Filip Limiber se joernalis het 'n Farmeddon-boek geskryf, wat vertel hoe populêre voedselprodukte eintlik geproduseer word. Aangesien dit nie moeilik is om te raai nie, is daar geen aangename nuus nie.
Limber sê dat in die EU-lande duisende etikette op pakkette met produkte - "Natuurlik", "van die plaas", "sonder GMO" plaas het, maar dit beteken niks nie. Dit is duidelik dat alle diere van vleisrasse op plase gegroei word. Dit is duidelik dat die koei vleis nie sinteties kan wees nie. Maar, maak nie saak hoe paradoksaal dit klink nie, hierdie betekenislose "tags" kan ons 'n vals gevoel van vertroue inspireer dat ons gesonde produkte eet.
Maar niemand plaas etikette op braaikuikens of varkvleis nie, wat spesiale voer gevoer het vir ekstra-vinnige groei. Hoenders en kalkoene eet net graan, en dit is abnormaal. Industriële konglomerates dwaas ons koppe, gebruik ons naïwiteit ("Die staat volg hierdie dinge, so alles is goed").
Die groeikoerse van braaikuikens het die afgelope 50 jaar viervoudig gestyg: nou voordat hulle by die slagter kom, woon hulle net 7 weke. Daarbenewens, as gevolg van die feit dat hulle vetsug ly, beweeg hulle amper nie. As jy 'n hoender-gesteelde op die plaas koop, moet dit bewus wees dat dit drie keer meer vet bevat as wat dit moet wees om dit as nuttig beskou te word. In 1970 het hoenders vir twee derdes bestaan uit proteïene.
Varke en enige ander plase wat op slaggeesters gegroei het, het dieselfde transformasie geslaag. Vleisvervaardigers? Nee, eerder is die welsynsbedryf.
Sodat siek diere nie in oorvol skure sterf nie, maak hulle voortdurend antibiotika. Sowel as dwelms wat bydra tot die groeikantoor. Hierdie stukke is wettig en in die Verenigde State, en in die EU, en in die meeste lande van die wêreld op die planeet.
In 1953 het afgevaardigdes van die Huis van Commons in die Verenigde State begin waarsku dat die gebruik van chemikalieë in die produksie van produkte stabiele patogene kan veroorsaak, maar hulle is deur die lag verdrink. En net nou is dit duidelik dat hulle reg was.
So 'n produksiestelsel benadeel nie net vir jou nie, maar ook die planeet as 'n geheel. Landboudiere verbruik een derde van die globale produksie van graanplante, 90% van sojaprodukte en 30% van alle vangs.
Nog 'n probleem is mis. Dit is absoluut nêrens om te gaan nie, so boere stom "bevrug" die aarde. As koring nie alle minerale van kunsmis in die grond kan toewys nie, brand die land "uit." Luukse lande word as stortingsterreine gebruik. Bosse, reservoirs, wei is besoedel.
En hierdie waansin blyk nooit te eindig nie. Kenners sê dat die lewende hawe in die wêreld teen 2050 met nog 'n 50% sal groei.
Maar nou sal ons ons posisie 'n bietjie versag. Simon Fairley in die boek "Vleis: 'n goedaardige buitensporigheid", sê dat ongeveer die helfte van die vleis wat op die planeet geproduseer word, nie jou gesondheid benadeel nie. Al omdat diere gras eet wat mense nie verteer nie. Ongelukkig is die vind van sulke vleis in ons winkel amper onrealisties - soos in die VSA en in die EU. Daarom, moenie die tyd en moeite spyt om die naweek na die plaasmark te gaan nie.
Statistieke toon dat slegs 2% van die Amerikaners vegetariërs is. Slegs die helfte van hulle onthou vir meer as 'n jaar van vleis. 84% wil nie vleis fundamenteel laat vaar nie, die res - "kan nie" nie. Ek dink ons sal glad nie statistieke hê ten gunste van vegane nie.
Ek dink nie mense sal vleis weier nie. Ek glo dat ons eendag in die laboratorium vleis kan maak. En dit sal op die tellers val. Miskien sal dit ons sosiale grondslae verander.
Wat is sleg om vleis net vir vakansies te eet, of, laat ons net in die naweke? Sodat die lewe aangenaam en gesond geword het, moet ons na die vleis kyk, aangesien ons voorvaders hom gekyk het. Vleis is 'n geskenk, dit is 'n voorreg, nie die reg nie. Moenie dit onverbiddelik verteer nie.
Alle kinders in skole moet saam met die onderwyser ten minste op 'n vark- of pluimveeplaas skiet. Laat hulle sien, in watter omstandighede die diere groei, wat hulle eet, en sal self gevolgtrekkings maak, so ver as veilig en algemeen. As ons nie ou gewoontes kan weier nie, moet ons ten minste hul visie van die waarde van vleis verander.
N bron