Майстер-клас: як вдома зробити гофровані формочки для випічки кексів

Цей пост я хочу присвятити тим, хто любить пекти, піч саме кекси.

Адже так важко витягувати кекси їх формочок, вони дуже сильно чіпляються між хвилястими стенкамі..Но я побачила ідею в інернеті, трохи допрацювала її, і .... вуа-ля ....!

Звичайно, такі формочки можна купити в супермаркеті ... вони безумовно будуть гарніше, але і дорожче, і не завжди підійдуть до вашої формі для випічки.

Але я пропоную такі формочки зробити самим. Ну що, приступимо?

Для цього нам буде потрібно зовсім небагато: наші формочки, папір для випічки, ножиці, циркуль (але можна і без нього), ножиці, чашка з водою.

Ми повинні виміряти діаметр нашої формочки. У мене = 9 см. Щоб були високі стеночкі- треба додати сантиметри 1,5 - 2. Потім беремо нашу папір для випічки, або кальку, складаємо її в декілька шарів, ми ж не будемо вирізати по одному кружечку, будемо робити відразу партією.

Обводимо наші формочки, якщо хочете маленькі бортики або якщо високі - з надбавкою. або креслимо кола циркулем.

Накреслили. Вирізаємо. Ось що виходить.

Потім беремо кружечки, складені по 5-7 штук відразу і опускаємо в чашку з водою, щоб вони змочити. Але тримаємо міцно рукою, щоб вони не зрушили.

Тепер їх треба вкласти в формочку. Зручніше за все не вкладати в середину, а накладати зверху на формочку.Вот так ...

Намагайтеся зробити так, щоб краї були рівними і щоб наші формочки були потім рівненькі. Зверху накриваємо другою формочкой.

Виходить ось такий "бутерброд".

Папір має бути "затиснута" між формочками. Щоб зекономити час - робимо подвійний "бутерброд".

Ставимо сушитися на батарею на ніч. Через якийсь час, верхні формочки можна зняти і залишити досихать далі.

Ось що у нас вийде.

Насправді робляться вони швидко і просто - я довше описувала процес.

Тепер їх можна вкласти знову в залізні форми, наповнити тестом і піч порційні кексики. Папірці я не змащую маслом. Але найприємніше - формочки чисті, кекси виймаються без праці!

А коли їси - паперову форму можна просто відігнути або зовсім зняти з кексика.

Мої - оцінили зручність, ось уже вкотре печу їм різні кексики: і бананові, і яблучні і лимонні ....

Буду рада, якщо комусь стане в нагоді мій майстер - клас. Успіхів! Не бійтеся пробувати і експериментувати!