Ten einde ons liggaam die hele jaar deur te ontvang, moet hulle voorberei word. Een van die beste maniere - vries. Jy weet almal weet dat in bevrore bessies en vrugte, maar dit gaan vandag oor hulle Nuttige stowwe word bewaar. Vitamiene en minerale in hulle is baie groter (tot 90%) as in ingemaakte vrugte, in die vorm van konfyt of kompodes. Terselfdertyd verander die smaak en aroma van bessies tydens vriespunt nie.
En moderne yskaste en vrieskaste help om hierdie prosedure eenvoudig en vinnig te maak. En as jy kreatief met vries raak, dan sal ons al die koue seisoen en ons geliefdes met groot skoonheid geniet. Ek wil weet wat?
Ek vries baie klein bessies, slegs op kompote, meestal net vrugtevrugte. Hulle is ideaal vir die voorbereiding van verskeie nageregte, byvoorbeeld, na roomys of geslaan oond, kan jy smoothie of cocktails kook.
En jy kan eenvoudig 'n houtwand invoeg en jy sal lekker roomys wees. In die winter is dit net van onskatbare waarde, veral vir kinders, want hulle wil sekerlik nie net so bevrore bessies eet nie, maar ek is ook roomys, en selfs in die ryp, net 'n wonderlike verhaal. Hoe om dit te doen en hoe om dit te doen en hoe te. Berei sulke yskas en spesies voor wat ek jou volgende pos sal vertel.
My gunsteling kleinkinders skop nou hierdie roomys nou. Ons is nou vreeslike hitte, die temperatuur van die lug kom tot 40 toekennings, en ek wil afkoel, so ek doen dit bevrore puree of sap van vrugte en bessies. Probeer en jy doen So, vol vertroue dat na jou vrugte-bessie nagereg, stoor roomys kinders nie meer wil hê nie.
Wat ons nodig het
Ons neem 1 kg van enige bessies of vrugte en 'n dompelbare blender wat tot homogene massa stoot. Lewend 'n bietjie suiker.
Hoeveel spesifiek byvoeg om jou op te los. Die bessie het sy eie smaak, van waar dit gegroei het en in watter streek dit gegroei het.
Byvoorbeeld, in die aarbei het ek glad nie suiker bygevoeg nie, sy was so lekker. In die erkenning het 200G bygevoeg, in die appelkose 100gr. In die algemeen doen dit so lekker.
Al hierdie massa is in silikoonvorms vir cupcakes, lekkers of marmelade. Ek het baie van hulle, so ek doen 'n verskeidenheid. Op die foto net die proses om puree te gooi.
So pragtig en interessant elke keer as daar iets nuuts is. Dis harte, dan skoenlappers, rosette of cupcakes.
Silikoonvorm is beter om 'n plat skinkbord aan te sit, sodat dit beter op die regiment van die vrieskas is. Dit sal nie gee om die sap of puree te mors nie.
'N Paar uur later, wanneer die massa verhard word, neem ons die vorm uit, ons verwyder dit sonder enige probleme en sit dit in sakke. Ek sorteer dadelik in verskeie pakkette, en voeg dan verskillende tipes meer by, as vrugte ryp. Daar is verskeie verskillende nageregte in een pakket.
Advies
** Appelkose moet aan 'n kook en koel aangeraak word, anders word die massa dadelik donkerder en word bruin.
** U kan verskeie vrugte en bessies meng, wat geassosieer word. Dit sal baie versadig en nuttig wees.
** Malina en rooibande is beter geskei van die bene, met die hulp van sif.
** Desserts kan in een gedeelte van die vorm anders in kleur gemaak word. Hiervoor moet jy puree met lae van 1-2 tenks, soos jellie. En gee elke laag om te vries.
** In plaas van suiker, kan jy die esdoornstroop of heuning sit, dan sal daar al die nuttige natuurlike wees. Diabetici doen alles sonder suiker.
** U kan ook verskillende groente vir soepels en souse oes.
Ek hoop dat julle almal verstaan het en my bevrore vrugtebessies sal na smaak kom. En jy sal dieselfde ryp-aanhangers soos ek word.
