Philadelphia Kaas is die gewildste en gunsteling roomkaas. Die prys is egter groot genoeg om dit voortdurend in die winkel te koop. Probeer om die Philadelphia by die huis te kook met jou eie hande - dit is absoluut nie moeilik nie! Die resultaat is uitstekend: Home Cheese Philadelphia is nie minderwaardig aan die winkel nie, en bowendien spaar geld aansienlik.
Om Kaas Philadelphia voor te berei, sal jy nodig hê:
- Suurroom 20-30% - 350 gr;
- Yoghurt Classic sonder smaak 10% - 280 gr;
- Suurlemoensap - 1 \ 2 h.;
- Sout - 1 \ 2 h.
Om te kook:
1. Meng vetterige suurroom met klassieke jogurt, voeg sout en suurlemoensap by smaak.
2. Berei 'n sif met 'n diep plaat voor: op die opgestoping in 'n paar lae gaas, ons skuif baie jogurt en suurroom.
3. Bedek die Marley-kaas, ons sit 'n bord met 'n vrag bo-op (byvoorbeeld 'n liter kan met water) en verwyder na die yskas vir die nag (minstens 12 uur).
4. Gedurende hierdie tyd het serum geskei, wat in bakery gebruik kan word. Klaarkaas word van gaas na die houer verskuif vir verdere gebruik.
Philadelphia Home Cheese is goedkoper as die winkel 3 keer goedkoper, en dit is nie minderwaardig teenoor hom om te proe nie!
Lees meer oor hoe om Cheese Philadelphia by die huis te maak, kyk in die onderstaande video: