Mense wonder dikwels: hoe om goed te eet as inkomste nie toelaat dat eksotiese vrugte, flieks, chia sade en ander modieuse superfides koop nie? Maar onder die bekendste bekende, het ons ook goedkoop opsies vir huishoudelike produkte, daar is ook diegene wat die "super" -konsole perfek verdien.
Op die tafel - al die verweerders van ons "fives", en aan die tafel - die historici van die Russiese kombuis Olga en Pavel Sutkin, sowel as die voedingkundige Ekaterina Belov. Dit was hierdie maatskappy wat ons deelgeneem het aan die volgende program "Food Live and Dead" TV-kanaal NTV. En die voorste Sergey Malozov het vertel van die bekende en nie baie eienskappe van die Russiese "Ondersteuning" nie.
1. Beet.
Wat is hierdie noemenswaardige daarin? Nitraat! En in die baie goeie sin van die woord. As gevolg van die salpetersuursoute kan die rooi wortel die liggaam se uithouvermoë verhoog. Nitrate in ons liggaam word omskep in stikstofoksied, wat die metabolisme stimuleer, spieraktiwiteit verbeter en druk verminder, die vaartuie uitbrei. So 'n animasie-effek van beet het 'n kaas, gebak, gekook, selfs ingemaakte. Soos ander wortels bevat biet baie nuttig vir vertering vesel, minerale, groep B-vitamiene, terwyl daar min kalorieë daarin is.
Hier is 'n resep - gemarineerde beet
Bestanddele:
Lekkers gekook - 3 stuks.
Suiker - 300 g
SALT - 1 TSP.
Asyn tabel 9% - 1 eetlepels. l.
Water - 1 l
Pittige anjer na smaak
Kook:
Vir klassieke marinade, sit 'n kastrol met water aan die brand, voeg sout, suiker en asyn by. Sny die rok arbitrêr en stuur na 'n gesteriliseerde pot. Soos marinade sal kook, gooi die koeler vir hulle, voeg 'n paar stapels anjers by die pot en maak die deksel styf toe. Twee of drie dae later is 'n snack gereed.
2. Polba
Pushkin se Balda, wat aan die gang gerangskik is om vir die esel te werk, huiwerig homself, onder andere, ook 'n spesiale diens: "Ek het 'n gekookte wubble". Hierdie graan het onlangs die mode ingeskryf. Die dop is 'n wilde familielid van koring, op een slag deur dit verskans as gevolg van sy minder opbrengs, styfheid en probleme in voorbereiding. Nou het die dop weer aandag getrek, want daar is baie voordeel.
- Die graan bly in die dop.
- Ja. Dit is ryk aan die maksimum hoeveelheid minerale en vitamiene.
- Dit is u van u dieetpunt. - En ek is met my kookkuns. En sy is interessant vir my deur die feit dat die graan in die staat bly, wat vandag al die algehele genoem word. Dit is, elke graan afsonderlik, sonder om met die res vas te hou.
Verwyder tot half voorbereiding, harde graan kan 'n groot basis vir baie geregte word. Byvoorbeeld, 'n dop met groente en eend is 'n voedsame gebalanseerde middagete. Daar is baie proteïene, die reg lange koolhidrate, sowel as dieetvesel. Die skuiling is ryk aan vitamiene van 'n groep in wie verantwoordelik is vir die normale werking van die senuweestelsel en goeie immuniteit. Hier is vitamien RR - niacin meer as in ander croups: bokwiet, rys en selfs modieuse flieks. Hierdie stof normaliseer bloedcholesterolvlakke, sowel as baie nuttig vir die vel.
Proteïen met eend en groente
Bestanddele:
Pris - 300 g
Duck Conf - 300 g
Uie - 1 PC.
Wortel - 2 stuks.
Grys olie - 20 g
Sout na smaak
Peper op smaak
Kook:
Op 'n klein vuur om die dop tot halfjaar te kook (omtrent twintig minute). Uie en wortels sny en slaag in 'n sakke met gesmelte olie. Wanneer die groente "goue" word, stuur vir hulle die graan en stoof meer vir tien tot vyftien minute. Duck verdeel in vesel en lê op 'n gereedgemaakte dop.
3. Warry
Die voorvoegsels is super-, volgens voedingkundiges, verdien absoluut en meer algemeen in ons moderne gebruik van tradisionele Russiese graan - bokwiet. Vir sy voordeel is dit redelik vergelykbaar met die bevorderde oorsese film. Albei is ryk aan groenteproteïen, yster en kalsium. Maar die vet in bokwiet is drie keer minder, sowel as daar is dringend vir die inwoners van ons land van Yod. Dit kos bokwiet 5-7 keer goedkoper as flieks.
