Hoe om brood vars baie langer te red.
Laat die brood - die hele kop en perfek gekombineer ten minste met olie, selfs met waatlemoen, het hy een nadeel. Dit is moeilik om 'n produk te vind wat vinniger vlieg. En as in jou huis 'n meel brul of bedek is met 'n tweede kors (van die vorm) baie vinniger as eindes, is daar twee oplossings. Kies 'n kleiner brood of gebruik hierdie klein truuk en Geniet die hele week vars brood.
Tipiese prentjie.
Hoekom vetbrood? 'N Eenvoudige en moeilike vraag gelyktydig oor wat die meeste van ons nooit van ons dink nie. Dit gaan alles oor Fisika en Chemie: Stysel, 'n integrale element van die meeste bakkeryprodukte, in 'n natuurlike staat het 'n kristalstruktuur. Maar as jy water byvoeg of in stysel warm maak, begin die proses van sogenaamde gelatinisering: die kristalle word gestrek en hul hardheid verloor. En dit is die moeite werd om die finale produk te koel, aangesien stysel weer stadig in kristalle draai. En lug toegang versnel slegs hierdie proses, en selfs tien keer. Wat is ons ons? Ja, met die feit dat die hoofreël van vars brood so kan klink: red die kors langer, sodat sy die bal van die lug beskerm. Die teoretiese deel is klaar, kom ons verstaan hoe om dit in die praktyk te doen.
Koop slegs 'n hele brood.
Eerstens, koop nooit gesnyde brood nie. Die struktuur is reeds geskend, dus die produk is vinnig, maak nie saak hoe fassinerend is nie. Gee voorkeur aan hele brood.
Sny die brood presies twee helftes.
Home "Chip": Sny die brood oor, presies in die middel. Nou het jy twee helftes van een brood.
Na sny sny, verbind die helfte terug.
Sut van die broodjie van brood van elke helfte, en dan weer verbind hulle (helftes) saam, selfs meer digter as in die foto hierbo. As jy so brood sny en stoor, beperk jy toegang tot dit. En die produk sal tot drie keer langer vars wees. En dit is 'n soort spaar.