Ervare sampioene ken die prys van 'n wit sampioen: vind dit moeilik, die geur is ongelooflik, die smaak is amper soos 'n hoender en is duur. Ek wil nie eers na die koue kyk nie en my liefde daarna! Dit is jammer dat so 'n waardevolle sampioen in die hande nie so dikwels val nie. As jy dit net nie in jou omgewing of op die vensterbank groei nie ...
Ja, ja, en weer ja: Die wit sampioene voel perfek in die land, in 'n parisier en selfs in 'n pot met blomme. Miskien sal die ware jagters vir sampioene teen hierdie benadering wees, maar elke kulinêre sal die geleentheid waardeer om 'n bietjie kosbare bestanddeel in sop, sous, goulash, bokwiet en ander graan te voeg. Ons sal jou vertel hoe om 'n swam en in die huis te groei, en in die tuin.
Tuisgemaakte wit sampioene
Die seisoen van wit sampioene begin in Julie en duur tot einde September. Gedurende hierdie tyd moet jy een of twee groot volwasse, selfs ou sampioene vind. Sodra jy dit doen, beskou dit in 'n hoed.
Die hoed bevat miljarde geskil. Elkeen van hulle is in die slaapmodus en verteenwoordig nie waarde nie, totdat dit wakker word. Daar is baie faktore waaruit dit afhang, maar as die sampioene in die maag van die dier blyk te wees (en eet wit sampioene proteïene, hase, varke en ander), word geskille in die fermentasieproses wakker en inkom Die grond, gee lewe aan mycelium - Gribnica.
Oorweging van hierdie toestande is dit nie verbasend dat sampioene regtig moet soek vir 'n lang tyd nie. By die huis vind dit alles volgens ander wette plaas: Slegs ontwaakte geskille val in die grond, en die waarskynlikheid dat sampioene honderde en duisende keer sal grootword. En dit is nie moeilik om hulle te ontwaak nie.
Jy sal nodig hê:
2 ou groot wit sampioene
4 liter water (nie onder die kraan nie, maar van die belê, reën of goed)
50 g lewende gis
Vind sampioene of koop volwasse op die mark. Spore is aan die onderkant van die hoede. Mushroom kan selfs 'n bietjie trompet wees - dit maak nie saak nie.
Rol die sampioene deur die vleissnit, moenie dit voor dit wees nie. Die gevolglike papverdun met 'n klein hoeveelheid water sodat dit geriefliker is om pap na die verpakking van 5 liter te beweeg. Dit kan 'n eiervrug van water met 'n sny ry.
Voeg 'n gis by die sampioen lief en meng dit saggies. Verdun die oorblywende hoeveelheid water, bedek die houer met 'n lap met 'n lap en sit dit vir 2 weke in 'n donker warm plek.
Ongeveer soveel tyd sal kontraksies benodig sodat hulle geaktiveer word. Vier liter van die mengsel sal genoeg wees vir 'n hele vat water. Maak seker dat jy daarop let dat water nie verwerk moet word nie, anders kan selfs die minimum aantal ontsmettingsmiddels dispute doodmaak.
Dan bly dit net om 'n plot met die gevolglike mengsel te gooi. Sampioene kan na 2 weke verskyn, eers sal daar 'n bietjie wees, maar halfweer kan afgehaal word. Hulle sal tot die herfs self groei en die hoofgewas bereken om die volgende jaar te kry wanneer die swamlikheid aangepas word.
Hulle moet geskei word deur jong, groottes met palm. As 'n reël is die grond op die plot nie geskik nie en verswak hulle vinnig. Dit beïnvloed nie hul smaak en benydenswaardige opbrengs nie.
En om 'n wit sampioen by die huis te laat groei, moet jy slegs 100 ml sampioenmengsel van die gevolgde vier neem, dit met 'n liter-ander toegewyde water verdun en huise gooi. In hierdie geval moet die oes vir die winter wag, dit sal reg in die potte op die vensterbank verskyn. Terloops, dit is nie nodig dat daar in die pot blomme was nie: as daar ekstra vase is, is dit tyd om hulle op sy beurt te sit.
As alle potte reeds besig is, onthou dat die lelies geskik is vir teling sampioene. Dit is met hul wortels dat die swam 'n winsgewende simbiose vorm. In hierdie verband is liefhebbers van hierdie binnenshuise plante gelukkig meer as enigiemand anders.
Maar die hele ding is slegs in die ontwaking dispuut. Die metode word vir 'n lang tyd beoefen, dus dit bly net om te probeer om te groei op die reeds bewys tegnologie. Mushroom Sop het elke kans om die eerste gereg van tuisgemaakte wit sampioene te word, omdat hulle glad nie veel nodig het om die gereg van 'n heerlike geur te gee nie.
N bron