Ja, Julia Vysotskaya sal my vergewe, naamlik hierdie resep wat ek die naam verander het. Dit klink soos volg: 'n sagte taart met perskes en 'n peer. Ek moet sê dat dit ware waarheid is en die naam is ten volle in ooreenstemming met die werklikheid. Die koek is regtig sag, maar ... dit is te lank! Ek moet sê dat ek 'n paar aanpassings gemaak het, maar oor hulle in die proses.
Die koek is vinnig besig om voor te berei en net, dit blyk groot en baie lekker. Baie sag ... Biscuit, dit lyk asof dit met iets bevrug is ... maar nie! My God, watter soort lekker is dit !!! Inderdaad, 'n sagte taart. Nat koekie, soet perskes, room met aangename suurheid ... mmmmmmmmmm ... ongelooflik lekker !!!
Meel - 250 g
Eier Hoender (Gemiddeld) - 5 PC's
Romerige botter - 200 g
Suiker (200 - In die deeg, 10 - in room) - 210 g
Melk - 50 ml
Deeg Breakdler - 1 teelepel.
Vanielje suiker - 1 pache.
Sout (knippie)
Perske (ongeveer 800 g (ek het 700 g vars perskes gehad) - 1 verbod.
Peer (Beste Konferensie) - 1 PC
Suurroom (ek het 'n glas van 350 g suurroom, 25%) - 400 g
Amandels (ek het 40 g amandelvlokkies geneem) - 50 g
Berei deegprodukte voor. 200 g suiker Dit het my baie gelyk, ek het 160 g geneem.
Peach Ek het vars gehad, so ek het hulle op die helftes gesny, die bene verwyder en vir 2 minute met steil kookwater gegooi en met koue water gehang en die vel verwyder. Scribed helftes in 'n bak en het vir 20 in bruin suiker sand gegooi. minute.
Intussen sal ons die toets hanteer.
Klop die botter met suiker, sout en vanilien, voeg eiers by en klop weer.
Sif dan meel met 'n bakpoeier, gooi melk en knie die deeg.
Ek het dit 'n menger gemaak.
'N Groot diep reghoekige bakplaat 30x25 cm (ek het 'n 22x28x3.5 cm-skinkbord gehad) Smeer met olie (ek was bedek met bakkerapapier), lê die deeg uit en los dit op.
Top rye om perske snye skywe te lê. Skil skoon en sny in klein blokkies, strooi suurlemoensap en gooi dit tussen snye perskes. Bak by 180 * met ongeveer 40 minute.
Vir room 2-3 minute voor die gereedheid van die koek meng die suurroom met suiker
(Nuuu, ek weet nie ... 10 g per 400 g suurroom ?! Ek sit 60 g suiker), klop 'n klein menger. Pie uittreksel uit die oond en sit dadelik 'n koue suurroom op 'n warm koek, dan is dit beter vries en word lug.
Na 20 minute kan jy die koek met gebreekte amandelmoere of amandelblare sprinkel, effens gedraai in die oond.
Koel die taart en verwyder dan noukeurig uit die vorm. Wanneer die koek heeltemal afkoel, sit dit vir 2-3 uur in die yskas.
Wel, nou kan jy die tert op die tafel bedien!
Die koek is vinnig besig om voor te berei en net, dit blyk groot en baie lekker. Baie sag ... Biscuit, dit lyk asof dit met iets bevrug is ... maar nie! Ek het in 'n groot man gebak, 'n groot tert het amper dadelik verdwyn
Hy is net asemrowend
En hier is 'n stuk ... My God, watter soort lekker is dit !!! Inderdaad, 'n sagte taart. Nat koekie, soet perskes, room met aangename suurheid ... mmmmmmmmmm ... ongelooflik lekker !!!
Aangename tee drink !!!
Maar hierop sê ons nie totsiens nie, kom terug!
N bron