Nuttige en heerlike ontbyt of snack - dit alles kan vinnig uitvind, met 'n heerlike tuisgemaakte kaas byderhand. Maak dit uit melk en jogurt. En hier is soos twee maniere om voor te berei.
Jy sal nodig hê:
- 1 liter melk;
- 1 koppie jogurt;
- suurlemoen;
- Marley vir aansluiting
Kook in 'n stadige kookplaat
Giet melk, jogurt en suurlemoen die helfte van die sap in 'n stadige kookplaat, en sit die modus vir pap of 80 grade. Wanneer serum geskei word, sal dit binne ongeveer 3 uur gebeur, die kransmassa beweeg. Om dit te doen, sit op die kolander gaas, en laat die beroerte van alle serum. Jy kan 'n bietjie op die grond kliek om die proses te bespoedig. Laat die vloeiende kaas in die yskas vir ongeveer 30 minute, en voeg dan sout by. Volledig stingels serum in ongeveer 8 uur, laat al hierdie tyd, kaas in die yskas staan. Beter, as dit met 'n deksel gesluit is, om nie met buitestaanders te waardeer nie.Kook in 'n kastrol
Meng die melk en jogurt, bring die mengsel tot kookpunt en gooi dan die sap van helftes suurlemoen. Meng hulle vinnig en koel. Pas die kaasmassa op dieselfde manier as in die eerste geval. Voeg altyd sout by die einde van die proses van kookkaas.
Die meer vetterige melk wat jy neem, sal die skepping kaas wees. As jy 'n sagte vet produk wil hê, voeg room by melk. Ryazhenka sal kaas gee die smaak van gebakte melk.
N bron