Om aartappel tert-son met kaas voor te berei, benodig ons:
Vir koek:
- 1 kg gekookte aartappels
- 3 eetlepels suurroom
- sout en peper
- Groen luc
- 1 Lukovitsa Shalot.
- 4 sny ham
- 2 vel voltooide puffdeeg
Daarbenewens:
- 1 eiergeel.
- 1 kaas vir die oond (of gewone sagte kaas)
Kook:
1.) Ons smeer die aartappels, meng met gekapte groen uie en 'n bak van 'n sjalot, gebreekte ham, suurroom. Geur met sout en peper, meng goed.
2.) Ons neem 'n dele deeg en sny dit sodat dit 'n sirkel uitkom, en dan die aartappelmassa langs die rand uit te lê (effens terugkom van die rand) sodat die middel leeg bly en groot genoeg is om te pas die kaas later.
3.) Die tweede vel van die toets word bo-op en druk die rand en middel.
4.) Nou is die interessantste ding: ons sny 'n stukkie van die koek met 'n invul van 'n sny ongeveer 2,5 cm breed en elkeen draai aan die kant - sodat die vulsel van bo af sigbaar is.
5.) Smeer die deeg met die eier en sit die kaas vir die oond of sagte kaas in die middel.
6.) Ons sit die koek in die oond - 40 minute by 200 ° C.
SUPER! En as jy spinasie en sampioene byvoeg, kan jy 'n ander opvallende gereg kook.
Om 'n hartlike en lekker spinasie-rol op te stel, benodig ons:
Vir 'n rol:
- olyf olie
- 1 fyngekapte gloeilampe
- 1 fyngekapte knoffelhuisie
- 450 g spinata
- 60 g meel
- 100 g broodkrummels
- 100 g gerasperde kaas
- 1/2 teelepel neutmuskaat
- 1 teelepel oregano
- 4 eiergeel
- sout en peper
- 4 eierwitte
Vir vulling:
- olyf olie
- 100 g champsignons
- 2 wortels
- 75 g gerasperde kaas
Vir versiering:
- 50 g gerasperde mozzarella
Hier is jy en aartappels! Smaaklike ete!