Studente van die Bestuursdepartement in die gasvryheidsbedryf van die Universiteit van Essex Universiteit het 'n nuwe manier gevind om aartappels voor die wortel of bak te sny. Hulle het 'n werklike studie gedoen en kennis van die trigonometrie-kursus toegepas om die besige te regverdig, maar logiese ontdekking - wanneer aartappels op tipiese vier dele sny, is dit nie so goed nie, soos om driehoeke te sny, indien laasgenoemde op 'n spesiale manier uitgevoer word. Dit, natuurlik, nie eksperimenteer van die reeks nie "Hoeveel moet drink om goed te dans", maar ook 'n baie nuttige beroep.
Om hul metode te verstaan, hoef jy nie self wetenskaplikes te wees nie - alles word logies wanneer hulle na die tekeninge met hul punte kyk. Alhoewel die Aces van meetkunde weet nie seermaak nie. Aangesien 'n voorbeeld van aartappel-5 sentimeter lank en 11,5 sentimeter breedte na vier dele geneem word deur die standaardmetode, beweer studente dat selfs Britse sjefs hulle geniet.
Twee bewegings met 'n mes, horisontaal en vertikaal, en op die ou end kry ons vier relatief gelyke stukke. Nou is daar 'n wiskunde in besigheid: die totale oppervlakte van die innerlike oppervlaktes van aartappels, wat gebraai sal word, is 26 π. Elke stuk in lengte en breedte sal half minder wees as die ooreenstemmende waardes van die hele aartappel.
Ons sal hierdie nommer onthou en die aartappels weer sny - ook vir vier dele, maar in hierdie voorbeeld sal die groente in driehoeke gesny word. Hulle gaan almal van een stukkie aartappels af, en in werklikheid bied studente net aartappels in die helfte, en dan sny elke helfte diagonaal met 'n hoek naby 30 grade.
Die resultate moet deur die vorige prent verstaan word, maar die getalle praat baie meer. Met 'n alternatiewe manier kry die Cook 'n nuwe reguit diagonaal. En dit verander radikaal die grootte van die gebraaide oppervlak van die aartappels - nou is dit lang en dun stukke. En die totale oppervlakte van die binneste oppervlaktes van aartappels is nou 52,9 π.
Die verskil in die volle hoeveelhede gebiede van geroosterde oppervlaktes (moenie vergeet van die buitenste oppervlak van die aartappels nie) selfs meer - met 'n alternatiewe metode met 'n braaipan, sal dit 65 persent meer dele van aartappels kontak.
Die motief vir die studie van studente was die video sement van die bekende Britse sjef en die voorste eienkundige kulinêre vertoning van die Heston van die Blued. Daarin sny die kok, soos baie, aartappels op die tradisionele manier, maar het nie sy studente-metode gehad nie. In die video bel hulle die Heston om hul opening in die praktyk te kontroleer en die resep te hersien. En vir die bekende persoonlikheid het die studente opgemerk, hulle het hom in sosiale netwerke getrek.
N bron