Garneer van 'n mengsel van graan met groente
In die Croup wat vir hierdie kantskotelie gekies is, is ongeveer dieselfde kooktyd. Dit blyk die krummelagtige, maar terselfdertyd sag en sappig.Jy sal nodig hê:
- Rys "jasmyn" - 100 g;
- Versperring groat - 85 g;
- Koringgraan - 85 g;
- uie - 150 g;
- Wortel - 100 g;
- Bulgaarse peper - 150 g;
- Groente-olie - 20 g;
- Oregano - 1 teelepel;
- sout
So, ons neem 'n pot met 'n dik onderkant en gooi olie daarin. Uie sny dun kwart ringe af en slaag dit tot sag. Nadat u by die boog en ander groente bygevoeg het, is dit 'n lieflike peper, met klein blokkies gesny, en marcrots op 'n groot rooster. Die lys van groente vir hierdie bykos is egter slegs beperk deur u voorkeure. Plaas die groente op die boodskappervuur vir 'n paar minute, en voeg dan Oregano by. Nou verdeel ons gestoofde groente op 3 ongeveer gelyke dele, waarvan 2 uit die pan verwyder word.
Die oorblywende groente versprei langs die bodem na die gladde laag. Graan meng met mekaar en spoel goed. Die mengsel van die kruising is ongeveer verdeel in 2 dele en lê die eerste deel in die pan op die top van groente. Dan lê die laag groente weer, dan die tweede laag graan, en daarop - die oorblywende groente. Die gevolglike skottel sout en gooi water saggies na die boonste laag groente.
Ons sluit die pap met 'n deksel en na kokende water, kook vir 15 minute. Nadat dit vir nog 5 minute onder die deksel staan. Die gevolglike pap kan beide 'n garnering en 'n heeltemal onafhanklike gereg wees.
Rys met bokwiet en kool
Nog 'n interessante kombinasie van croup-rys en bokwiet, in gelyke verhoudings geneem.Jy sal nodig hê:
- Rys - 100 g;
- Bokwiet - 100 g;
- wit kool - 400 g;
- wortels - 60 g;
- uie - 70 g;
- olie graan - 10 g;
- sout
Ricked rys en bokwiet goed, gooi in die pan en kook tot voorberei met die byvoeging van sout. Terwyl kooks gekook word, berei groente voor. Ons sit 'n klein stukkie gefuseerde olie in die pan en slaag die sny uie daaraan. Sit dan die vlak wortel uie-uie uit, en dit is 'n fyngekapte kool. Solim Groente, voeg 'n paar eetlepels water by hulle. Ons bedek die deksel en op die kleinste hitte van die groente ongeveer 10-15 minute. Wanneer groente gereed is, kan jy dit meng. Wanneer die lae uitgevoer word, behou alle groente (byvoorbeeld wortels) hul helder kleur, en die kool bly lig en verduister nie.
Bokwiet-ryspap op hierdie punt moet ook gereed wees. Ons lê pap in die pan uit en meng dit goed met groente. Bedek dan die skottel met 'n deksel en laat dit vir 'n paar minute op die laagste vuur staan, en dan nog 10 minute sonder bykomende verwarming, maar onder die deksel. Dit het 'n baie lekker en bevredigende garnering geword.
Warm vinaigrette
'N Baie interessante variant van die bykalie, wat sy naam ontvang het ter ere van die bekende slaai.Jy sal nodig hê:
- beet - 300 g;
- Wortel - 200 g;
- Pampoen - 250 g;
- uie - 100 g;
- Gesoutevat komkommers - 100 g;
- Groente-olie - 15 g;
- dille - 20 g;
- Die mengsel van pepers verpletter;
- sout;
- Suurlemoenap (opsioneel)
Op die onderkant van die hittebestande vorm, wat in die oond geplaas kan word, het leke met dun ringe gesny. Ek het die gesnyde dun strooi rou beet, effens strooi en peper, wat groente-olie water maak. Top op die beet wat wortels lê, het ook strooi gekap. In plaas van die gewone aartappelvigranet, gebruik pampoen. Dit word gesny deur klein parsering en lê bo-op wortels uit. Solim groente bedek hulle met 'n deksel of foelie en stuur 'n oond om tot 180 grade vir 35-40 minute te verhit. Dan het die groente bedek met 'n groot skottel en draai om sodat die onderste laag op is.
Top strooi komkommers en dille. U kan so 'n bykos op 'n bord as 'n stukkie koek uitsteek terwyl u die lae stoor.
Makaroni met wortelsaus
Diegene wat eenvoudig nie hul lewens en etes sonder Macaroni verteenwoordig nie, is waarskynlik die volgende bykos.Jy sal nodig hê:
- Pasta - 180 g;
- Wortel 250 g;
- Olyfolie - 15 g;
- Die kruie van Italiaanse kombuis - 1 teelepel;
- Kurkuma - 1/2 H.;
- sout
In die pan gooi olyfolie of ander groente-olie. Ons lê 'n gerasperde wortel in dit uit en gee die boodskapper se vuur tot sag. Dan gooi ons water in die pan en op die stadige hitte kan 10 minute na kokende wortels gekook word. Vir geur voeg ons 'n mengsel van Italiaanse kruie by die wortelsaus, en vir helderheid - sommige borrie.
In die sous, gooi jou gunsteling pasta, dit is wenslik dat hulle nie baie groot is nie. Ons sluit die pan met 'n deksel en kook pasta ongeveer 10 minute op die mesmer vuur. Helder, bevredigend, geurige en baie lekker garnering is gereed.
Rys met groente
En hierdie garnering sal beslis 'n bietjie plov herinner.Jy sal nodig hê:
- Rys rooi samarkand (enige fig) - 350 g;
- uie - 150 g;
- Wortel - 200 g;
- knoffel - 3-4 tande;
- Groente-olie - 20 g;
- sout
Vir hierdie baan in 'n diep kastrol met die toevoeging van olie wat na sagte gekapte uie en gekapte knoffel is. Dan plaas ons 'n goed gewas rys in die natuurskoon, beweeg dit en sout. In ons geval is dit 'n rooi rys, wat dikwels vir PLOV gebruik word. Op die top van die rys lê die grootmaat laag van fyn gerasperde wortels. Vul die gereg warm water oor sluiting met wortels.
Op 'n stadige vuur onder die deksel kook ons rys ongeveer 20 minute. Meng rys saggies met alle groente en gee hom nog 10 minute in die deksel, sodat hy geure kan week. So 'n garnering is perfek vir, byvoorbeeld 'n kalkoen of enige ander voël.