інгредієнти
Пекінська капуста - 350 гр.
Плавлений сир - 200 гр.
Майонез - 4 ст.л.
Болгарський перець - 50 гр.
Кукурудза (консервована) - 50 гр.
Горошок (консервований) - 50 гр.
Червоний цибулю - 20 гр.
Часник - 1 зуб.
Спосіб приготування
1) Плавлений сирок типу «Дружба» натираємо на дрібній тертці. До нього додамо 4 ст.л. майонезу і зубчик часнику. Все перемішати.
2) До сирної маси додамо 50 гр. солодкого перцю, нарізаного дрібними кубиками, 20 дрібно нарубаного червоної цибулі, 50 гр. консервованої кукурудзи і 50 гр. консервованого горошку, акуратно перемішати. Начинка не повинна бути занадто рідкою, інакше при нарізці капуста буде погано тримати форму. З начинкою можна експериментувати і додавати або збавляти інгредієнти на свій смак. Наприклад, додати крабові палички, маслини або оливки, шинку або ковбасу, плавлений сир можна замінити на твердий сир або бринзу, в загальному на Ваш смак.
3) На стіл вистилають харчову плівку в два шари. Пекінську капусту розбираю на листочки. Кладу листи внахлест один на одного в один ряд, починаючи з більшого і по спадаючій. Найменші листи я не іспользую.Каждий лист промазують підготовленою масою. Останній лист кладу зверху попереднього, і також промазують залишками сирної маси.
4) Акуратно повертаю в щільний рулон і щільно загортаю в харчову плівку. Забираю в морозильну камеру на 20 хвилин і можна нарізати і подавати до столу. Можна використовувати пекінську капусту пурпурного кольору, буде дуже красиво і яскраво!
5) Охолоджену капусту нарізаю на порційні шматочки і подаю до столу.
джерело