ጣፋጭ አይስክሬም ለመቅመስ, ወደ መደብሩ መሄድ አስፈላጊ አይደለም! በበጋው ከተባለው, እኔ በየቀኑ እኔ እበላለሁ, እኔ እራሴን አበስለባለሁ. እሱ በጣም የሚስማማ ነው, እና ከሁሉም በላይ ደግሞ - ተፈጥሮአዊ!
ደህና, የእራስዎን ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ማድረግ ከባድ አይደለም, በተለይም አነስተኛ ምግብ ማብሰል ትችቶችን ካወቁ. ዛሬ በ 5 ክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በደንብ እንገነዘባለን, ይህም ከሱቁ ማህተም ለዘላለም ስርአትዎን እንዲረሱዎት ያደርጉዎታል. በዚህ ሞቃት ክረምት ምን ያስፈልጋል!
አይስክሬም እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ክላሲክ አይስክሬም
እሱ በቀላሉ ተዘጋጅቶብድ, አስደናቂ ጣዕም, ጨዋ, ጨዋማ, ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሚያ. እና ከሁሉም በላይ ደግሞ እንዲህ ዓይነቱን አይስክሬም ወደ ጣዕም, ቤሪ, ለውዝ ወይም ቸኮሌትዎ ማንኛውንም ተጨማሪ አካላትን ማከል ይቻላል!
ንጥረ ነገሮች
- 5 እንቁላል
- 100 ግ የስኳር ዱቄት
- 0.5 l ወተት
- 250 ግ ክሬም (33% ወፍራም)
- 10 g ቫሊኒና
ምግብ ማብሰል
- ከፕሮቲኖች ጋር ይስማሙ. ፕሮቲኖች ለሌላ ምግብ ለሌላ ጊዜ ያስተካክላሉ, እርስዎ ብቻ ይፈልጋሉ. አይጦኮች በዱባ ስኳር እና ከካኒላ ወደ ግብረ-ሰዶማዊነት ብዛት ተበተኑ.
- ወተት. ግማሽ የሚሞቅ ወተት ወተት ወደ ቀሎቹን ይጨምራሉ እና በጥሩ ሁኔታ ይደባለቃሉ. በተቀረው ትኩስ ወተት ውስጥ ያሉ ቢጫ-ወተት ድብልቅ.
- ዘወትር ከ 3 ደቂቃዎች ያህል በተከታታይ ሙቀትን በመጠቀም ደካማ በሆነ ሙቀት ላይ ደካማ በሆነ ሙቀት ላይ ይዘጋጃሉ. ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን የማቀዝቀዝ ድብልቅ እና ከዚያ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ.
- የመካከለኛ ጫጫታዎች ድብልቅን በመጠቀም ከቢጫ-ወተት ድብልቅ እና በተዘጋ ኮንቴይነር ውስጥ ይቀላቀሉ.
ቸኮላት አይስ ክሬም
ቾኮሌት አይስክሬም በቤት ውስጥ ካሰላሰሉ, እና በመደብሩ ውስጥ ለመግዛት አይገፉም. እራስዎን ለማስደሰት እና ወደዚህ የሚያድስ የበጋ ጣፋጮችዎን ለማስደሰት, ቢያንስ አነስተኛ ንጥረ ነገሮች እና ጥረቶች ያስፈልግዎታል.
ንጥረ ነገሮች
- 300 ሚሊ ወተት
- 100 ግ መራራ ቸኮሌት
- 85 ግ ስኳር
- 300 ግ ክሬም (33% ስብ)
- 3 የእንቁላል አስኳል
ምግብ ማብሰል
- የቾኮሌት ቁርጥራጮችን መፈለግ, በሾስፓስ ውስጥ ወተት ውስጥ አወጣቸው. ንጣቱ እስኪቀላጠ ድረስ መካከለኛ እሳት ላይ ይጭኑ እና ይንገሩ. በቂ ወተት.
- ከ Solks ጋር የስኳር እብጠቶች. የሚያነቃቃ, ደወል ወተት እና ደካማ እሳት ላይ አተኩር. ወደ ቀላል ወፍራም ውሰድ, ያለማቋረጥ የሚያነቃቃ. እባክዎን ልብሱን ማቃለል እንደማያስፈልግዎ ልብ ይበሉ!
- የ Saucccain ንጣፍ ከበረዶ ውሃ ጋር ወደ መያዣው ውስጥ ያስገቡ እና ቀዝቅዙን የሚያቀዘቅዙ. ከቀዳሚው ወጥነት ጋር በተቀላጠፈ ቀሚስ ቀለም ያለው ክሬም, ከዚያ ከወተት ድብልቅ ጋር ይቀላቅሉ.
- በአንድ ሰፊ ቅርፅ, ሽፋን ወይም ፊልም ያለው ሽፋን, ከ 4 ሰዓታት ጋር ለ 4 ሰዓታት በማደናቀፍ ብዙ ያድርጉት.
አይስክሬም ከድንበር ወተት እና እንጆሪ
እንዲህ ዓይነቱን የበጋ ጣፋጮች ማዘጋጀት ይቀላቸዋል, እናም በጣም ጣፋጭ, መዓዛ ያለው እና የሚያድስ አይስክሬም ይዞራል. እንጆሪ አፍቃሪዎች አፍቃሪዎች ምን ያስፈልጋል!
