Що залишився стакан кефіру в холодильнику - класика. Рівно стільки завжди залишається від цілої пляшки, і тут же доводиться придумувати, куди б його використовувати. Якщо робити оладки з приводу і без вже порядком набридло, можна спробувати приготувати іншу страву. Трохи більш оригінальне, але таке ж просте в приготуванні.
Заливаємо курку кефірний маринадом.
Для того, щоб замаринувати курку, потрібно її попередньо порізати невеликими кубиками. Потім приготувати маринад, додавши в кефір сіль, перець, спеції і роздавлений часник. Цим маринадом заливаємо м'ясо, залишаємо на пару годин при кімнатній температурі (а краще в холодильнику взагалі на всю ніч, тоді шашличок буде особливо соковитим і м'яким).
Курка повинна маринуватися не менше двох годин.
Кукурудзяне борошно шашлички і сковорода з маслом.
Обсмажуйте шашлички, попередньо обваляти в борошні.
Замариноване м'ясо залишилося нанизати на шампури, потім занурити в кукурудзяну муку і відправити смажитися на сковороді до золотистої скоринки. Спочатку зажарьте одну сторону, потім переверніть на інший бік. Шашлички прожарюються швидко. Залишається тільки зняти їх зі сковороди, промокнути паперовим рушником, і можна подавати до столу! За бажанням блюдо можна прикрасити дрібно порізаною зеленою цибулею або петрушкою. Смачного!
