Розповідь Івана Єгорова про цибулиння. Повірте, він заслуговує на вашу увагу і витраченого часу.
Хочу звернути вашу увагу на цілий спектр цінних властивостей цибулиння, яку ми так необдумано викидаємо. Знали б, що ви викидаєте, ніколи так би не надходили!
У моєї бабусі були прекрасні волосся, які густою шапкою прикрашали її голову, і не було ніколи ніякої лупи, тому що вона мила голову відваром цибулиння. І фарбувати не треба. Відвар готується дуже просто: жменю лушпиння залити склянкою води, прокип'ятити 5-10 хвилин і остудити до приємної температури.
Мама ж варила суп, використовуючи при цьому цибуля тільки в лушпинні. Мало того, що суп набуває апетитний відтінок, він стає значно корисніше завдяки цибулинні. Дуже корисно додавати щіпку лушпиння або часниковою лушпиння в чайник при заварюванні чорного або зеленого чаю.
Працюючи в Інституті біоорганічної хімії, я дізнався, скільки всього корисного міститься в цьому "викидними" продукті.
Наприклад, речовини, які тонізують серцеву діяльність, підвищують імунітет, не кажучи вже про відхаркувальних, проносних, сечогінних, жовчогінних, спазмолітичних, антисептичних, протиракових і багатьох інших властивості.
Гіпертонікам можна кожен день пити чай з цибулиння, щоб значно поправити своє здоров'я. Це теж перевірено на моїх знайомих, які так рятується від гіпертонії.
Є ще одне чудове властивість у цибулиння: відвар з неї сприяє виведенню з організму надлишку натрію і хлору, а це дуже важливо для сердечників. Мама, коли їй розповідають про різні очисні методики, завжди сміється: навіщо, мовляв, мучитися, коли можна попити відвар з цибулиння, що вже століттями використовує народна медицина.
Ось уже шість років, як я позбувся від судом в нозі. Мучився, особливо по ночах, страшно. Врятувала мене лушпиння від цибулі. Ось що треба робити. У склянку окропу покласти щіпку цибулиння і дати настоятися 10 хвилин. Потім вийняти лушпиння і випити на ніч вийшов золотистий напій. Коли прокинувся вранці, не міг повірити в те, що спав спокійно, нога не турбувала. З тих пір кожен вечір я п'ю цибульний чай.
Так чому ж цибулиння так корисна? Які цілющі речовини там присутні? Дослідження показали, в часниковою і цибулинні міститься 4% антиоксиданту, біфлавоноіда - кверцетініна.
Натуральне біологічно активна речовина, відноситься до групи вітаміну Р. Діюча речовина - Кверцетин: 3,5,7,3'4'-Пентаоксіфлавон. Є агликоном рутина. Хімічна формула С15H10O7 Молярна маса 302,236 г / моль, жовті кристали Щільність 1,799 г / см³
Це чудове і шумно знамените сьогодні речовина теж пов'язано з яблуками. Вони, поряд з цибулею, часником і зеленим чаєм, вважаються основним джерелом кверцетину. А оскільки кверцетин з тих чи інших причин більшості з нас потрібен в підвищених дозах, то отримувати його треба з усіх цих джерел і по можливості щодня. Відомий доктор Аткінс вважав кверцетин кращим антигістамінним засобом і прописував його своїм пацієнтам, що страждають різними формами алергії.
Однак більшості лікарів він відомий як засіб профілактики серцево-судинних захворювань. У людей, які споживають багато кверцетину, значно нижчий ризик інфарктів та інсультів і ймовірність утворення тромбів.
Якщо взяти шматочок луски часнику і подивитися під мікроскопом, то можна виявити кубічні кристали кверцетину покладених рядами.
У лушпиння луски, кристали голчасті, блідо-жовті, викладені рядами уздовж жилок луски. Це дуже важливо. Так як кверцетин є антиоксидантом, в такому кристалічному вигляді він більш ефективний. На цьому заснована його роль біологічного годинника. Поки він активний і не пропускає кисень до точки росту зубки часнику чи цибулі, вони не проростає. Знаходяться в спокої. Тому відвар луски цибулі і часнику довго зберігати не слід. Краще використовувати відразу. Я вже не кажу про препарати, які пропонують в аптеках.
1996 рік можна по праву назвати датою другого народження кверцетину, особливо, найбільший інтерес представляє кверцетин як протираковий засіб, причому не тільки профілактична, але й лікувальний. Згідно з деякими з науковими дослідженнями, він зупиняє розвиток лейкемії і стримує зростання пухлин молочної залози. Саме в 1996 році в журналі Clin. Cancer Res. (1996, 2, 659) була опублікована стаття Д.Р. Феррі і співавторів "Перша фаза клінічних випробувань флавоноїду кверцетину: фармакокінетика і доказ ингибиции тирозинкінази in vivo", в якій було показано, що кверцетин має воістину унікальною властивістю відновлення в ракових клітинах функції гена р53. Саме мутації гена р53, який в нормі змушує клітини, "згорнули" на раковий шлях, покінчити життя самогубством (апоптозом), відповідальні за виникнення 50 - 60% випадків новоутворень. Реабілітуючи ген р53, кверцетин допомагає в лікуванні раку молочної залози, передміхурової залози, товстого кишечника, легені, мозку, лімфосаркомі, лімфогранулематозу.
Позитивний вплив антиоксидантів доведено багатьма дослідженнями і багаторічними клінічними випробуваннями. Антиоксиданти мають судинорозширювальну, протипухлинну, протизапальну, бактерицидну, імуностимулюючу і протиалергічну ефектами.
