Skerms maak byna die helfte van ons spyskaart uit. Maar sommige van hulle is 'n baie gevaarlike plesier vir die figuur, en vir gesondheid. Is dit waar dat Perplovka ongewens is vir mans, en die manna-pap veroorsaak Rahit van babas? Is skreeu vir ontbyt? Kom ons probeer om uit te vind.
Die algemene nadeel van alle pap is die groot inhoud van stysel, wat in die spysverteringstelsel in soet glukose word. Om alle produkte te verdeel, afhangende van hoe hulle suiker verhoog, het dokters 'n spesiale aanwyser (Glykemiese indeks) opgedoen. Die skadelikste produk volgens hierdie aanwyser - glukose siroop, het hy 'n indeks 100.
Alle eetbare, afhangende van GI, verdeel in drie groepe: in skadelike produkte Die indeks bo 70 (hulle moet hulle so minder as moontlik gebruik), teen matige produkte GI - van 56 tot 69 en goed minder as 55. Selfs die Beste graan - hawermeel, bokwiet en rys van lang graan - is in wese op die grens tussen nuttige en matige produkte. En dit beteken dat dit nie die moeite werd is om te kom nie.
Li Kashi is nuttig
Hawermeel
Voordeel. Hawermeel - Rekordhouer onder die pap op die inhoud van aluminium, boor, yster. Bevat groep vitamiene B, biotien, vesel. Die proteïeninhoud is slegs inferior aan die pes- en bokwiel. Met 'n glukemiese indeks 55 is dit ongeveer in die middel van die rygradering.
In hawermeel word natuurlike antioksidante vervat, wat die organisme weerstand teen negatiewe omgewingsimpakte verhoog. Kalsium en fosfor in die samestelling van hawer is nodig vir die ontwikkeling van die menslike beenstelsel, en 'n groot hoeveelheid yster maak die hawermeel vir die voorkoming van Malokrovia.
Onlangse studies het getoon dat die vesel van hawer 'n baie belangrike element bevat om die vlak van skadelike cholesterol - beta glucan te verminder. Die gebruik van 3 g oplosbare hawer vesels help om cholesterolvlakke met 8-23% te verminder. Baie goeie hawermeel en vir normale werking van die spysverteringskanaal.
Skaad . Hawermeel bevat aptsuur - 'n stof wat die suiging van kalsium in die dunderm vertraag. Daarbenewens kan fitiensuur nie net in die liggaam toelaat dat kalsium in die liggaam gebruik word nie, maar ook die nodige spoorelement van ons bene skêr. Daarom, as jy van plan is om te voldoen aan hawermeel, moet jy eers met jou dokter konsulteer.
Maal
Voordeel. Die rekordhouer onder die Croup op die teenwoordigheid van magnesium en vitamiene van die V. Groep V. PShnet word beskou as een van die minste allergene graangewasse. Dit word baie maklik deur die liggaam geabsorbeer, dus selfs mense met 'n sensitiewe dunderm.
Op die inhoud van proteïen oorskry die gierring rys en gars, en slegs Oaturas is minderwaardig aan die vetinhoud. Glykemiese indeks, soos hawermeel, medium. Moersleutelpap het 'n voordelige uitwerking op die organisme tydens aterosklerose, diabetes en lewersiektes. Dit is van onskatbare waarde vir mense wat van oortollige gewigte wil ontslae raak, aangesien dit die afsetting van vette in die liggaam voorkom en die opgehoopte vet suksesvol verwyder.
Skade. Die spel bevat stowwe wat gasvorming verhoog, sodat mense met 'n probleemdunderm beter is om van die rantsoen uit te sluit. In die spel is ook meer dikwels as in die res van die groepe, bugs en skoenlappers is bras.
Manka
Voordeel. Miskien is die mees dubbelsinnige van die krap. Manka vir twee derdes bestaan uit stysel, en sy het uitgegrawe. Sy is arm in terme van vitamiene en spoorelemente. Dit het 'n baie hoë proteïeninhoud, maar die proteïen wat daarin vervat is, is skadelik in celiac siekte - erge oorerflike siekte.
Die semolina-ent word vinnig gerol, goed geabsorbeer, bevat 'n minimum hoeveelheid vesel (0.2%). Vloeibare manatgrags sluit in dieet, voorgeskryf vir siektes van die spysverteringskanaal en na bedrywighede op die maag en ingewande.
Skade. Die dubbelsinnige verhouding van voedingkundiges na die koek word geassosieer met die teenwoordigheid van glyhadin en pas in dit. Glyadin is 'n gluten, wat teer in die dermvallei kan veroorsaak en die suiging van voedingstowwe vertraag. Daarom is die manna-pap nie geskik as 'n lok vir jong kinders nie, en word ook nie aanbeveel om kinders onder die ouderdom van 3 jaar te eet nie.
