Soms blyk dit dat slegs professionele banketbakkery 'n heerlike nagereg kan voorberei met 'n pragtige sjokolade-dekor. Maar ons het reeds baie keer bewys dat dit nie is nie. En vandag sal ons weer seker maak dat u 'n luukse sjokolade-dekor kook, elke amateur kan letterlik hande kaal. 1) Dekor vir nagereg vir elke truuk wat ons nodig het: donker sjokolade (kakao inhoud van 60%)
Onderrig: Vir elk van die truuks moet ons eers sjokolade smelt: weeg dit en liggies in die mikrogolfoond verhit. Sodat sjokolade nie verbrand word nie, verhit elke 20 sekondes teen 700w tot 34 ° C, verwydering en roer. Alternatiewelik kan jy sjokolade op 'n waterbad smelt. Smeltende sjokolade afkoel tot 31 ° C (dit sal lekker wees om 'n kombuis-termometer byderhand te hê). Jy kan begin!
1.) Die spiraal benodig 'n roterende bord. Ons lê sjokolade in 'n bottel of suikergas met 'n smal nek uit. Roterende 'n bord en gooi sjokolade saggies op 'n bord, beweeg stadig van die middel af na die rand. Daar moet 'n spiraal wees. Wanneer sjokolade vries, verwyder dit versigtig uit die plate en bedek die nagereg.
2.) Ysblokkies vul 'n bak met groot ysblokkies op en gooi sjokolade. Die koelmiddel sal vinnig vries. Ons verwyder die gevolglike vorm van ys, draai om en vul met nagereg.
3.) Chocolate Feather sit 'n gedeelte van sjokolade op 'n vel papier om te bak en handig in hand te neem, en die belangrikste ding is suiwer kam. Daarmee moet ons sjokolade vorm van die pen gee. Vou die vel saggies in en plaas dit in die glas. Wanneer sjokolade vries, kan ons nagereg versier met 'n sagte sjokolade-funksie.
4.) Chocolate spat die eenvoudigste truuk: bedek 'n omgekeerde bak (byvoorbeeld 'n roset vir konfyt) voedselfilm en water sjokolade. Wanneer sjokolade bevind, kry ons 'n klein eetbare vorm, wat u die koek kan versier, in die vars bessies sit.
5.) Sjokolade hand Hierdie eenvoudige, maar 'n ongelooflike pragtige truuk vereis geduld. Deeglike my hand, en dompel dan in yswater - die vel moet koud word. Hou jou hand met palm op en digte sjokolade. Nou is die belangrikste ding om jou hand te hou sonder om te beweeg totdat die sjokolade sal vries. Dit bly sjokolade met palm verwyder en vul met nagereg.
6.) Web vul 'n bottel met 'n smal nek en 'n dun dra sjokolade sjokolade in 'n glas met yswater. Gee die resulterende web en versier die nagereg. Skoonheid!
En as jy jou huiskoek moet versier, het ons ook 'n paar eenvoudige en luukse idees. 2) Cake Decor: Opsie 1 100 g Gesmelte Gorky Sjokolade Bak Paper Confectionery Sak 60 G rasp
Opsie 2 250 g Gesmelte Bitter Sjokolade Bakpapier Skep Karton Sleeve Van Paper Handdoeke
Opsie 3 150 g gesmelte bitter sjokolade 80 g gesmelte wit sjokolade bakpapier houtspan
Opsie 4 500 g Smelt wit sjokolade voedsel kleurstowwe van verskillende kleure bakpapier