1. Aartappels is 10 minute om in water te skil, waarna die water gedreineer word, kookkosmelk gooi en tot gereedheid bring. Beweeg in aartappels.
2. Beweeg aartappels in mashed aartappels. Smetane meng met gerasperde kaas en fyngekapte knoffel, vul aartappels met hierdie mengsel. Puree moet 'n bietjie in die oond hou sodat suurroom opwarm.
Wys heeltemal ..
3. Om aartappels in 'n puree te rook, gooi kokende hoenderbouillon (deur analogie van 'n puree-resep met melk), klop goed.
4. Vul met 'n knoffel, ongemerk met groen, dille sade, verdun met gesmelte roomolie.
5. Klits 1-2 eiergele met verskeie lepels suurroom, vul dit met aartappels. As jy nie seker is van die kwaliteit van eiers nie, moet jy nie hierdie gereg opsie toepas nie. Andersins risiko's om onaangename, of selfs gevaarlike siektes op te tel.
6. Shkvarka (geroosterde) met 'n klein hoeveelheid uitgebreide vet voeg by die versagtende aartappels en klop.
7. Kaas van vaste variëteite rapporteer in 'n klein rooster. Mashed effens verdun met kokende melk, voeg kaas by en meng deeglik. Die volume kaas moet êrens 'n kwart van die pureevolume wees.
8. Om aartappels te rook, voeg 'n stukkie botter by, meng met fyngekapte greens (dille, groen uie, pietersielie) en knoffel.
9. In aartappel het aartappels, met melk verdun, harde neute verdun.
Ten einde vir die kapokaartappels lekker te wees, moet u aan verskeie reëls voldoen. Aartappels moet van die variëteite wees wat verdwyn het tydens die kook, verstrooiing - "stysel". As die knol buite onveranderd bly, alhoewel dit gesweis is, is so 'n aartappel geskik vir braai, maar 'n sagte puree sal nie daaruit uitwerk nie.
Natuurlik moet aartappels versigtig skoongemaak word. Dit geld nie net vir die skil nie, maar ook "oë". Die pulp rondom hulle is swak gesweis, daarom moet jy nie jou middagete of aandete bederf nie, dit is beter om hierdie plekke dadelik te verwyder. Kook aartappels vir mashed aartappels is onmoontlik. Dit is die moeite werd om dit te sny. In hierdie geval moet stukke ongeveer dieselfde vorm en die grootte wees. Dit sal hulle toelaat om op dieselfde tyd te sweis. Dit is nie nodig om fyn te sny nie, anders kan jy 'n nuttelose puree kry. Al sy voedsame en voedingstowwe sal in die dapper bly.
Melk moet net kook. Van koue melk is puree grys gemaak. Mashed is lief vir 'n lang tyd om geslaan te word. Wanneer hy 'n homogene romerige konsekwentheid het, beteken dit dat jy op die tafel kan dien. En as dit nog ver is tot homogeniteit en room-verbeelding, werk ons die lokval verder. Koop puree volg net warm. Voorverhit dit verloor sy wonderlike smaak.