Die fitien in die semolina bind soute van kalsium en gee hulle nie aan bloed nie. Dit blyk dat die Manka kalsiumbene ontneem. Daarom, kinders wat intensief deur die semolina gevoed word, is dikwels in die gesig van Rahit. Ander porrides bind ook kalsium, maar in mindere mate.
Vy
Voordeel. Meer as drie en 'n half miljard mense op die planeet eet rys elke dag, ten spyte van die feit dat dit die laagste onder al die puininhoud van die proteïen en een hoogste GI is. Rys is 'n belangrike bron van vitamien RR, karoteen, vitamien E, wat bydra tot die versterking van die senuweestelsel en 'n voordelige uitwerking op die toestand van die vel, hare en naels het.
Daar moet op gelet word dat hoe sterker die rysgraan verwerk word, hoe minder vitamiene en minerale stowwe daarin is. Die nuttigste is die onderliggende of bruin (bruin) rys.
Skade. Wit of gepoleerde, rys bevat feitlik nie minerale en vitamiene nie, veral belangrike vitamiene van Groep B. Verhoog 'n hoë glukemiese indeks. Rys vertraag die intestinale motor, sodat mense met 'n neiging tot vetsug of hardlywigheid is, is dit ongewens.
Pearl Gars
Voordeel. Dit het die laagste onder alle Croup Glykemiese indeks - 20-30 eenhede. Baie ryk aan aminosure. Bevat baie lysine, wat deelneem aan die ontwikkeling van kollageen, dra by tot die verlangsaming in die voorkoms van plooie en help langer om die vel glad en elasties te hou.
Pearl Groove is ryk aan komplekse koolhidrate, wat stadig verdeel word, en dit gee 'n lang gevoel van versadiging. Dit bevat baie kalium, yster en kalsium. Die stel vitamiene in die skuur kan enige ander graan "afguns".
Skade. Gevaarlike eienskappe van die gars word geassosieer met die inhoud daarin, soos in die semolina, gluten. Gluten is 'n spesiale gevaar vir mense met genetiese onverdraagsaamheid teenoor hierdie proteïen. Volgens statistieke word sekere tekens van gluten-onverdraagsaamheid deur elke derde inwoner van ons planeet opgespoor.
Ook, pêrelpap veroorsaak verhoogde gasvorming, dus dit is nie nodig om dit met mense met siektes van die spysverteringskanaal te misbruik nie en met 'n neiging om hardlywend te wees. Danksy die inhoud van fitoTrogeen kan die frekwensie gebruik 'n afname in die libido-mans veroorsaak.
Mielie
Voordeel. Dit het die hoogste onder alle Croup Glykemiese indeks, sodat die oormatige gebruik kan lei tot vetsug. Die proteïeninhoud is minderwaardig aan al die groepe, behalwe vir rys.
Skade. Corn Crupes, soos koring, word gekontraïndikeer in die tydperk van verergering van die maag van die maag- en duodenale ingewande, sowel as in die geval van individuele onverdraagsaamheid.
Bokwiet
Voordeel. Die onbetwiste leier onder die graan van proteïen. Dit het 'n goeie glukemiese indeks. Aanbeveel vir dieetkos as gevolg van sy eiendom om glukose en cholesterol te beheer.
Bokwiet is een van die nuttigste Croup, want dit bevat agtien essensiële aminosure, yster, kalsium, kalium, fosfor, koper, jodium, sink, boor, fluorien, molibdeen, kobalt en vitamiene b1, b2, b9, pp, vitamien E.
In bokwiet baie foliensuur, wat die bloedvorming stimuleer, verhoog die uithouvermoë en die liggaam se weerstand teen baie siektes. Deur die inhoud van die vet van al die kruip bokwiet is slegs minderwaardig as hawermeel en 'n sluk.
Skade. Prakties het nie ernstige kontraindikasies nie. Die nadele sluit in die feit dat yster wat in bokwiet voorkom, swak deur die liggaam geabsorbeer word.
Graankosse - 'n unieke produk , ons is gewoond aan hulle van die kinderjare en eet sonder om te dink. As gevolg hiervan verbruik ons gevaarlike graan en verwaarloos diegene wat die liggaam regtig nodig het. Om nie sulke foute te maak om voort te gaan nie, om tyd te spandeer en te verstaan watter pap meer nuttig is en van watter een jy kan weier.
Dit is duidelik dat daar geen ideale pap is nie en kan nie wees nie. Maar nou bied winkels ons 'n ongelooflike verskeidenheid graan, peulgewasse en ander kulture. Almal kan 'n stel optimale produkte maak wat gebaseer is op die begroting, smaakvoorkeure en kragmodusse.