Die belangrikste spesie wat welverdiende gewildheid ontvang het, is suiwel, gelatiniese en mastiek van Marshmello. Hulle bevat nie komplekse bestanddele nie en is redelik eenvoudig in voorbereiding.
Melkmastiekresep vir koek
Vir haar voorbereiding benodig jy:
- Suikerpoeier;
- poeiermelk;
- kondensmelk.
Hierdie bestanddele word in die skottelgoed in die verhouding van 1: 1: 1 verbind en word geborduur aan die konsekwentheid van sagte plastiek. Die gevolglike massa is nie sneeuwit nie, gewoonlik is dit room of ligte beige - dit elimineer die gebruik daarvan vir die vervaardiging van figure van "skoon" kleure, maar dit is eetbaar en redelik aangenaam om te proe.
Resep Gelatienmastiek vir koekversiering
Hierdie soort versiering is meer wispelturig, maar ook meer sagmoedig, wat jou toelaat om die figure van fyn werk te beeld. Vir kook sal jy nodig hê:
- gelatien;
- water;
- Suikerpoeier.
1-2 eetlepels gelatien word vir 'n paar uur in koue water geweek, waarna dit tot die hele ontbinding van die klonte gebring word en 'n homogene konsekwentheid verkry. Gelatien kan nie kook nie - dit verloor sy kleef eienskappe en verkry 'n onaangename reuk. Dan het 2-3 koppies suikerpoeier in die skottelgoed ingestel en word versigtig uitgelê. Om die gewenste kleur te gee, is enige voedselverf geskik - as dit 'n vloeibare vorm het, is dit die moeite werd om poeiers te voeg om nie die konsekwentheid te ontwrig nie. Ook dat die versiering nie skaam is nie, kan jy 'n paar suurlemoensuur of suurlemoen byvoeg. Sap. Van so 'n materiaal vir modellering is die delikate blomblare van kleure en klein figure perfek.
Hoe om mastiek te maak vir koek van marshmallow?
Marshmello is Air Marshmallow Candy, dikwels twee-kleur, onderskeidelik, dit is die basis. Om hierdie soort mastiek vir koek vir 'n pakkie lekkers (100g) voor te berei, voeg 'n eetlepel water by en stuur vir 'n kort tyd na die mikrogolfoond om die volume te verhoog. Geleidelik, voer in die gevolglike massa van 1,5 koppies suikerpoeier, wat nie vergeet om voortdurend te roer nie, geleidelik by te voeg, indien nodig, poeier. Hierdie spesie is die beste om te gebruik vir die modellering van klein elemente.
Hoe om sjokolade mastiek vir 'n koek te maak?
Hierdie soort is minder algemeen, maar nie minder waardig nie. Dit sal sjokolade en vloeibare heuning neem in die verhouding van ongeveer 2: 1. Bestanddele versigtig gelê en die gevolglike massa is gereed vir gebruik. Sjokolade kan gebruik word beide swart en wit of voeg kleurstof - dit sal nie plastisiteit beïnvloed nie, net die kleur daarvan sal verander.
Verskeie nuttige wenke:
- Om met hierdie materiaal te werk, is daar 'n aantal spesiale gereedskap: krullerige messe, vorms en steggies wat jou toelaat om regte meesterstukke te skep
- In die kookproses is dit nodig om die mees eenvormige suikerpoeier klein maal te gebruik, anders sal die reservoir haas terwyl dit daarmee saamwerk.
- Hou altyd 'n massa-toevoer byderhand, indien dit nodig is om dit by te voeg om die verlangde konsekwentheid te verkry. - Pas mastiek slegs op 'n feitlik droë basis toe - dit sal die tanya van die sagte materiaal vermy, en om die elemente van die syfers te verbind, is hulle effens bevochtig.
- Klaar versierings, wat volgens die idee solied moet wees, moet jy in die lug verlaat en slegs die koek op die koek plaas voordat jy dit bedien, sodat die vog hulle nie bederf nie.
- Vogdruppels wat op die figuur uitgevoer word, kan maklik verwyder word deur die servet te spoel.
- As die massa verdik is, is dit genoeg om dit genoeg te verhit.
- Die finale massa vir die versiering van die koek, indien nodig, kan in die yskas gestoor word tot 2 weke, en in die vrieskas tot die maand.
- Die voltooide kenmerke word perfek gestoor in hermetiese verpakking.
Wees nie bevrees vir eksperimente nie, pas kennis toe in die praktyk, die skep van kulinêre meesterstukke, en meer as een keer hoor die uitroep van bewondering vir gaste, nie net die smaak geraak nie, maar ook die sjarme van jou koek!