲክ ወይም ብርጭቆ ይወስዳል.
2. መላው የስራ ክፍፍል ቢላዋ ሳይጠቀሙ ጣቶችዎ ከጣራስዎ ያስወግዳል. ለዚህ, ከጭንቅላቱ በላይ ማውጫውን እና አውራ ጣትን በመጫን ሬሳው እጅን ይይዛል. ጭንቅላቱን መጣል, መቆራጮቹን አውጡ. እነሱ ለማባከን በለካው ውስጥ ገብተዋል.
3. ሁሉም ዓሦቹ ጭንቅላት ሲወገዱ አጥንቶችን ያስወግዱ.
ትክክለኛውን ቴክኒኬሽን ሪጅን እና ትናንሽ አጥንቶችን በቀላሉ ለማስወገድ ያስችልዎታል. ይህንን ለማድረግ አውራ ጣት ሬሳውን ወደ ሆድ ውስጥ ገብተው ሬሳውን በመክፈት ወደ ጅራቱ ይዛወራሉ.
ከሱ በኋላ በቦርዱ ላይ የተከፈተውን ዓሳዎች ወደ ጠፍጣፋ ወለል ላይ እየጫኑ ይገኛሉ. በዚህ ጊዜ አጥንቶች ይር el ል, እነሱን ለማስወገድ ቀላል ናቸው. ዓሦች ማዞር, ማዕከላዊ አጥንትን በጣቶችዎ ይግፉት እና ይጎትቱ. አብረው, ትናንሽ አጥንቶች እና ጅራት ይወገዳሉ. በእጆቹ ውስጥ ላልሻል መያዣ ነው.
4. አጥንቶች ያለ አጥንቶች ያለ እና በውስጥ በተጫማው ላይ ባለው ሳህን ላይ ያወጡ. በክበቡ ውስጥ ብዙ የሎሚ እና አረንጓዴዎች (መርከበኛው ከተቀረጠ ወይም ከተለወጠ) ውስጥ ይቀመጣል. ዓሦቹ ትኩስ ከሆነ መጋገሪያ እና ለመቅረጽ ዝግጁ ነው.
ቪዲዮውን ይመልከቱ
ሌባውን በ 7 ደቂቃዎች ውስጥ ምን ያህል ፍጥነት እና በቀላሉ ያጸዳሉ, ቪዲዮውን ይመልከቱ.