Ek het net tuisgemaakte bak, veral koeke lief. En nie net daar is nie, maar ook die oond. Baie gou by my grapende verjaardag, en hy het gevra om hom 'n heerlike koek te bak. En aangesien die seun baie sjokolade liefhet, dan het die vraag as om die koek te versier, het ek myself besluit.
Dikwels in die winkels kan jy koeke versier met fyn en netjiese openwerk. Dit lyk soos so 'n lug en broos. Op die eerste oogopslag blyk dit dat dit onmoontlik is om te herhaal.
As jy egter die tegnologie van die skep van sulke heerlike skoonheid verstaan, verstaan jy dat die versierings van sjokolade vir die koek heeltemal eenvoudig is. U kan 'n ander sjokolade gebruik - wit, melk, swart, die belangrikste ding is dat daar geen vrugte of neute daarin is nie. Selfs die maklikste sjokoladepatroon sal oorspronklik lyk. Wys al jou fantasie!
Hoe om 'n sjokoladekoek te versier
Redaksionele "so eenvoudig!" Voorbereid vir u 'n paar super-Wes-wenke van die ervare banketbakker Hoe om 'n koek by die huis te versier met sjokoladepatrone.Jy sal nodig hê
- Perkamentpapier
- 1-2 sjokolade teëls
Die beste van alle sjokolade tekeninge kyk na die gladde oppervlak van die kookproduk. Die oppervlak moet glad wees, glad en die beste van alle eenfoton. Vir hierdie doel moet nagereg 'n swart of wit versiersel giet.
Om sjokoladepatrone voor te berei, moet jy in stukkies breek en in 'n droë houer sit en dan 'n waterbad sit. Dit is belangrik om te verseker dat water nie met sjokolade in die pan kom nie - anders is daar 'n risiko wat hy sal kom. Kapasiteit moet aan die brand gesteek word en roer periodiek. As gevolg hiervan moet 'n elastiese homogene massa verkry word.
Daar is verskeie maniere om te versier. Die eerste is meer geskik vir diegene wat selfversekerd is in hul artistieke vermoëns. Van perkamentpapier moet jy 'n bietjie Kulek maak (so 'n tuisgemaakte suikerganaal).
Dan is dit nodig om die verkoelde vloeibare sjokolade saggies te gooi. Let op: Die dunner daar sal 'n gat in die kule wees en die moeilike sjokolade, hoe mooier die oopwerkprente sal lyk. Effens gedruk op perkament hoek en druk 'n dun vloei van sjokolade, begin skilder wat jy wil hê.
En diegene wat nie heeltemal seker is in hul vermoëns nie, kan eers 'n tekening op die perkamentpapier toepas, en teken dan duidelik op die lyne sjokolade daarop. Daarna moet die papier met die patroon in die yskas geplaas word sodat sjokolade gevries word.
Dan neem netjies met 'n dun mes die tekening met perkamentpapier af en gaan dit saggies op die oppervlak van die koek.
Nog 'n skouspelagtige truuk kan die versiering van die koek wees met behulp van templates. Byvoorbeeld, jy kan spesiale kant papier servette hiervoor gebruik. Plaas een van hierdie servette op die snyplank, bo-op die omslag van sy skinkbord en herhaal die tekening saggies, soos wit sjokolade.
Klaar versiering wat in die yskas geplaas moet word voordat dit verkoel word. En neem dit dan van die tenk met 'n dun mes. U kan so 'n heerlike dekor op die rand van die koek of op die oppervlak plaas. Dit hang alles af van die vlug van jou fantasie.
En hierdie metode is my gunsteling. Dit is nie baie eenvoudig nie, maar dit lyk oorspronklik en mooi. Let asseblief daarop dat vir hierdie truuk jy groen blare benodig. En dit is beter om hulle van die pad af weg te gooi.
Eerstens moet jy sjokolade op 'n waterbad smelt. Met die hulp van 'n tossel is gesmelte sjokolade op skoon en droë blare toegepas. In die somer is die blare van rose perfek geskik, hulle is dig en reliëf.
Sjokolade blank moet vir 'n uur in die yskas verwyder word, en dan die blare versigtig verwyder.
En die maklikste weergawe van die versiering is 'n sjokolade-spinnerak. Daarbenewens kan jy probeer om dit van wit sjokolade op swart glans te maak en omgekeerd. Om mee te begin moet die koek bedek wees met sjokolade-versiersel. Van die perkamentlike kapings van 'n sjokolade van 'n ander kleur. Dit is raadsaam om hulle op dieselfde afstand van mekaar te reël. En om 'n web self te skep, spandeer net 'n skewer of pas op verskeie plekke na die rand van die koek. Hoe lei jy? Na my mening is uitstekend!
Ek stel ook voor om 'n klein verskeidenheid versierings vir die koek te sien. Dit is patrone en sjokolade figure vir inspirasie.
- Met die tegnologie van die versiering van hierdie koek, kan jy lees deur op die skakel te kliek. Hierdie sjokoladekor vir die koek is nie erger as die een in die prentjie nie.
- Amazing Magnificence!
- Uitstekende voorbeeld van koek versiering met sjokolade blare. Nou weet jy hoe dit gedoen kan word!
- Net 'n pragtige oplossing!
- Nog 'n opsie dekor met sjokolade blare. Ek hou regtig van hierdie kombinasie van verskillende soorte sjokolade.
Raad van die Redaksionele Kantoor
Let op: As jy met wit sjokolade werk, is dit die moeite werd om uiters oplettend en netjies te wees. As dit dit oordoen, is daar korrels daarin. Daarom moet ons slegs wit sjokolade in 'n waterbad en tot die helfte smelt. En dan moet jy dit van die vuur af neem en voortdurend roer, bring 'n homogene gesmelte toestand.
Miskien het jy hierdie voorbeelde geïnspireer en alreeds het jy jou geliefdes en vriende met iets soet geslaan. Ek is net seker dat jy die koek met sjokoladepatrone wil versier. Verbeel jou net die vreugde van die huis en gaste!
n bron