Wat dink jy kan jy uit die eier kook? Kook sy geskroefde of skozy, maak roereiers of omelet. Hierdie eenvoudige resepte weet alles. Maar as jy dink dit is alles wat in staat is om eier, dan verkeerd. Dit kan ook in 'n pragtige verrassing verander word met die hulp van truuks in sy eenvoud.
1. Eier "blomme"
'N Eenvoudige tandestokkie en 'n stukkie floss sal help om die eierfiguur te bepaal.
Van gekookte eiers kan jy "blomme" kook vir 'n pragtige bediening van geregte. Daar is 'n eenvoudige truuk wat jou toelaat om krullerige lyne glad en netjies te maak. Om dit te doen, sal ons 'n floss-tanddraad en tandestokkie benodig. Die draadskyfie is styf vasgebind in die boonste gedeelte van die tandestokkie. Die einde waarop die floss vasgebind is, hou die tandestokkie in die eier in die kant van die middel. Strek strek af, teen die einde van die eier, dan 'n bietjie op 'n hoek, na die middellyn van die eier, en weer af. Ons herhaal die beweging totdat die sirkel verby is. Dus, die eier is netjies geskei in twee dele met figuurlike sny kante soortgelyk aan 'n blom. U kan ook probeer om 'n sny te maak met nie-gladde, maar golfagtige lyne.
2. "Spiraal" Omelette
Omelet met 'n spiraal sal ontbyt versier.
Die kind sal meer voordoen vir ontbyt omelet, as dit in die vorm van 'n redelik spiraal gekook word. Die werkers skei van eiergele, meng goed en lê in twee deeg sakke. As hulle nie is nie, kan jy 'n klein sellofaanpakket, bind en een hoek afsny. Verhit die braaipan en teken 'n helix van eiergele daarop. Dan vul leë plekke tussen die beurte proteïene in. Voltooide omeletjie lê op 'n bord en dien op die tafel.
Kognitiewe feit: In die VSA is daar 'n vakansie - 'n reuse omeletdag wat op die eerste naweek van November in die stad Ebbeville, Louisiana, gevier word. Professionele kookkuns kom deel aan die geleentheid, nie net van regoor Amerika nie, maar ook uit die buiteland. Hulle verras besoekers met hul kulinêre vaardighede, en dan berei hulle 'n reuse-omelet vriendskap voor.
3. "Marmer" eier
Die marmer eier het 'n ongewone voorkoms en interessant en smaak.
Gekookte geskroefde eier - dit is makliker nêrens nie. Jy kan probeer om 'n oorspronklike hoogtepunt by te voeg deur dit "marmer" te maak. Kook verskeie eiers wat geskroef en koel in koue water. Dan haas elkeen na die lepel sodat die dop krake verwerf. Voeg in 'n warmwater-kastrol, voeg swart tee en geurmiddels by smaak - peper ertjies, anys, kaneel, suiker, ens. Sit eiers daar en laat dit vir bevrugting. Periodiek, hulle draai hulle oor sodat die vloeistof deur al die krake dring. Na 1,5-2 uur verwyder ons die dop en kry 'n eier met "marmer" egskeidings en 'n interessante smaak.
4. Sny Mesh
Plastic gaas is gerieflik vir vinnige sny gekookte eiers in 'n slaai.
Jy kan vinnig die gekookte eier vir slaai sny met 'n konvensionele plastiekmaas, waarin groente verpak word. Daarom haas jy nie om dit uit te gooi nie, dit is beter om goed te was en droog te word. Wanneer die eier vir slaai gekap moet word, sit dit in die rooster en druk dit deur selle.
Wenk van novate.ru: Eiersalade - goeie vulsel vir toebroodjies. Drie gekookte voorruit eiers Ons druk deur die rooster, voeg gekapte groen uie, sout en herbou van suurroom of mayonnaise.
5.YANO-PASHOTA
Eier-pashoto-gesweis in die voedselfilm verkry 'n pragtige vorm.
'N klein stapel of 'n bak met 'n stukkie kosfilm en smeer dit effens met groente-olie. Verdeel die eier saggies sodat die eiergeel die geheel bly. Versamel die rande om 'n sak te kry, en bind 'n draad. Hierdie sak word in kokende water verlaag en kook 3-5 minute, afhangende van die verlangde konsekwentheid. Wanneer die eier gesweis word, sit dit kortliks in koue water. Verwyder dan die film versigtig, lê die eier op die bord en strooi dit met groente.
6. Veelkleurige gebraaide eiers
Juice kool en suurlemoen verander 'n eenvoudige roerei in 'n lekker kleurskottel.
Om die roereiers te verf, het ons 'n rooikool nodig, wat meer dikwels pers of blou genoem word, en suurlemoensap. Kool het op die roer gevryf en ons druk deur die sif om sap te kry. Ons het nie meer as twee eetlepels nodig nie. Skei die proteïen van die eiergeel en verbind dit met een lepel koolsap en goed roer. Dan neem ons nog 'n eier en gooi die proteïen in 'n aparte bak. Ons voeg kool en suurlemoensap by die proteïen en meng deeglik. Die proteïene gooi versigtig in 'n voorverhitte braaipan, kyk hoe hulle nie met mekaar gemeng word nie, en lê eiers van bo af. Ons het 'n mooi gekleurde roereier, wat die stemming sal verhoog vir huishoudings.
7. "Eier-silinder"
Die silindriese vorm lyk oorspronklik en gerieflik om eiers op toebroodjies te sny.
Eierskywe is een van die bestanddele in die resepte van verskeie toebroodjies en canapes, maar as gevolg van die ovaalvorm word hulle verskillende diameters verkry. Eenvoudige LifeHak sal help om pragtige skywe van dieselfde grootte te kry. Hiervoor benodig jy twee hittebestande smal glase van verskillende diameters. Skei die eiergele van die proteïene en meng effens meng. Ons neem 'n glas kleiner deursnee, smeer van binne met groente-olie. In die glas gooi eiers, sit dit in 'n kastrol met water en kook. Die gevolglike silinder skud en sit in 'n glas groter deursnee, wat ook met groente-olie gesmeer word. Die glas word in 'n kastrol geplaas met kokende water en kook totdat proteïen gereed is. Ons het 'n silindriese eier gehad.
8. Hart Eier
Met die hulp van 'n hout sperking van die eier verkry die vorm van 'n hart.
Hiervoor sal die truuk 'n gevoude twee kartonstrook nodig hê. Dit kan afgesny word van 'n pakkie sap of melk. Gekook met geskroefde, nog steeds warm eier uit die dop, sit in karton, druk bo-op met 'n houtspies en verbind die rande. Aan die einde, die ontwerp sluit die rubberband. 'N Uur later kan die eier in die helfte verkry en sny, die vorm van die dele sal soortgelyk wees aan die buitelyne van die hart. Die eier wat op hierdie manier gekook word, sal 'n interessante beroerte wees van 'n romantiese ontbyt op Valentynsdag of enige ander vakansie.