Beskrywing: Die resep "Spied" van die Chinese. Vars deeg en groen uie ... Wanneer die eerste keer wat ek kook, het baie betwyfel. Maar die resultaat het getref! En nou is hierdie pannekoeke betroubaar "voorgeskryf" in ons spyskaart. Die eenvoudigste resep (natuurlik, met sy geheime). Van die vulling hert al die groen uie. Maar jy kan eksperimenteer. Ek het met vleis gemaalde vleis voorberei, met tamaties, met kool, kaas en sonder enigiets. Help jouself!
Bestanddele vir "Crispy Puff Pannekoeke":
- Koringmeel - 300 g
- Water (100 ml - koud, 100 ml - kookwater!) - 200 ml
- Ui groen - 1 sakke.
- Sonneblomolie
- Sout
Resep "Crispy Puff Pancakes":
| Ons verdeel meel in twee dele. Een deel is gemeng met koue water, die tweede - met kookwater. Dan kombineer ons almal saam en was die deeg. Ons verlaat die deeg in 'n bak onder 'n nat handdoek vir 10 tot 15 minute. Dan, sluimer 'n bietjie meel, neem nog steeds, sodat die deeg nie by die hande bly nie. |
Deegverdeling in 3 dele. |
| Rol oor die deeg fyn, sleep die meel. Oorvloedige smeer olie, sout, lê uie en vou die wors. Dan draai die wors die snyer, maak die rand vas, effens met water. Kom ons gee 5 - 10 minute om te gaan lê. Ek het effens gerol, sodat ek Lyplop is. Ek doen dit - kyk na die video (roller 'n bietjie meer as 'n minuut). |
| Braai op sonneblomolie onder die deksel. Ek draai 'n paar keer om om beskerm te word. Wanneer Lepéchki gereed is en 'n bietjie afgekoel word, druk dit van alle kante af (dit is ook duidelik op die video). Klaar! |
SMAAKLIKE ETE!
