Печериці у вершковому соусі.
Навіть самі звичайні продукти можна перетворити в шедевр кулінарного мистецтва, якщо знати як. Взяти, наприклад, шампіньйони. Сьогодні ми пропонуємо підійти до питання їх приготування небанально. Ми не будемо обсмажувати гриби на сковороді, а вчинимо по-іншому.
Печериці, запечені в духовці.
Необхідні інгредієнти:
• Печериці - 200 гр;
• Рослинна олія - 2 ст. л;
• Вершкове масло - 2 ст. л;
• Вершки - 1 ст;
• Твердий сир - 90-100 гр;
• Часник - 2-3 зубчики;
• Сіль за смаком;
• Прянощі за смаком.
Налийте в невелику каструлю вершки і поставте на вогонь. Деякі замінюють вершки сметаною. Додайте туди натертий або передавленной часник і трохи спецій. Варити соус потрібно близько 5 хвилин, постійно помішуючи, щоб він не википів.
Приготування вершкового соусу.
Далі попередньо помиті і обсушені печериці поміщаємо в ємність, солимо, перчимо і додаємо туди ж вершкове і рослинне масло.
Соусом необхідно залити печериці.
Печериці, запечені в духовці.
Блюдо відправляємо в духовку, розігріту на 180 градусів, і засікаємо приблизно 30 хвилин. Після цього виймаємо ємність з духовки, посипаємо тертим сиром і відправляємо назад ще на 5 хвилин. Можна обійтися і без сира.Блюдо від цього не постраждає. Смачного!
джерело