So 'n snack van eiervrug kan 'n volwaardige gereg wees, veral as 'n koppie rys of blaarslaai daarop toegepas word. Die ryk smaak en knapperige kors, sowel as 'n ongewone voeding met 'n heeltemal eenvoudige resep maak hierdie eierplante uniek! Probeer om hulle vandag te kook!
Bestanddele vir heerlike eierplante:
- Wortels - 1 PC;
- Aubergine Large - 1 PC;
- wors - 1 rekenaar (kan vervang word met gekookte hoendervleis, wors, ens.);
- Groen Boog - 2-3 Veer;
- Hoender Eier - 2 stuks;
- meel - 100 gr;
- Sout en speserye om te proe;
- Groente-olie vir braai.
Om te kook:
1. Eierplante in sirkels gesny en vir 5 minute in soutwater verlaat.
2. Fyn sny wortels, wors, groen ui.
3. Die eierplante sny die middel uit.
4. Sny dit fyn, voeg by die res van die bestanddele. Ons verdeel twee eiers, sout, voeg speserye by die smaak, meng. Voeg 100 gram by. Meel, meng die laaste keer.
5. Op die pan, gesmeer met olie, op medium hitte wat eiervrugskringe oplewer.
6. Ons sit die vulling binne, bedek die deksel en gee aan braai en gryp onder (ongeveer 5 minute).
7. Ons omdraai, word aan die ander kant gevries.
Lê op 'n bord en eet aan die tafel!
Lees meer oor die resep vir eiervrug Kook, sien die onderstaande video: