Die spuit word klein artistieke vis van verskillende spesies genoem wat aan die familie van haring behoort. Onder hulle is die gewildste in kook - dit is sproten, ansjovis, tule. Visgrootte wissel van 6 tot 17 cm.
Split is 'n gewilde snack. Dit is geskik vir 'n fees met vriende en die herdenking aand. Die enigste minus van die vis is die lang skoonmaakproses. Daarom wil ek nie altyd met gepekelde of gerookte Tulka rondbeweeg nie, alhoewel dit wonderlik is. Moenie opgee nie, want daar is 'n eenvoudige manier om 700 g vis in 7 minute skoon te maak.
Wat is die verskil tussen sout, vars of gerookte vis
Die voorgestelde wyse om te berei om te gebruik, is geskik vir vars gevriesde en finale produk. Die verskil bestaan in die besonderhede:
1. Die rock-roomys word vir 'n paar uur in die houer gesit sodat dit alleen opoffer. Dit is ongewens om haar in die oond mikrogolf of warm water te ontdooi. Die spiere sal elastisiteit verloor, hoekom vleis sag, onelasties sal word. Grondspruit word verskeie kere onder lopende water gewas, na skoonmaak.
2. Sout en gepekelde snack is op die testament gewas. As die vis 'n te uitgesproke smaak of slordige voorkoms het.
3. Gerookte spinning om te spin na water voordat skoonmaak nie benodig word nie.
Stap-vir-stap meester klas hoe om die dief vinnig skoon te maak
Om voort te gaan om klein visse te maal, is dit nodig om 'n houer (plastieksak) vir afval, 'n bord vir voeding, 'n snybord en weggooibare handskoene voor te berei (opsioneel).
1. Weens handskoene, gewas vis op die tafel. Voordat jy 'n bord en 'n leë bord het. Raad neem plastiek of glas, aangesien die hout vinnig geure absorbeer.
2. Die hele spuitvolume word met jou vingers uit die kop uitgeskakel, sonder om 'n mes te gebruik. Hiervoor neem die karkas in die hand en druk die indeks en duim bokant die kop. Om sy kop te gooi, trek die binnekant uit. Hulle word in die pakket gevou vir afval.
3. Wanneer die hele vis 'n kop verwyder het, verwyder die bene.
Behoorlike tegniek laat jou toe om die rif en klein bene maklik te verwyder. Om dit te kan doen, word die duim in die buikholte ingespuit en na die stert beweeg en die karkas oopgemaak.
Daarna word hulle op die bord gesit en die oop vis op die rif op die plat oppervlak druk. Op hierdie tydstip skaal die bene uit, dit is makliker om dit te verwyder. Vis draai om, druk die sentrale been met jou vingers en trek. Saam met dit word klein bene en stert verwyder. In die hande bly filet.
4. Suiwer filet sonder bene en lê intern op 'n bord in 'n sirkel. Binne die sirkel word verskeie lobbe suurlemoen en groente geplaas (in die geval dat die spuit gesout of gepekel is). As die vis vars is, is dit gereed vir bak en braai.
Kyk die video
Hoe vinnig en net die dief in 7 minute skoonmaak, kyk na die video.