Botter romerige (gesmelt: 30g in deeg en 50g vir smering van bolletjies binne) - 80 g
Melk - 150 ml
Meel - 350-400 g
In 50 ml warm melk roer 2 uur. Suiker en 1 teelepel. Gis, laat vir 10-15 minute. Sif meel in 'n koppie, voeg sout, suiker, SL by. Olie, Opar, Melk. Om die sagte deeg te knie, bedek dit met 'n film en laat 1 uur om twee keer in te zoomen.
Dit het die deeg genader om met 6-7 dele te verdeel. Deeg om dun uit te rol, smeer die gesmelte SL. Masom, strooi kaneel en suiker.
Ineenstort met 'n rol. Aan die een kant, maak 'n klein insnyding en verdun die punte aan die kante effens. Aan die ander kant, maak 'n insnyding meer meer, bring die eindes op en pas dit aan, gee die vorm van die tulp.
Borsbedekking vir 15 minute, smeer dan die eier en bak teen 180 * ongeveer 15-20 minute.
