Hou jy van tuiswors? Miskien was dit die tyd om weer die voorskoot te begin, al die nodige bestanddele te voorsien en vir die hele gesin 'n lekker vleis lekkerny te berei. Gelukkig sal almal 'n nuwe resep hanteer.
Voorbereiding vir werk
Dit is wat ons moet werk.
Ons sal 'n heerlike wors van 1,5 kilogram varknek voorberei (dit is beter om met vetterige lae te neem sodat die wors sappig uitgekom het). Ons sal ook 2-3 knoffelleet benodig, 'n groot lourierblaar en natuurlik sout in 'n verhouding van 20 gram per 1 kilogram vark. Ons voeg speserye by wil toe. Ons beveel aan om swartpeper en koljander te gebruik.
Wat die gereedskap betref, het ons 'n snyplank en 'n groot goed verenigbare mes nodig. Het ook 'n bak van ten minste twee liter, mou nodig vir bak, skêr, voedselfilm en aluminiumfoelie. Dit sal 'n vleissnit en natuurlik bastard neem.
Vooruitgang
Ons begin met die voorbereiding van vleis.
Wel, my vleis in koue water. Ons droog, waarna ons die plate sny. Elke bord moet 'n dikte van 1 cm wees, waarna die bord na stroke gesny word. Hulle word in 'n bak vir Marinovka geplaas. Moenie van sout, speserye en knoffel vergeet nie. Hulle sal my die nodige geur gee. Ek sny die geurmiddels versigtig. Elemente van die marinade moet oor vleissnit geplaas word. Gemengde massa met jou hande.
Dit is nodig om sulke koeke te maak.
Wanneer die bak reg is, bedek dit met 'n film en verwyder in die yskas. Dit is die beste dat die werkstuk "ongeveer 2 dae opgeblaas word. Daarna, verwyder die bak, verwyder die film en neem die lourierblaar uit. Een derde van die gemaalde vleis vir die slyp van vleis maal. Versigtig gemengde maalvleis word in vier dele verdeel waarvan die stewels gevorm word. Almal moet oor die bord weggegooi word. Daarna word elke stok in die mou geplaas wat in die vorm van lekkergoed verander.
Bars word 24 uur lank in die yskas skoongemaak. Dit is reg. U kan nou op verskeie maniere sulke wors kook: kook, bak of in die oond teen 'n temperatuur van nie meer as 80 grade nie.