ንጥረ ነገሮች
- 480 ሜትል ክሬም ለመደባለቅ
- 380 ግ የተጠበሰ ወተት
- 200 ግ እንጆሪዎች
ምግብ ማብሰል
- የቀዘቀዘ ክሬምን እና ድብደባውን ወደ ሰበሰ ወጥነት ቀዝቅዞ የሚወጣው ቀሚስ በቅድሚያ ጎድጓዳ ሳህን ያክሉ.
- እዚያ የተዘበራረቀ ወተት ያክሉ እና ተመሳሳይነት መደብደብዎን ይቀጥሉ.
- ትናንሽ ቁርጥራጮች በትንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ, በክሬም ጅምላ እና ድብልቅ ላይ ያድርጉት.
- አይስክሬም ምቹ በሆነ መያዣ ውስጥ, ከፊልም ወይም ከሽመና ጋር ሽፋን ያለው ሽፋን ወይም ቀዝቃዛውን ለ 3 ሰዓታት ያስወግዳል.
አይስክሬም ፍሬም ፍሬም ያለ ክሬም እና ወተት
ፍሬም, ወተትም የማይኖርበት የፍራፍሬ ንፁህ የበረዶ ክሬም አስደሳች ስሪት. የአትክልት ዘይት በጭራሽ አይሰማም! ስኳር በ 30-50 ግራም ሊወሰድ ይችላል.
ንጥረ ነገሮች
- 150 ግ ሰሃራ
- 80 G የሱፍ አበባ ዘይት
- 5 እንቁላል
- 2 ብርቱካናማ
- 2 ሙዝ
- 1 tbsp. l. የቫኒላ ስኳር
ምግብ ማብሰል
- ከ locks የተባሉ ፕሮቲኖች. በ yolk ውስጥ 100 ግራም የስኳር እና የአትክልት ዘይትን ጨምር. ከ 5 ደቂቃዎች ጋር በተቀላጠፈ ጅራት.
- የሹግ ፍራፍሬዎች እና የፅዳት ፍራፍሬዎች ከረጢቶች ውስጥ በትንሽ ቁርጥራጮች ይተገበራሉ.
- የብርቱካን እና ሙዝ ንፁህ ንፁህ ንፁህ ውስጥ ያለ ደም መፍሰስ. አንድ የፍራፍሬ ንፁህ ንፁህ ንፁህ ንፁህ ለማመንጨት በተቀላጠፈ ሁኔታ ያክሉ.
- በተከታታይ አረፋ ውስጥ በተቀረው ስኳር እና ከቫኒላ ስኳር ጋር የተቃዋሚዎችን ያዙሩ.
- ፕሮቲኖች ወደ ፍራፍሬዎች ብዛት, ድብልቅ.
- አይስክሬም በሻጋታ ያሰራጩ እና ቢያንስ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
የፍራፍሬ በረዶ
የኬሚስትሪ ግራም ከሌለበት አስደሳች, ጣፋጭ ጣፋጭ, የፍራፍሬ እርሻ ውስጥ ምን ሊሻል ይችላል? ከተገዛ የፍራፍሬ አይስክሬም በተቃራኒ በእንደዚህ ያሉ የቀዘቀዙ የፍራፍሬ ንፁህ ውስጥ የተያዙ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮች ብቻ ናቸው.
ንጥረ ነገሮች
- 200 ግ እንጆሪዎች
- 3 ኪዊ
- 2 tbsp. l. ሰሃራ
- 150 ሚሊ ሜትር ውሃ
- 2 ሸ. ኤል. የሎሚ ጭማቂ
ምግብ ማብሰል
- በውሃ ውስጥ ውሃ ውስጥ ስኳር ጣለው. ሙሉ በሙሉ ስኳር እስኪያልቅ ድረስ ፓን ያሞቁ. የሎሚ ጭማቂ ያክሉ. የስኳር እና የሎሚ ጭማቂ መጠን በእርስዎ ጣዕም ምርጫዎች እና በንብሬዎች እና ፍራፍሬዎችዎ ጣፋጭነትዎ ላይ የተመሠረተ ነው.
- እንጆሪ ንጹህ, ቤሪዎችን ያሰራጫሉ ወይም በድብቅ መፍጨት. በ <እንጆሪ> ንፁህ ውስጥ የስኳር ሽርሽር ግማሹን ያክሉ.
- ኪዊ ንፁህ, ቁርጥራጮችን ይተግብሩ እና በጥፋቱ መፍጨት. ከኪሊ ቀሪ ስኳር ውስጥ ከኪሊ ጋር
- እንደ ቅጹ, አይስክሬም ለ አይስክሬም አነስተኛ የፕላስቲክ ኩባያዎችን እና የእንጨት መሰንጠቅ መጠቀም ይችላሉ. እንዲሁም ለቤት አይስክሬም ዝግጁ የሆኑ ቅጾችን መውሰድ ይችላሉ.
- በአንድ ኩባያ, እንጆሪ ዌል, እስከ ግማሽ ይሞላል. ሌላ ተኩል የተጠናቀቀውን ከኪኪ ይሙሉ. ቅጹን በ 60 ደቂቃዎች ውስጥ ቅጹን ያኑሩ, ከዚያ በቀዘቀዘ ድብልቅ ውስጥ በእንጨት ጉድጓዶች ውስጥ ተጣብቋል.
- በቅደም ተከተል ከሚገኙት እንጆሪዎች እና ከኪዊ የተጠበቁ ሂሳቦች. ፍቃድ እስከሚጨርስ ድረስ ቅጹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስገቡ (ከ 3 ሰዓታት ገደማ). አይስክሬም ለማግኘት, ቅጹን ለሁለት ሰከንዶች በሙቅ ውሃ ውስጥ ያስገቡ.
