Vandag sal ons 'n paar eenvoudige en koel truuks leer wat ons beslis sal help met die meesters van deeg en oond! Vir tuisgisdeeg het ons nodig: 1 kg meel 1 teelepel droë gis 3 eetlepels groente-olie (die raapsaadtafel is baie goed) 1 eetlepel suiker 1 teelepel sout 550 ml warm water wat ons meng: sif die meel en sif Meng dit met gis, suiker, sout en groente-olie. Voeg geleidelik water by, knie die deeg. Bedek die deeg met 'n skoon handdoek en laat sowat 1 uur op 'n warm plek. Wanneer die deeg opkom, kan jy bakplaat.
1.) Blombroodjies Ons benodig: Gisdeeg (derde van die gekookte massa) Black Sesame White Sesame Eier Kook: Klein deeggedeelte rol in die bal, sit dit op die tafel en druk bo-op die glas - die deursnee moet minder wees. as die bal. Om 'n pellet van 'n deeg met 'n plat middel en 'n meer lugrand te kry. Die rand van die toets rondom die glas word liggies in 12 identiese "blomblare" gesny. Ons verwyder die glas, en die "blomblare" gom saam twee om die ooreenkomste van ons bun met 'n blom te voltooi. Ons lê die deeg op die bakplaat en smeer die eier. Sprinkel met 'n swart sesam blom, en die rande is wit. Alternatiewelik kan jy met kaasbroodjies sprinkel. Ons bak hulle 12 minute by 180 ° C in die modus van blaasmodus.
2.) Ons benodig omskakelinge met vleis (4 stukke): Gisdeeg (derde van die gekookte massa) 4 Worsies vir braai (met rou gemaalde vleis) Kaas in skywe 1 Eier Kook: Rol die deeg in die sirkel af en sny tot 4 Dieselfde dele. In elke deel moet ons 6 snye doen om 3 reguit hoeke te kry, terwyl ons dit nie uitsny nie. In die middel van elke stukkie deeg druk die gemaalde vulsel saggies van worsies, sodat dit die vorm gered het. Top op die vleis sit 'n stukkie kaas en draai die deeg om die vulling. Maak die rande toe sodat die ontwerp nie breek nie. Ons lê die omsetters op die bakplaat uit, smeer die eier en bak 12 minute by 180 ° C in die modus van blaasmodus.
3.) Walnut-nodules wat ons nodig het: gisdeeg (derde van die gekookte massa) 100 g gesmelte roomolie 100 g suiker 1 eetlepel kaneel 2 eetlepels gebreekte hazelnut 1 eier kook: rol die deeg in reghoekige pannekoek en dik smeer met gesmelte botter. Ons meng suiker met kaneel en dik sprinkel met 'n mengsel. Dan strooi dit met 'n gebreekte hazelnoot. Ons vou die deeg met vulsel binne, en sny dan in klein porsies van ongeveer dieselfde breedte (ongeveer 3 cm). Elke gedeelte trek uit, draai en bind dan in die nodule, soos die video toon. Ons lê die deeg op die bakplaat uit, smeer die eier en bak 10 minute by 200 ° C in die modus van blaasmodus. Hierdie eenvoudige en koel truuks sal ons help om te kook wat nie erger is as professionele persone nie. En die bonus video sal wys hoe om 'n oorspronklike snack van die toets te kook. Benodig (vir 4 porsies): 1 vel deeg 4 eetlepels tamatiesous 4 snye ham 8 velle basgil 80g gerasperde mozzarella 1 eier 3 sny spek 40 g gerasperde kaas cheddar