Доведено противірусна активність кверцетину, що дозволяє застосовувати його для профілактики і комплексної терапії ряду вірусних інфекцій. При певних рівнях надходження в кров кверцетин знижує швидкість вивільнення гістаміну та інших біологічно активних речовин із стовбурових клітин, базофілів, нейтрофілів і макрофагів, надаючи тим самим протизапальний ефект.
Кверцетин також уповільнює утворення багатьох продуктів, які супроводжують запалення, через участь в метаболізмі жирних кислот, утворюючи певні ферменти. В результаті знижується утворення лейкотрієнів, які володіють в 1000 разів сильнішим запальним процесом, ніж гістамін, і можуть провокувати розвиток бронхіальної астми, виразкового коліту, ряду шкірних захворювань, таких як атопічний дерматит, псоріаз та ін.
Властивість ефективно пов'язувати гістамін і гістаміноподібні речовини дозволяє успішно застосовувати антиоксидант в комплексній терапії різних артритів, ревматизму, системного червоного вовчака, виразкового коліту, сінної лихоманки і інших алергічних захворювань. Антиоксидант перешкоджає утворенню виразок і крововиливів на стінках шлунка і кишечника, що викликаються зовнішніми подразниками; нормалізує функціонування нервової, імунної та ендокринної систем.
Фармакологічна дія
Кверцетин знижує проникність капілярів і збільшує резистентність судинної стінки, розширює судини, знижує тонус гладкої мускулатури, має спазмолітичну властивістю.
Кверцетин застосовується:
Підвищена проникність і крихкість капілярів при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі, ревматизмі, гематологічних, інфекційних та інших захворюваннях; пошкодження капілярів при лікуванні антикоагулянтами, миш'яком, вісмутом, тіоціонат; як допоміжний і профілактичний засіб при судинних ускладненнях атеросклерозу (інфаркт міокарда, інсульт, ретинопатія), при променевої терапії і радіохірургічному методі лікування злоякісних новоутворень.
Кверцетин - засіб, за допомогою якого Ви позбудетеся і від своїх захворювань, і від причин, що їх викликають.
Основна дія:
• антиоксидантну - кверцетин захищає мембрани клітин, блокуючи дію ферменту альдозоредуктази, відповідального за розвиток пізніх стадій цілого ряду захворювань, і вільних радикалів екзогенного і ендогенного походження, гальмує процес старіння клітин шкіри, рогівки ока, міокарда.
• підвищує тонус судин (вен, артерій, капілярів) - кверцетин, володіючи антиоксидантною і мембраностабилизирующим впливом на сполучну тканину судин, стабілізує клітинні мембрани, знижує проникність їх стінки.
• протиалергічну - кверцетин перешкоджає виробленню гістаміну і серотоніну (медіаторів алергії), знижує набряки при сінну лихоманку та інших алергій.
• антиатеросклеротическое - кверцетин більш ефективно, ніж вітамін Е, ліквідує потенційну загрозу серця, витікаючу від холестерину. Він оберігає ліпопротеїди низької щільності від окислення, знижуючи ймовірність їх накопичення в стінках артерій і всієї судинної системи. Регулярне споживання кверцетину значно знизить ризик виникнення серцево-судинних захворювань.
• кардіопротекторну - кверцетин покращує роботу міокарда, так як підвищує енергетичне забезпечення кардіоміоцитів, завдяки антиоксидантній дії і поліпшенню кровообігу, так як перешкоджає згущення крові, знижуючи ймовірність утворення тромбів, пригнічує синтез тромбоксану.
• гіпотензивну - кверцетин нормалізує артеріальний тиск при нейроциркуляторна дистонія, при ішемічній хворобі серця, стенокардії.
• імуностимулюючу - кверцетин збільшує активність фагоцитів, Т- і В-лімфоцитів, підвищує продукцію антитіл, що знижує прояви вторинного імунодефіциту, захворюваність на гострі респіраторні вірусні інфекції: полегшує адаптацію до гіпоксії дітей, які часто хворіють на ГРВІ.
протизапальну - кверцетин блокує ліпооксигеназний шлях метаболізму арахідонової кислоти, перешкоджає виробленню лейкотрієнів, знижуючи ризик розвитку запальних процесів. Кверцетин перешкоджає утворенню в організмі запальних речовин, що викликають біль, при ревматоїдному артриті, коліті.
• регенеративне - кверцетин сприяє прискореному загоєнню ран при пародонтозі, ерозивновиразкових захворювань слизової оболонки ротової порожнини і верхніх відділів травного каналу; гнійно-запальних захворювань м'яких тканин, викликаних прийомом нестероїдних протизапальних засобів; впливає на процеси ремоделювання кісткової тканини.
• онкопротекторное - кверцетин, зміцнюючи імунну систему і прискорюючи вироблення дезінтоксикаційних ферментів, які позбавляють організм від потенційних канцерогенів, протидіє злоякісного росту клітин при лейкемії і пухлини молочної залози, раку товстої кишки, яєчників і ендометрія.
• комбіноване лікування запальних захворювань, в тому числі артрозу і артритів;
• опікова хвороба і обмороження;
• катаракта;
• косметологічні програми омолодження, зменшення зморшок.
• зміцнення імунітету.
• варикозне розширення вен.
• для уповільнення процесів старіння.
Висновок: перш ніж викидати лушпиння або часникову лушпиння - подумайте! Чи варто...
джерело