Benewens gewone pap, is daar ander maniere om 'n nuttige produk te eet, byvoorbeeld, daar is baie resepte van bokwietmeel. In Rusland is gebakte pannekoeke lank daarvandaan. Sulke pannekoeke is selfs rooi gekies, aangesien die bokwiet van bokwiet 'n lekker rooskleurige tint gee.
- Jy kan meel van groen bokwiet neem - soos dit altyd in Rusland was. Nou het ons dit van gebraaide bokwiet.
- Wel, dit is die nalatenskap van Nikita Sergeevich Khrushchev, wanneer bokwiet voor die stuur van die verkoop van braai.
Terloops, die voordele in groen en bruin bokwiet is ongeveer dieselfde. Spesialiste bevestig.
Bokwiet pannekoeke
Bestanddele:
Bokwiet meel - 150 g
Koringmeel - 150 g
Kefir - 500 ml
Eier Hoender - 1 PC.
Water - 200 ml
Suiker - 2 eetlepels. l.
Sout na smaak
Suurlemuur - ¼ chl
Voedsel Soda - ½ TSP
Kook:
Bokwietmeel om warm water te breek en vir twintig minute te verlaat. Sit koringmeel, gooi kefir, breek die eier en meng alles deeglik met 'n klits. Voeg suiker - sout, sitroensuur en koeldrank by. Roer weer. Meer baie "ontstellend" is onmoontlik, anders sal die pannekoeke nie "fluffy" werk nie. Netjies 'n snor om die deeg te verbrand en van twee kante op 'n voorverhitte pan te braai.
4. Uitlaat
Hierdie bessie is te danke aan 'n helder kleur en sappige vrugte aroma in die ou dae, genaamd Siberiese pynappel. Dit was voorberei vir olie, kompotasies, Kisins, grazers. In ons top vyf het ons 'n moderne resep ingesluit - see-buckthorn-jellie.
Wonderlike produk, nuttig en been, en koek, en sap. In kleur verstaan ons dat daar beta-karoteen is (Provitamin A). Maar daar is ook tokoferol (vitamien E). Dit is in groot hoeveelhede daar is vetoplosbare vitamiene. Die Berry Pulp bevat steeds omega-7-seldsame palmitoliese suur, wat 'n bevogtigende en wondgenesende effek op slym en vel het, so Sea Buckthorn is ingesluit in terapie vir siektes van die boonste respiratoriese kanaal, en ook bygevoeg aan kosmetiese anti-verouderingsgereedskap vir leer.
Kry Omega-7, kan jy steeds Makadamia verlaat. Maar dit kos ongeveer 2000 roebels per kilogram. Ja, en word nie oral verkoop nie.
Bestanddele:
See Buckthorn - 400 g
Suiker - 500 g
Water - 500 ml
Gelatien - 20 g
Kook:
See Buckthorn Plak deur die sif, druk die sap en stel dit uit. In die Schilik het die oorblywende see-buckthorn water vergiet en aan die brand gesteek. Voeg suiker by. Hoe water kook, skakel die vuur af en verlaag die voorbereide gelatien in die water. Masker meng weer. Nou tyd om sap by te voeg (so sal meer vitamiene duur). Jy kan in vorms invul! Plaas jellie in 'n koue plek, die volgende dag kan jy aangeraak word.
5. Len
Vlas - die tradisionele produk vir Rusland, vir 'n lang tyd vergete, maar nou inkomende aan die dieet. Dit is waardevol deur 'n oorvloed van poli-onversadigde vetsure, wat nie deur die liggaam geproduseer word nie, maar noodsaaklik vir die brein, hart en vate. Deur hierdie stowwe te kombineer, is lynolie selfs beter as olywe, alhoewel 'n spesifieke smaak nie ons produk gee om baie gewild te word nie. Dit bevat 'n onontbeerlike en meer kenmerk van OameGa-3-suur. Die daaglikse koers is net een teelepel.
Studies toon dat Len help met die voorkoming van borskanker, en ook die effek van dwelms verhoog, indien die siekte reeds beskikbaar is. Linneprodukte in ons winkels is nou baie, jy kan olie, sade, meel koop. Hiervan kan jy selfs lekkernye maak. Hier vir hierdie resep:
Bestanddele:
Linenmeel - 200 g
Heuning - 5 eetlepels.
Water - 100 ml
Vlas sade vir besprenkels
In die meel, gooi water (op 'n bietjie), knie die steil deeg. Sit dertig minute in die koue. Voeg heuning by en meng alles deeglik. Om hande klein (2-3 cm) balle te maak en dit in vlasaad te sny. Candies is gereed, jy kan lank kry!
En hier is die hele videoverhaal oor Russiese superfudi:
N bron