Ten spyte van die feit dat bokwiet as een van die nuttigste kruip beskou word, wat nie byna geen kontraindikasies het nie, sien baie dit nie heeltemal om te weier om te eet nie, met verwysing na wat smaakvol en moeg is. Ja, dit is net nie baie weet dat van hierdie baie smaaklose graan nie, benewens die melkgraan- en bokwiet sop, kan jy baie lekker geregte kook wat later geliefdes geword het.
1. Bokwiet fritters
Bokwiet fritters "minuut" - 'n uitstekende geleentheid om jou huishoudings te verras met 'n lekker en maklik omskakeling, wat met stroop, konfyt, heuning, suurroom en selfs greens bedien kan word. Alles sal afhang van watter soort resep jy kies: soet of sout.
Bestanddele:
Resep nommer 1:
• bokwietmeel - 15 eetlepels;
• Kefir - 0.5 l;
• Soda - 1 sek.
• Eiers - 3 stuks;
• Olie vir braai;
Kookmetode:
• alle bestanddele meng;
• Muffle klonte;
• Braai as gewone fritters.
Resep nommer 2:
• bokwietmeel - 120 g;
• Koringmeel - 50 g;
• Bustyer - 1 teelepel;
• Melk - 250 ml;
• Eiers - 1 PC;
• Suiker - 2 eetlepels. l;
• Romerige olie - 2 eetlepels. l;
• 'n knippie sout.
Kookmetode:
• bokwiet en koringmeelmengsel met bakpoeier, suiker en sout;
• Romerige olie smelt;
• Eiergeel meng met melk;
• Voeg saggies by die droë mengsel en meng;
• Voeg olie by en meng deeglik weer;
• Verlaat vir 30 minute;
• die proteïen in 'n sterk skuim te klop en liggies in die deeg inmeng;
• Droë braaipan op medium vuur;
• Sit die deeg om 'n eetlepel uit te lê;
• Braai pannekoeke na rooierige kleur van beide kante.
2. Grote
Dikwels word die groente voorberei met vleis gemaalde vleis. Maar vir diegene wat nie vleis eet nie - daar is 'n eenvoudige, maar 'n lekker resep om te weerstaan wat dit eenvoudig onmoontlik is.
Resep nommer 1 sonder vleis
Bestanddele:
• Bokwiet - 1 koppie;
• Aartappels - 1 PC;
• Wortel - 1 PC;
• Eiers - 1 PC;
• boog - 1;
• Meel - 3 eetlepels. l;
• Groente-olie - 4 eetlepels. l;
• Sout, peper, speserye om te proe.
Kookmetode:
• Groet bokwiet, was en skil tot volledige gereedheid (gesoute);
• uie fyn sny;
• Murg gemerk op 'n groot rasper;
• Gesnyde groente braai in 'n braaipan tot goudkleur;
• Was aartappels, skoon, gryp en druk ekstra sap;
• bespot bokwiet afgekoelde bokwiet, voeg 'n eier by tot die gevolglike massa en meng;
• Meng bokwiet dinge met growwe aartappels en gebraaide groente;
• Voeg meel by en meng weer;
• van die ontvangde gemaalde vleisvorme;
• Braai na 'n goue kors aan twee kante op 'n voorverhitte pan;
• Bedien met suurroom en groente.
Resep nommer 2 vleis wedrenne met gemaalde vleis
Bestanddele:
• lae-vet vleis (of gemaalde) - 0.5 kg;
• Eiers - 2 stuks;
• Bokwiet - 100 g;
• Boog (medium grootte) - 2 stuks;
• Knoffel - 2 tande;
• Tamatiepasta (opsioneel) - 200 g;
• broodkrummels;
• Sout, peper na smaak.
