Toe ek 'n student was, het ek in 'n koshuis gewoon. Een van die hoofprobleme was vinnig en goedkoop om te kook om te eet.
Op een of ander manier op die Kasch-kombuis het ek 'n vreemde manier opgemerk om aartappels voor te berei. My buurman het rou aartappels gekrap vir 'n vurk. Ek was hieroor baie verbaas. Maar toe die buurman gegee het om die gekookte aartappels te probeer, het dit baie lekker geword.
Die geriffelde oppervlak het die smaak van aartappels ongelooflik geurig met 'n knapperige kors gemaak. Daarbenewens absorbeer "ribbes" beter verskillende speserye. Dit maak die gereg meer pikant.
So, hoe om aartappels op die resep van 'n buurman van die dash te maak?
Eerstens moet jy die aartappels skoonmaak en was. Dan met 'n papierhanddoek gedroog.
Dan kom die hoofaksie van hierdie "Rite". Neem die prop en krap aartappels effens. Dit is belangrik om nie veel te krap nie en nie te diep vore te laat nie.
Maak sodat die oppervlak 'n bietjie gegolf is.
Daarna kan jy die groente-skywe sny, speserye byvoeg. Verder braai op die verhitte groente-olie tot gereedheid.
As u 'n jong aartappel het, kan dit nie voorheen skoongemaak word nie. Dit is slegs nodig om te was en vore te maak deur die skil.
N bron