Як добре коли за столом збирається вся родина, і кожен ділиться своїми враженнями, якимись новинами. Щоб бесіда була найбільш душевної, приготуйте солодкий пиріг до чаю, легкий як пух. Він простий і швидкий в приготуванні, але дуже ніжний і смачний. Домочадці оцінять його по достоїнству. 
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для тіста:
- свіжі дріжджі - 30 гр.,
- тепле молоко - 150 мл.,
- цукор - 3 ч.л.,
- борошно пшеничне - 375 гр. + 3 ст.л.,
- курячі яйця - 3 шт.,
- сіль - щіпка,
- вершкове масло - 75 гр.,
- ванільний екстракт - 1 ч.л.
Для прикраси:
- вершкове масло - 150 гр.,
- цукор - 150 гр.
Для заливки:
- жирні вершки або сметана - 250 мл.
Рознімна форма 26-28 см.
Приготування:
1. У тепле молоко додайте цукор і свіжі дріжджі. Перемішайте і залиште на кілька хвилин, щоб дріжджі активізувалися.
2. У мисці змішайте вершкове масло кімнатної температури, сіль і курячі яйця.
3. Віночком збийте до однорідності. Ароматизують суміш ванільним екстрактом. 
4. В отриману масу додайте активні дріжджі. Добре перемішайте.
5. Пшеничне борошно просійте і з'єднайте з основними інгредієнтами.
6. Тісто липке, тому його зручніше заважати віночком або ложкою. Накрийте миску рушником і відставте в теплому місці для «підйому» Раджу: тісто має бути трохи густіше тесту для оладок, тому не варто додавати більше борошна.
7. Коли тісто збільшиться в об'ємі, додайте 3 столові ложки борошна і знову перемішайте.
8. Рознімну форму змастіть вершковим маслом. Викладіть тісто і руками розрівняйте. Дайте тесту відстоятися протягом 30 хвилин. Порада: щоб тісто не прилипало сильно, можете змастити руки невеликою кількістю масла.
9. На поверхні підійшов пирога зробіть пальцем поглиблення на деякій відстані один від одного.
10. Для прикраси змішайте в мисці охолоджене вершкове масло, нарізане кубиками, з цукром. Суміш добре перемішайте. 
11. Отриманою масою посипте всю поверхню пирога. Випікайте пиріг у попередньо розігрітій духовці при температурі 1800С приблизно 25-30 хвилин.
12. Рум'яний пиріг вийміть з духовки, і в гарячому вигляді залийте жирними вершками або сметаною. Не варто лякатися великої кількості заливки. Пиріг вбере її повністю. Знову помістіть пиріг в духовку. Випікайте ще 5 хвилин. Порада: пиріг виходить ніжніше, якщо в якості заливки використовувати саме жирні вершки.
13. Готовий пиріг залиште в формі, щоб трохи охолов. Потім видаліть бортики форми і дайте пирога повністю охолонути.
