Огірки - корисний, доступний і низькокалорійний овоч, з яким можна приготувати багато смачних страв. Калорійність огірків - всього 15 калорій в 100 грамах овоча. В огірках міститься корисна клітковина, а також калій і інші корисні речовини.
З огірками можна приготувати багато смачних і корисних салатів, а також літні супи і літні смузі з огірками - як це зробити, ми розповімо в цій статті.
Огірки - корисний, доступний і низькокалорійний овоч, з яким можна приготувати багато смачних страв. Калорійність огірків - всього 15 калорій в 100 грамах овоча. В огірках міститься корисна клітковина, а також калій і інші корисні речовини.
З огірками можна приготувати багато смачних і корисних салатів, а також літні супи і літні смузі з огірками - як це зробити, ми розповімо в цій статті.
Огіркові супи на айраном
Айран - смачний кисломолочний продукт, який дуже добре втамовує спрагу в літню спеку, добре засвоюється організмом і містить багато корисних речовин (як і всі продукти з коров'ячого молока). Також, з айраном можна приготувати багато смачних літніх страв, наприклад, огірковий суп на айраном.
Щоб приготувати такий суп, знадобиться кілька свіжих огірків, кілька гілочок зеленої цибулі і, звичайно ж, айран (звичайний або з кропом) .Огурци і зелену цибулю складіть в блендер, залийте айраном, добре подрібніть - і приємного апетиту!
Огірковий суп на кефірі
Не гірше, ніж холодний суп на айраном, влітку доведеться і холодний огірковий суп на кефірі. В кефірі міститься багато вітамінів, мікроелементів, а також корисні бактерії, які добре впливають на роботу шлунково-кишкового тракту і навіть допомагають схуднути.
Щоб приготувати суп на кефірі, візьміть кілька свіжих огірків, кілька гілочок зеленої цибулі і зубчик часнику, кілька столових ложок лимонного соку, трохи оливкового масла і, звичайно ж, стакан кефіру або кисломолочної закваски. Інгредієнти складіть в блендер, добре подрібніть - і можна насолоджуватися смачним річним супом!
Огірковий суп з турецьким йогуртом
Для того, щоб приготувати цей суп, знадобиться густий йогурт без добавок (волоський або турецька), а також огірки, сік лимона, зубчик часнику, оливкова олія, кріп і петрушка, сіль, половинка червоної цибулини і один великий помідор.
Огірки, йогурт, сік лимона, кріп і петрушку, часник і оливкове масло складіть в блендер, залийте йогуртом і добре подрібніть. Червону цибулину подрібніть, помідор наріжте кубиками. Готовий суп охолодіть, розлийте в тарілки, прикрасьте подрібненим червоною цибулею і подрібненим помідором. Смачного!
Літній суп з огірками на класичному йогурті
Якщо хочеться поекспериментувати з чимось незвичайним, чому б не приготувати річний суп з огірками і м'якоттю авокадо на питне йогурті? Щоб приготувати такий суп, знадобиться не так багато інгредієнтів: огірки, м'якоть авокадо, йогурт, зубчик часнику, трохи лимонного соку і оливкового масла, сіль, перець, приправи. Інгредієнти складіть в блендер, залийте йогуртом, подрібніть - і приємного апетиту!Огірковий суп на овочевому бульйоні з сметаною
Приготувати такий суп - не складніше, ніж огірковий суп на айраном, огірковий суп на кефірі або огірковий суп на йогурті. Вам знадобляться інгредієнти: 3 середніх огірка, 2 гілочки зеленої цибулі, півтори чашки овочевого бульйону, півчашки сметани, столова ложка лимонного соку, сіль і чорний перець за смаком. Інгредієнти складіть в блендер або кухонний комбайн і подрібніть до стану пюре. Поставте суп в холодильник. Подавайте на стіл холодним. Смачного!
джерело