Гречка, перловка, рис, пшоно ... Якщо губитеся в сумнівах, яку кашу приготувати, то скористайтеся цим цікавим рецептом і сварганьте ситне і незвичайне блюдо відразу з чотирьох каш . Здивовані?
Таку кашу найкраще готувати в мультиварці. Так блюдо добре пропарити і буде розсипчастим. Для початку на дно налийте трохи олії, потім обсмажте на ньому дрібно порізану цибулю, а через 5 хвилин додайте натерту моркву і свіжі або заморожені гриби (можна і магазинні печериці, і лісові грибочки, з ними блюдо буде ще ароматні).
Каша готується з додаванням цибулі і моркви.
Овочі потрібно обсмажити в мультиварці разом з печерицями.
Овочі з грибами потрібно посолити і обсмажити 7-8 хвилин, потім вийняти з мультиварки. Тепер прийшов час засипати крупи по черзі. Всі їх перед приготуванням потрібно ретельно промити під проточною водою. Першою закладати гречку. На дно - ще трохи олії, потім викласти гречану крупу, а зверху - третина обсмаженої овочевої суміші.
Крупи засипаються черзі. Спочатку - гречка.
Потім - перловка.
Після - пшоно.
Заключний шар - рис.
Далі - перлова крупа і пшоно. Всі верстви перекладайте овочами. Верхнім шаром викладаємо рис. Коли все готово, розчиняємо у воді трохи солі і заливаємо кашу великою кількістю води.В режимі «Рис / крупи» така каша готується півгодини. В результаті виходить яскраве, смачне і дуже ситне блюдо, навіть незважаючи на те, що приготовлено воно без м'яса.
Каша заливається підсоленою водою.
Для приготування такої страви все каші потрібно взяти в рівних пропорціях, наприклад, по 100 гр. Грибов на таку кількість знадобиться приблизно стільки ж - 350-400 гр. А води - 1 літр.
Якщо у вас немає мультиварки, таке блюдо можна приготувати і в духовці в керамічному посуді. В цьому випадку для аромату можна додати зубчик часнику, виходить набагато смачніше, ніж звичний овочевий плов, і завжди викликає захват у тих, хто пробує таку оригінальну суміш каш.
