Adzhika van pietersielie is nie die bekendste weergawe van die sous nie, die Russe verkies om hierdie gereg uit die tamatie te doen. Intussen is die rykste pietersielie baie nuttiger vir vitamiene, en dit is baie maklik om tamaties by te voeg. Vitamien C daarin is 3 keer meer as in suurlemoen, daar is nog steeds baie kalsium en kalium, wat veral waardevol is met winter avitaminose.
Hoe om adzhika van pietersielie te maak?
Die resep vir adzhika van pietersielie is baie eenvoudig, 'n pittige aanvulling sal onontbeerlik op die tafel word, want dit behou die smaak van vars groen. Hierdie gereg is baie gewild in die Kaukasus, maar is geleidelik vas in die Russiese spyskaart, die hoofbestanddele is groen, skerp paprika en knoffel. Ander bymiddels wat gasvrou met hul smaak gekombineer word. Sous van pietersielie het en geheime in voorbereiding.- As jy die bitterpeper sit, moet jy die sade deeglik skoonmaak en die partisies verwyder.
- Adzhika van pietersielie sal ryk wees as die helfte van groente in 'n aartappels knie, half gekap.
- Sout gebruik slegs klip, gejodeerde of gegeurde bederf smaak.
Groen adzhika pietersielie
Adzhika van die groen van pietersielie vir die winter is daar dekades resepte, en in die vorm van pasta vir skerp toebroodjies. Dit is nie nodig om die werkstuk te steriliseer nie, die veiligheid word verskaf deur peper en knoffel te verbrand. As in die familie, aanhangers van skerp skottelgoed, kan die saad van brandende paprika's oorgebly word. Petrushka moet deeglik was en gaan deur, voeg dan 'n bietjie by.
Bestanddele:
- Pietersielie - 1 kg;
- dille - 0.5 kg;
- Soetpeper - 2 kg;
- Brandende peper - 16 stuks.;
- knoffel - 400 g;
- asyn - 200 ml;
- Sout - 4 eetlepels. l.;
- Suiker - 8 eetlepels. l.
Kook
- Greens verlief.
- Peper en knoffel skoongemaak.
- Smeer die bestanddele na 'n puree-staat.
- Los met asyn, sout, suiker.
- Meng deeglik, ontbind op banke.
- Adzhika van dille en pietersielie word in die yskas gestoor.
Adzhika van pietersielie vir die winter met tamaties
Die woord "adzhika" word vertaal van abkhaz as "sout", daar word geglo dat sy deur herders, herderdatum met soutpicy kruie, uitgevind is. In Georgië voeg die mengsels nog neute en hops-sunnels by. Die adzhika van die tamatie met pietersielie is sagter. Tamaties moet skoongemaak word van die velle, wat eers in kokende water dompel, en dan in koue water.
Bestanddele:
- Tamaties - 2 kg;
- Bulgaarse peper - 1 kg;
- Bitterpeper - 2 stuks.;
- knoffel - 200 g;
- Pietersielie - 3 sakke;
- Olie - 50 ml;
- asyn 9% - 100 ml;
- SUIKER - 2 TBSP.;
- Sout - 2 eetlepels.
Kook
- Was groente, sny, skoon.
- Slyp in die vleissnit.
- Grind Greens.
- Roer, kook, kook vir 20 minute.
- Voeg groen, sout, suiker by.
- Kook vir 10 minute.
- Giet asyn, ontbind op banke.
- Voeg by 1 teelepel olie.
- Adzhika van tamatie en pietersielie het met deksels opgerol.
Resep adzhika van pietersielie en tamatiepasta
Sommige gasvrouens voeg Bulgaarse pepers in groen adzhika, appels, onvolwasse tamaties, aanvulling van seldery, basiliekruid, dille, cilantro. Daar is baie geleenthede vir smaak eksperimente, geniet gewildheid en adzhik van tamatiepasta en pietersielie. So 'n hervulling perfek komplementeer in winterblikke, sop en gestoofde aartappels.
Bestanddele:
- Pietersielie - 1 kg;
- knoffel - 450 g;
- Soetpeper - 1 kg;
- Suiker - 100 g;
- Sout - 70 g;
- Olie - 50 g;
- Tamatiepasta - 300 ml;
- Rooi grondpeper - 6 h. L.
Kook
- Petrushka was, droog.
- Groente maal.
- Meng met botter, sout en speserye.
- Voeg tamatiepasta by.
- Versending deur banke.
- Adzhika van tamatiepasta en pietersielie word slegs in die koue gestoor.
Pesto van pietersielie vir die winter - resep
Liefhebbers van skerp toebroodjies sal van pesto van pietersielie hou, op die konsekwentheid van die gereg is baie dikker en ryk. Sy tuisland word Italië genoem, die woord vertaal hoe om te "vryf". Gebaseer op basiliekruid, olyfolie en parmesaankaas. Voorheen het die bestanddele die stamper getref, en nou sal die blender hierdie taak maklik hanteer.
Bestanddele:
- Pietersielie - 1 kg;
- Olyfolie - 110 ml;
- Kinza - 0.5 kg;
- Sout - 0.5 eetlepels. l.;
- knoffel - 2 tand.;
- Parmesan Kaas - 100 g
Kook
- Skoon groente, sny.
