Vandag het die dogter gesê dat ek moes kook.
Ek het wors van vleis, bande van een vleis, die koolrolletjies is ook vleis en pasteie met vleis is nie baie beskeie nie, en dit is nodig om meer beskeie te leef.
Van sulke voeding sê hulle, dit is nodig om hard en sport meer en langer te leef.
Nie tevergeefs praat in die mense wat Ma lewe goed is nie. In die versorgende ma groei geraniums goed op die venster en esel in dogters.
En toe onthou die dogter wat die soort heerlike rakke was ...
Ja, in die middel van die 90's, toe daar niks in die winkels was nie, was alles lekker ...
Dan het die koekies, en nie net hulle geleer om 'n buurman, die Joodse ouma van die Fira te kook nie, wat ek altyd gerespekteer het.
Ek het reeds gesê dat sy my baie geleer het, insluitende die ekonomie om te lei.
Sodra sy my die koekies probeer het, en dan met haar behandel:
- Ons weet, jy is onsedelike vleistjies. Daar is geen lone vir sulke knappe nie. Ons dink aan u eie plaas buite die venster?
"Moma het my geleer dat Mama my geleer het om te kook," het ek my probeer regverdig.
- Ons sal die verskil voel! Jou ma woon in die dorp. Sy het elke vark wat vleis gee, aangesien elke koei melk is. En jy het nie so 'n luukse nie, en daar is nie sulke ondervinding nie, maar daar is 'n groot familie en sien om te lewe deur middel van ...
Drie dae later het sy my deur cutjies behandel. Hulle het lekker, sagte, geurige gehad.
"Ons sal dit nie glo nie, maar hier 1 kg gemaalde lid 1 emmer Hercules," het die buurman gemis.
Ek het nie geglo nie en sy het my 'n resep vir 'n lekker Joodse kitlet vertel.
En daar was 'n feestelike resep. In plek, in plaas van Hercules, word gekookte dollar gebruik.
In jou Joodse uitgange, wat ek onveranderlik vergeet het, voeg ek nie wortels by nie. Terloops, jy kan ook probeer, maar dan moet jy 'n wortel en uie kry om in 'n sterk vuur te droog.
En so, vandag het ek baie lekker eetgerei voorberei, wat 3 groot braaipan uitgedraai het.
750 Gr. Hoender gemaal
750 Gr. beesvleis met vark;
350 gr. Varkies kaal, fyngekap;
2 tbskrip suurroom;
2/3 glase bokwiet, kook;
1 groot gloeilamp en 1 klein knoffelkop fyngesny;
4-5 gesnyde baton week in melk;
3 eiers;
Sout, speserye.
Meng alles, laat dit vir 40 minute staan en kan voorberei word.
Cutlette is baie sag, geurig en sappig.
Almal is met groot plesier behandel.
Wel, en die garnering was 'n omelet met 'n blomkool. Ek het dit verlede jaar voorgekom en baie dikwels vir aandete gekook.
As jy sulke koekies voorberei, sal jy nie spyt wees nie. Hulle sal van jou en kinders hou.
Alle mooi eetlus en 'n goeie aand!
Monia sonder bui. Aanvanklik het hulle gevoed, en dan het die vleis ...
