Franse jellie-nagereg was en bly een van die lekkerste nageregte in die wêreld. Nog 'n Bonaparte met sy vrou is deur hierdie gereg by die eettafel geleer.
Jelly Rice Dessert
Jy sal nodig hê (vir 2 porsies):
4 eetlepels. l. gekookte rys
150 g maaskaas
1 eetlepels. l. gelatien
5 eetlepels. l. lae-vet room (of melk)
2 eetlepels. l. Sahara
vanielje suiker
Kaneelhamer
Kook:
Rys dronk in versoete water tot reg. Die verhoudings van rys en water word op die verpakking van graan aangedui.
Gelatien is geweek in 'n klein hoeveelheid warm water, laat my swel en los dit in 'n waterbad op.
Ons verbind maaskaas, room (of melk), suiker, vanieljesuiker, kaneel en meng die blender.
Voeg die gelatienmassa en Fig. Voeg by die maaskaas by. Meng deeglik. Figuur kan voorafmaal met 'n blender of die heelgetal vir die tekstuur van die nagereg verlaat.
Ons breek baie vorms uit en stuur na die yskas om te stok.
Sodat die jellie maklik uit die vorm verwyder kan word, verlaag ons dit vir 'n paar sekondes in warm water, en draai dan om.
Dessert word bedien met 'n gunsteling soet sous, gesmelte sjokolade of konfyt.
Sjokolade jellie
Jy sal nodig hê:
120 g bitter sjokolade
500 ml melk
10 g gelatien
Suiker by Will
Kook:
Om mee te begin, moet ons melk kook.
Dan neem ons gelatien, geweek dit in 'n klein hoeveelheid warm water, laat my swel en oplos in 'n waterbad.
Klaar gelatien Voeg by melk. Die mengsel is 'n bietjie opwarming en intensief roer.
Swart sjokolade lê op stukkies en verbind met melk. Meng om sjokolade heeltemal op te los totdat daar 'n massa van homogene kleur is.
Die mengsel word in die vorm gegooi en na die yskas gestuur. Gereed nagereg kan besprinkel word met gerasperde sjokolade of amandelblare.
Jelly Koek van Kiwi en suurroom
Jy sal nodig hê:
Vir korzh:
400 g sandkoekies
150 g botter
Vir ek jellie:
2 pak jellie met kiwi smaak
2 stuks. kiwi
25 g gelatien
Vir II Jelly:
750 g suurroom
500 ml melk
35 g gelatien
200 g suiker
Kook:
Eerstens het ons die koekies geken sodat dit in 'n klein krummel het, en meng dit dan met gesmelte romerige olie. Die deeg moet genoeg nat wees.
Op die onderkant van die afneembare vorm word die voedselfilm gelê en die deeg daar. Ten einde die oppervlak glad te wees, gee die deeg met 'n lepel. Ons sit die vorm in die yskas.
In 'n effens verkoelde gekookte melk voeg gelatien by en geroer dit tot volledige ontbinding.
Suurroom met suiker wat met 'n menger geslaan is. Moenie die menger afskakel nie, versigtig met 'n dun straal, ons betree die suurroom van melk met gelatien, sodat die gelatien nie na die temperatuurdaling van die temperatuur neem nie.
Die mengsel word in die vorm bo-op die kruis gegooi en dit vir 'n uur lank in die yskas stuur. Gedurende hierdie tyd moet die massa gevang word.
Kook jellie met kiwi aroma volgens die instruksies op die pakket.
Kiwi reinig van die vel, sny skywe of skywe.
Ons voer die vorm uit met die nagereg van die yskas en kyk of die oppervlak van die jellie seël is. Van bo af vul ons die laag van die verkoelde groen jellie en lê die skywe kiwi. Koek sit die nag in die yskas, en in die oggend geniet ons 'n heerlike nagereg.
Jelly Cake "Mosaic"
Jy sal nodig hê:
4 pak jellie verskillende kleure
400 ml gekondenseerde melk
85 g gelatien
Kook:
Kook Jelly volgens die instruksies op die pakket (in verskillende geregte), dan verlaat die nag in die nag.
Gelatien is geweek in 'n klein hoeveelheid warm water, laat jou swel en dan in 'n waterbad oplos.
Ons verbind gelatien met gekondenseerde melk en meng goed.
Kleurjellie in blokkies gesny, raak hulle arbitrêr in 'n geskikte vorm aan die slaap en gooi gekondenseerde melk met gelatien. Laat in die yskas bly
Tert met mandarins
Jy sal nodig hê:
100 g botter
2 eiergeel
130 g koringmeel
30 g gemaalde amandel
'n knippie sout
125 g suiker
20 ml water
300 g Sweet Cottage Cheese
25 g stysel
2 eiers
350 g Mandarins
1 pak jellie sonder smaak en aromatiese bymiddels
Kook:
Ons berei die deeg voor: Meng die olie, meel, amandelkrummel, sout en 25 g suiker. Ons vryf die mengsel in die krummel en voeg eiergele by. Ons meng deeg deeg, geleidelik giet koue water.
Die deeg word tussen die velle van die perkament of die voedselfilm geplaas sodat dit maklik in die subtiele laag kan rol. Bed word noukeurig na 'n gesmeerde vorm oorgedra, vlugte vorm.
Curd massa is komplementêr deur suiker na smaak (indien nodig). Roes met eiers, voeg stysel by.
Deeg deur 'n vurk op verskeie plekke te deurdring, lê die vulling bo-op. Ons bak vir 30 minute by 'n temperatuur van 200 grade, dan koel.
Kook jellie volgens die instruksies.
Mandariene reinig van die vel en verdeel op skywe. Salz uitgelê op die oppervlak van die tert en gooi jellie. Dessert stuur na die yskas om te bevrore.
