As jy jouself van gerookte vleis wil geniet, het jy nie jou eie rookhuis nie, maar ek wil nie geld spandeer op haar aankoop nie, ek stel voor om 'n klein elektriese rook op jou eie te maak.
Om dit te kan doen, sal jy 'n klein elektroflit benodig met 'n kapasiteit van 1000 watt, 'n kleipot met 'n groot onderkant, 'n rooster, 'n omslag of ander kleipot van 'n geskikte deursnee om die hele ontwerp styf te bedek.
Die eerste ding om die omslag te bedek, is 'n goeie handvatsel, dan bore in 'n potgat vir die onttrekking van die draad van die elektriese stoof.
Op die top van die elektriese stoof geïnstalleer op die onderkant van die elektriese stoof en ons raak aan die slaap in die houtskyfies, ons installeer die rooster bo-op, waarop die vleis sit.
Vir beter lugsirkulasie het die rookhuis stene aan die gang gesit, die blaar aan die netwerk aangeskakel en die pot met 'n deksel bedek.
Vir rook 2 kg, sal die hoender ongeveer 4,5 uur benodig word, die ideale rookpunt van ongeveer 100 grade Celsius.
N bron