Nie met 'n eksamen vir die nakoming van die gestelde inhoud nie, en op die oog? Ek vertel. Koop gekookte worsies, verkieslik bewys en teen 'n prys nie laer as 400 roebels per kg nie. Andersins sal daar presies die wors wees wat nie van vleis is nie. Sny sny:
Terloops, die kleur van hierdie wors is agterdogtig bleek.
En braai in 'n braaipan tot rooierige kors:
Verder kyk ons na die gedrag van 'n geroosterde sny:
Sowjet-wors met braai noodwendig ontbind, en die huidige anti-Sowjet-wors lê presies. Dit beteken dat daar geen of min kollageenmolekules is nie - proteïen van vleis oorsprong, wat met braai 'n stukkie vleis of wors vervorm, buig dit.
En in watter tipe vleis is die mees kollageen? Ons kyk na die inhoud van die inhoud per 100 gram (in%):
Bees - 2.6
Turkye - 2,4.
Vark - 2,1
Lam - 1,6
Salm visvleis - 1.6
Rabbitatina - 1,55.
Vleis Ducks - 0.87
Hoendervleis - 0.7
Die meeste van alles is in beesvleis, en beesvleis in die huidige anti-Sowjet-wors is baie moeilik om te vind. En in die algemeen, met beesvleis na 1991, is alles nie baie eenvoudig nie:
Daarom word die huidige anti-Sowjet-wors nie uitgewis wanneer hulle braai nie. Want, selfs al is dit van vleis, dan is daar die meeste waarskynlik nie - hulle het nie gesit nie. Sit op die beste vark en hoender. In die ergste geval, sojaproteïen plus sogenaamde. Vleis Mechobvalka (fyn gegrilde verbindingsstowwe en tits-pussies allerhande).
N bron