- Greens verlief.
- Slyp in 'n blender na 'n homogene massa.
- Versending deur banke.
- Berg in die koue.
Adzhika van pietersielie, knoffel en peper
Die Russe is gewoond om 'n adzhika 'n mengsel van tamaties te noem, terwyl dit in die Kaukasus uit verskillende soorte groen, suiker, sout en rooipeper is. Daar word geglo dat sout en skerp sous ook in die koue opwarm, opgewonde is. Die maklikste resep is sous van pietersielie en knoffel vir die winter. Banke word verkieslik gesteriliseer.
Bestanddele:
- Pietersielie - 0.5 kg;
- knoffel - 3 koppe;
- Bulgaarse peper - 1 kg;
- Tamatiepasta - 800 ml;
- SUIKER - 2 H.;
- Sout - 6 h. L.;
- Olie - 2 eetlepels. l.;
- Peper swart en rooi - 0.25 h. L.
Kook
- Groen was, droog, sny.
- Sny knoffel en peper.
- Maal, meng met tamatie, sout, suiker, botter en kruie.
- Roer, dring 3-4 uur aan.
- Versending deur banke, rol.
Akute Adzhika van pietersielie vir die winter
As jy akute sous wil hê, is Adzhika geskik van pietersielie vir die winter met bitterpeper. Dit is nodig om dit versigtig skoon te maak, sodat dit nie jou hande moet verbrand nie, dit is die beste om in handskoene te werk. En ook die venster oopmaak sodat die respiratoriese organe nie beskadig kan word nie. Adzhika van pietersielie is beter aangevul deur skerp brandrissie en knoffel.
Bestanddele:
- Pietersielie - 0.5 kg;
- Soetpeper - 1 kg;
- Chili Pepper - 5 PC's.;
- Tamatiepasta - 1 kg;
- Suiker - 150 g;
- Sout - 1, kuns. l.;
- Olie - 150 ml;
- Knoffel - 3 koppe.
Kook
- Groen en peper skoon, slyp.
- Voeg tamatiepasta, suiker, sout, olie, gebreekte knoffel by.
- Versending deur banke, rol.
Basil en Pietersielie Saus - Resep
Italiaanse weergawe - geurmiddels van pietersielie vir die winter. Aangesien die gereg vertolk word, word nuttige eiendomme meer as ander billets behou. Munt en tiemie gee spesiale varsheid. Banke vir hierdie resep word aanbeveel om te steriliseer. U kan 4-6 minute in 'n kastrol met kookwater pleister.
Bestanddele:
- Pietersielie - 2 balk;
- Basil vars - 2 balk;
- dille - 2 balk;
- Kinza - 2 balk;
- Munt - 1 balk;
- tiemie - 0.5 uur;
- knoffel - 3 koppe;
- Brandende peper - 4 stuks.;
- Sout - 2 eetlepels. l.;
- Olyfolie - 2 eetlepels. l.
Kook
- Groen was, skil, slyp.
- Meng met kruie, olie en geurmiddels.
- Voeg gebreekte knoffel en tarkhun by.
- Meng tot homogene massa.
- Verwyder in die koue.
Adzhika van courgette vir die winter met pietersielie
'N Uitstekende voorgereg van pietersielie word verkry met die byvoeging van courgette. Hierdie groente self is smaakloos, dus absorbeer enige geur onmiddellik. Die courgette is beter om jonk te neem, hulle is sagter. Ou aanbevole skoonmaak van skil en sade. Die hoeveelheid knoffel en skerp peper is beter om aan te pas by hul smaak.
Bestanddele:
- Pietersielie - 1 balk;
- courgette - 2 stuks.;
- knoffel - 200 g;
- Peper peper - 120 g;
- Olie - 150 ml;
- asyn 9% - 100 ml;
- Suiker - 100 ml;
- Sout - 3 eetlepels. l.
Kook
- Zucchini, peper en knoffel skoongemaak, sny.
- Groente Grind, Greenery Crush.
- Stuur in 'n kastrol, kook.
- Kook 40 minute.
- Voeg olie en asyn by, pik vir 5 minute.
- Versending deur banke, rol.
Adzhika van pietersielie vir die winter sonder om te kook
Sous van pietersielie vir die winter kan op 'n ambulanshand gekook word, sonder om te kook. Banke moet gesteriliseer word. Suiker word aanbeveel om die rottang te sit, hy sal 'n pittige smaak gee. Die skerpte sal skilde van kak en skerp peper verskaf. Groente kan tot verskillende konsekwentheid slyp om 'n sagter kombinasie te maak.
Bestanddele:
- Pietersielie - 2 balk;
- knoffel - 240 g;
- peperwortel - 3 wortels;
- dille - 2 balk;
- Soetpeper - 8 stuks.;
- Pittige Peper - 2 PC's.;
- Tamaties - 2 kg;
- Suiker - 4 eetlepels. l.;
- Sout - 4 eetlepels. l.;
- Asyn - 1 eetlepels. l.
Kook
- Groente en groente skoon, sny, maal.
- Meng, strooi suiker, sout.
- Giet asyn, verloor tot homogeniteit.
- Versending deur banke, rol.
Bron ➝