Dit is goed om baie te eet, maar diegene wat gereed is om vir ure by die blaar te staan, veel minder.
Hier Wenke wat jou sal help om tyd te bespaar in die kombuis en eet ten volle en lekker.
1. Vries gereedgemaakte kos
Die konsep van "kos vooruit" (Freey Cooking) kry meer en meer gewildheid: Dit is moontlik om te eet, die kos behou sy eienskappe perfek, en gister hoef dit nie.
Vries alles - van bolletjies en nageregte tot sous en gebraaide vis. Die belangrikste ding - Volg die reëls van vries:
- Houers en pakkette vir vries moet hermeties wees.
- Vries voedsel is nodig vir individuele gedeeltes.
- Op die pakket moet u die naam van die gereg en die datum skryf. As jy vries en semi-finale produkte is, en gereedgemaakte geregte, teken hulle met verskillende kleur merkers.
- U kan byna enige gereedgemaakte kos vries. Uitsonderings: Gekookte en gebakte aartappels, vars groente en vrugte met 'n groot waterinhoud, groen slaai, mayonnaise en romerige sous.
Resepte geregte vir vries kan hier gevind word, hier en hier.
2. Maak 'n spyskaart vir 'n week
Skryf 'n lys van alle geregte, Wat jy weet hoe om te kook, en verdeel op 4 kolomme: sop, tweede geregte, slaaie en nageregte. Versprei hulle per dag van die week . Byvoorbeeld, op Maandag het jy 'n pampoen sop en rys met koekies, Dinsdag - vis en slaai, en op Sondag - huiskoekies. So jy bepaal watter produkte nodig is en koop alles vir 'n week wat voorlê. Stel op inkopielys Spesiale aansoek sal byvoorbeeld help, "koop Baton".
3. Al wat gebak kan word
Stop Fry! Bak baie nuttiger en vinniger : Staan onnodig oor die braaipan, en alles maak die oond. Kook daarin jy kan ook kaas en koekies.
In plaas daarvan om groente te kook, draai dit in foelie en sit in die oond. En dit is nie nodig om skoon te maak nie. Moenie vergeet van die timer nie.
4. Doen die billets
Semi-finale produkte hoef nie te koop nie, jy kan hulle self maak.
- Wanneer kook Sny meer groente as wat jy nodig het, En vries in klein porsies om in sop of stoofpot te sit.
- Vries Sous in vorms vir ys . Dit kan braai in plaas van olie of by 'n gereg vir 'n meer versadigde smaak voeg.
- Vries die gemaalde vleis is nie klont nie, maar die porsieplate - so dit sal minder ruimte in die yskas en vinniger herinner. Jy kan dit in die Mordes vir Ys vries - die kinders hou van "vierkante gehaktballetjies".
onthou dat vleis of vis kan nie in die mikrogolf ontdooi of bevrore voorberei nie, Hulle verloor smaak. Beter 'n dag voor voorbereiding, skuif hulle van die vrieskas na die yskas sodat hulle hulself ken.
5. Gebruik 'n diep bak vir vullis
Sit 'n aparte bak op jou werkoppervlak waar jy die skil, dop, ens. Sal gooi, hoef nie met elke moeilike na die vullisbak te hardloop of vullis van verskillende plekke af te haal na die einde van die kook nie.
6. Groente kan nie skoongemaak word nie
Wortels, tamaties, courgette, eierplante, komkommers en selfs aartappels kan nie skoongemaak word nie. Die skil is nuttig, so dit is maklik genoeg om die groente met 'n kwas te was.
Vir aartappel aartappels is dit beter om aartappels te kook "in die uniform" - gereed, dit sal baie makliker skoongemaak word. En as aartappels in 'n vurk gaan en in die mikrogolf bak, sal dit vinniger wees: 5 minute - en gereed.
7. Maak die vis skoon met 'n lepel
Mes en gladde vis - nie die beste kombinasie nie, so dit is moontlik en afsny. Beter neem 'n lepel en maak die kussing skoon van die stert na die kop. Sodat die skubbe nie in verskillende rigtings gemors word nie, plaas die vis in 'n diep bak met water.
9. Plaas die semolina in koue melk
Om 'n gladde konsekwentheid van die semolina te bereik, adviseer kulinêre boeke 'n semalkamp met 'n dun wat in kokende melk vloei. In plaas daarvan, sit die reg in koue melk, meng goed, sit op die stoof en kook, roer. Geen klonte - nagegaan!
10. Sit 'n kastrol in waar eiers, suurlemoen of koeldrank gekook word
Solly Lemon of Soda-lepels is genoeg vir eiers wat skoongemaak moet word met 'n effense beweging van die hand.
11. Laer aartappels in kokende water voor skoonmaak
Om aartappels vinnig skoon te maak, maak 'n vlak insnyding daarop, laer in 'n kastrol met warm water, kook tot kookpunt en dreineer dan kookwater en gooi koue water. Draai die skil met 'n effense beweging van die hand.
12. Plaas knoffel in die mikrogolfoond
Om dit makliker te maak om knoffel skoon te maak, warm dit vir 15 sekondes in die mikrogolfoond. U kan ook inskryf met okkerneute, hazelnoten, sowel as sitrusvrugte: lemoene en suurlemoene daarna is maklik om skoon te maak en meer sap te gee as u dit wil druk.
13. Week die skottelgoed terwyl jy kook
Voordat jy begin kook, gooi warm water in die wasbak en voeg 'n wasmiddel by. Tydens die werk, dompel die vuil skottelgoed daar, en aan die einde moet jy dit net spoel.
N bron