Kookmetode:
• Spoel deeglik en kook in soutwater;
• Maak vleis uit vel en bene skoon;
• slaan deur 'n vleissnit met die byvoeging van die helfte van die boog en knoffel;
• Om die speserye en eiers te voeg;
• om deeglik te roer;
• Voeg gekookte bokwiet by tot die gevolglike massa en meng weer;
• vorm medium cutlets;
• sny dit in broodkrummels;
• Braai in 'n braaipan van twee kante na 'n goue kors;
• Die oorblywende fyngekapte uiebraai;
• Indien verlang, voeg tamatiepasta by die gebraaide knappe;
• Daarna bedek die deksel en stoof op 'n stadige hitte vir 20 minute.
3. Gevulde vis
Wie sou gedink het dat die vis gevul kan word met nie net groente, kruie en speserye nie, maar en bokwiet. Maak seker dat jy probeer om die karp te kook of in die oond te steek, en jy sal verstaan hoe lekker dit is.
Bestanddele:
• Groot karp of brasas - 1 PC;
• Bokwiet - 1 koppie;
• Water - 2 glase;
• Uie - 1 PC;
• Eiers - 2 stuks;
• suurroom - 200 g;
• Meel - 2-3 eetlepels;
• Olie vir braai;
• Sout, peper na smaak.
Kookmetode:
• groet bokwiet, was en kook in effens soutwater;
• kook eiers en kap fyn;
• gesnyde uie braai op plantegroei;
• Nadat jy met gekookte bokwiet en gesnyde eiers gestoor en meng het;
• Was vis, sny die vinne en kieue;
• rooster 'n soutkarkas voorbereide karkas;
• Sit 'n vulsel van bokwiet na die maag en slyp tandestokkies;
• Vis saggies in meel gesny;
• Braai 2-3 minute aan elke kant na rooskleurig;
• sit in die vorm vir bak;
• Om suurroom te mislei en 'n oond in te sit vir bak;
• Bak 25-35 minute by 'n temperatuur van 180 ° C.
4. Bokwiet met sampioene
Bokwiet met sampioene, om voor te berei wat nie moeilik sal wees nie - 'n uitstekende opsie vir ontbyt, middagete of aandete. So 'n hartlike, ligte en voedsame garnering sal nie net volwassenes en die kinders van die skoolgaande ouderdom waardeer nie.
Bestanddele:
• Bokwiet - 12 eetlepels;
• Champsignons - 250 g;
• Suurroom - 3 eetlepels. l;
• Knoffel - 3 tande;
• Uie - 1 PC;
• Bayblad - 2 stuks;
• Romerige olie - 2 eetlepels. l;
• 'n knippie sout;
• Peper na smaak.
Kookmetode:
• Braai braai op roomolie tot deursigtigheid;
• Voeg gesnyde sampioene by Luka;
• Braai almal saam vir nog 5-7 minute;
• Meng in 'n bak. Meng gewas bokwiet, suurroom, knoffel knoffel;
• voeg sampioene by uie by die mengsel;
• sout, peper en voeg 'n lourierblaar by;
• Plaas die gevolgde massa in die pot;
• Voeg water by ongeveer 12 cm hoër as bokwiet.
• Stuur vir 15-20 minute na 200 ° C oond voorverhit.
5. Bokwiettaart
Liefde lekkers, maar wil iets nuut en ongewoon hê? Dan, dringend, gewapen met 'n resep vir bokwietkoek, gaan Ginchenian berei.
Bestanddele:
• Bokwiet - 1 koppie;
• Melk - 2 bril;
• Eiers - 2 stuks;
• Suurroom - 2 eetlepels. l;
• Suiker - 1 eetlepel. l;
• pak van maaskaas;
• 'n knippie sout;
• Olie en broodkrummels vir vorms;
• 'n Mengsel van 1 rou eiergeel en 1 eetlepel suurroom vir smering.
Kookmetode:
• Swem krummelbly bokwiet op melk;
• Eiers meng met maaskaas, suurroom en suiker;
• sout en versigtig verward;
• Voeg verkoelde pap by en meng weer;
• Bakvorm effens opwarm;
• Smeer met olie en strooi met grondbroodkrummels;
• 'n plat laag die gevolglike mengsel uit te lê;
• Smeer suurroom met 'n eiergeel;
• Bak die vorming van 'n goue kors;
• Bedien met suurroom, konfyt of heuning.