Ek weet nie, jy kan hier kos oplaai of nie, maar ek het besluit om te waag. Ek wil met lekker Chebureca met jou deel. Dit blyk sag en sappig.
Resep Resep
Vir deeg:
3-4 koppies meel
1 eier
350 ml water
Paul teelepel sout
3 eetlepels kefir
2 eetlepels sonneblomolie
Vir vulling:
Maalse (300-400 gram) kan natuurlik meer neem.
2 koppe van die bos
Paul teelepel sout
Peper (na smaak)
Kefir 3-4 eetlepels
Stukkies botter.
Kook:
Ons gooi water in 'n kastrol, voeg sout en sonneblomolie by. Ons sit 'n kastrol op die stoof. En ons wag wanneer ons water kook. Vervolgens gooi ons die vloer met 'n glas meel. En begin dadelik met 'n lepel inmeng, probeer om ontslae te raak van klonte. Stil met bord verwydering. Kom ons afkoel die mengsel. Hoe afkoel, voeg 'n eier by. Roer weer. Deur die res van die meel by te voeg, knie die sagte deeg wat nie by die hande moet vashou nie. Maak die deeg met 'n handdoek skoon. En laat ons binne 1 uur staan. Jy kan minder.
Dra 'n vulling:
Sit uit maalvleis na 'n bord, dan gekap fyn uie, kefir, sout, voor. Almal meng deeglik.
Op die tafel gooi meel. Trek die deeg. Rol dun, maar so dat die deeg nie afbreek nie. Met die hulp van die bord sny die sirkels. Ons lê uit die maalvleis, sit die gemaalde vulsel 'n stukkie botter. Maak netjies. Vurk, druk die rand. Weereens sal ons die rollende liggies verbygaan. Almal, sit ons Chebek in warm olie. Braai aan weerskante, na 'n goue kors.
Hier is my Chebureks:
Ek hoop dat iemand handig sal wees.