የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል-
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች;
- 250 ግራም የተዘበራረቀ;
- 1 አማካይ አምፖል;
- 1 እንቁላል;
- ከ 3-4 የሚንሸራተት ነጭ ሽንኩርት;
- 2-3 TBSP. l. ዱቄት;
- ቅመሞች: - ኮሪንድንድደር, ዚራ, ፓሽሽካ, ጨው ይቀጣል.
ሾርባዎ ያስፈልግዎታል
- 350 ሚሊ ውሃ;
- 2 tbsp. l. የቲማቲም ድልህ;
- ከ 3-4 የሚንሸራተት ነጭ ሽንኩርት;
- 2 tbsp. l. የአትክልት ዘይት;
- 1 \ 2 ሸ. ጨው እና 1 \ 2 ሸ. ሰሃራ.
ምግብ ማብሰል
1. በእንቁላል ውስጥ, ጅራቱን ይቁረጡ, በግማሽ ይቆርጡ እና በግማሽ ይቁረጡ.
2. እንቁላሎቹን ይቁረጡ, ግን እስከ መጨረሻው, እጽዋት እንደዚህ ያለ የሥራ ጉድለት ነው.
3. የእንቁላል ውጫዊነት ያላቸውን ውሃ የሚያፈሩ እና መራራነትን ለማስወገድ ከ15-20 ደቂቃዎች ይተው. ጠፋ
4. በሳህኑ ውስጥ ተንጠልጥሎ ሞኝነት መቀላቀል, የሞኝነት ሽንኩርት, ነጭ ሽንሽ, ቅመሞች, ቅመም, እንቁላል እና ዱቄት ሙሉ በሙሉ ይቀላቅሉ.
5. ድብልቅን የተገኙ እንቁላሎች ይጀምሩ
6. እንቁላሎቹ እስኪኖሩ ድረስ እስከ ዘይት ዝቅ ይበሉ እና ከሁለቱም ወገኖች ይራባሉ.
7. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ለ ሾርባው እንቀላቅላለን. ሾርባውን በፓን ውስጥ ሾርባን አፍስሱ, እንቁላሎችን እና ሱቆችን ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ውስጥ ይሸፍኑታል.
አስደናቂው እንቁላሎቹ አዲስ በሆነ መንገድ ዝግጁ ናቸው! በንዴት ወይም ሩዝ ላይ ንፁህ ወይም ሩዝ ማድረግ ይችላሉ. መልካም ምግብ!
ዝርዝር እና የተዘበራረቀ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከዚህ በታች ባለው ቪዲዮ ውስጥ ሊታይ ይችላል-